玉竹心子的簡介及特色

色澤紅亮，肉質(zhì)酥嫩。鹵香味釅。并具有安神守心，養(yǎng)陰生津之功效。

菜系及功效：藥膳偏方

玉竹心子的制作食材：

豬心100克，玉竹15京，生姜10克，蔥10克，鹽2克，花椒2克，白糖20克，味精1克，香油10克，鹵汁250克。

教您玉竹心子怎么做，如何做玉竹心子才好吃

玉竹揀去雜質(zhì)，切成2厘米長的節(jié)，用水煎熬二次，收取汁液。姜蔥洗凈，分別切成片、節(jié)。將豬心剖開洗凈血水，與玉竹藥液、姜、蔥、花椒一同入鍋。豬心煮至六成熟，撈起稍冷，放入鹵汁鍋，用炆火煮熟撈起。取適量鹵汁，加入白糖、鹽，味精、香油加熱收成濃汁，均勻地抹在豬心上，切配裝盤即成。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。