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鹿茸扒猴頭蘑的做法

鹿茸扒猴頭蘑的做法詳細介紹

更新于:2013-10-14 15:13:42
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鹿茸扒猴頭蘑的簡介及特色

壯元陽,補血氣,益精髓,強筋骨。適用于腎陽虛之陽痿,滑精,腰膝酸冷,虛寒帶下 ,耳鳴,精虧眩暈等癥。每周1次,佐餐食用。
菜系及功效:藥膳偏方

鹿茸扒猴頭蘑的制作食材:

鹿茸粉,6,克,花椒水,10,克,水發(fā)猴頭250克,湯300克,素75克,味精3克,2克,10克,料酒10克,濕淀粉5克。

教您鹿茸扒猴頭蘑怎么做,如何做鹿茸扒猴頭蘑才好吃

1.將水發(fā)猴頭蘑用水洗凈,切成厚長片,正面向下、碼在盤內;火腿、冬筍切成小片;蔥切段,姜切塊。 

2.炒鍋內放素油 ,燒熱后 ,用姜、蔥塊熗鍋,加雞湯、精鹽、味精、冬筍、火腿片;再把猴頭蘑、鹿茸粉放入鍋內,用盤蓋嚴,移在文火上煨10分鐘,再用中火,加蔥、姜,用濕淀粉勾芡,淋上明油,翻勻出鍋即成。
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