肉末土豆泥的做法詳細步驟

1. 土豆洗凈，切成中小塊放到水里煮，直到煮的軟面為止；
2. 豬肉剁餡抓點淀粉，過油；
3. 土豆涼一些后去皮，搗成泥；
4. 鍋內(nèi)倒入少許油，油熱放入土豆泥翻炒；
5. 放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤里等最后澆汁；
6. 油熱后蔥花熗鍋，倒入肉餡、鹽、醬油燒；
7. 放入雞精，澆汁于土豆泥上，即可。

肉末土豆泥的做法小貼士

制作要訣：
本品有滑油過程，需備花生油約500克。

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