火腿豆絲湯的做法詳細(xì)步驟

1.　火腿洗凈，放入開(kāi)水中燙一下，撈出切成絲備用；
2.　豆腐皮切絲洗凈，放入開(kāi)水中燙一下，撈出控干水分備用；
3.　倒入半鍋水在鍋中燒開(kāi)，放入火腿絲煮勻；
4.　再加豆腐皮絲煮入味；
5.　放入香油和蔥末，盛入碗中即可。

火腿豆絲湯的做法小貼士

制作要訣：
1.　火腿本身味道就很咸，所以煮時(shí)多半不需要加鹽，以免太咸。
2.　用火腿煮湯時(shí)也可加少量米酒，能讓火腿更鮮時(shí)，且能降低咸度。

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