鹿茸扒猴頭蘑的做法詳細介紹
鹿茸扒猴頭蘑的簡介及特色
壯元陽,補血氣,益精髓,強筋骨。適用于腎陽虛之陽痿,滑精,腰膝酸冷,虛寒帶下 ,耳鳴,精虧眩暈等癥。每周1次,佐餐食用。鹿茸扒猴頭蘑的制作食材:
鹿茸粉,6,克,
花椒水,10,克,水發(fā)猴頭250克,
雞湯300克,素
油75克,
味精3克,
鹽2克,
蔥10克,
料酒10克,濕
淀粉5克。
教您鹿茸扒猴頭蘑怎么做,如何做鹿茸扒猴頭蘑才好吃
1.將水發(fā)猴頭蘑用水洗凈,切成厚長片,正面向下、碼在盤內;火腿、冬筍切成小片;蔥切段,姜切塊。
2.炒鍋內放素油 ,燒熱后 ,用姜、蔥塊熗鍋,加雞湯、精鹽、味精、冬筍、火腿片;再把猴頭蘑、鹿茸粉放入鍋內,用盤蓋嚴,移在文火上煨10分鐘,再用中火,加蔥、姜,用濕淀粉勾芡,淋上明油,翻勻出鍋即成。
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