東北燉菜酸菜白肉燉粉條
| 分類標(biāo)簽：東北菜家常菜譜 |
| 菜品口味 香味 | 主要工藝 燉 |
| 所需時(shí)間 30-45分鐘 | 制作難度 普通 |
| 食材明細(xì) |
| 酸菜適量 | 粉條適量 |
| 五花肉適量 | |
| 姜適量 | 花椒適量 |
| 鹽適量 | |
教您東北燉菜酸菜白肉燉粉條怎么做，如何做東北燉菜酸菜白肉燉粉條才好吃
8、將火調(diào)小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。
10、加適量的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉7-10分鐘。
11、放入浸泡好的粉條，中火燉5-10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
東北燉菜酸菜白肉燉粉條的做法小貼士
1.袋裝酸菜在烹飪之前一定要用清水浸泡后擠出水分，這樣味道更好。
2.五花肉在冰箱冷凍室凍1個(gè)小時(shí)左右再拿出，這樣比較容易切出薄厚均勻的肉片。
3.干粉條事先一定要和溫水浸泡20分鐘。
4.這道菜還有另外一個(gè)做法：酸菜先入鍋炒制加水燒開(kāi)后，肉片和粉條一起放入。
5.粉條燉至中間有微許白心即可關(guān)火盛出。
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