黑椒什錦香煎肉
黑椒什錦香煎肉的簡(jiǎn)介及特色
懶媽媽愛(ài)做懶人菜！就像這道黑椒什錦香煎肉，以梅花肉為主料，搭配胡蘿卜、洋蔥、甜椒、黃櫻番還有生菜，葷的素的營(yíng)養(yǎng)都齊全了，前期腌制準(zhǔn)備一下，連煎帶燴十幾分鐘搞定，椒香濃郁一鍋?zhàn)佣松献?，偷懶的快手菜也能讓孩子吃得香吃得好吃得有營(yíng)養(yǎng)。教您黑椒什錦香煎肉怎么做，如何做黑椒什錦香煎肉才好吃
1、豬梅花肉1塊洗凈用廚用紙拭干水分，用刀背將肉塊輕輕拍松，分切成2CM見(jiàn)方的小肉塊，調(diào)入烤肉醬、蒜蓉香辣醬、豉油及現(xiàn)磨黑胡椒碎拌勻，擱冰箱冷藏腌制2個(gè)鐘頭以上備用。
2、胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，洋蔥切塊，甜椒洗凈去蒂去籽切塊、黃櫻番逢中一切為二，生菜洗凈手撕片狀備用。
3、平底鍋燒熱注油，五成油溫時(shí)將腌制好的肉塊鋪入鍋中，煎至金黃焦香翻面，將另一面也煎香。
4、將煎香肉塊撥至鍋邊，胡蘿卜、洋蔥及紅甜椒黃櫻番倒入鍋中央就著底油煸炒；將鍋中所有材料翻炒均勻，鍋內(nèi)均勻撒點(diǎn)椒鹽，淋上1小匙豉油炒勻，起鍋前將生菜葉撒入鍋中，兜炒兩下即可連鍋端上桌。
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