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木須肉的做法

木須肉

更新于：2013-4-9 10:05:53
 美食分享，讓更多人知道
分類標簽：家常菜譜
所需時間制作難度
食材明細
雞蛋2個瘦肉150克
油鹽
生抽生粉
糖黃瓜半條
胡蘿卜1個黑木耳幾朵

教您木須肉怎么做，如何做木須肉才好吃

1、瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，腌15分鐘。熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用；
2、雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋后重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用；
3、熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿卜片，灑點水，煸炒至軟身；
4、加入提前泡發(fā)至軟并撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下；
5、倒入切片的黃瓜，翻炒均勻；
6、加入已經(jīng)炒過的瘦肉片，加適量鹽；
7、加少許白糖提鮮；
8、加少許生抽上色調(diào)味，翻炒均勻，適當灑點水；
9、加入炒好的雞蛋；
10、生粉兌入適量清水調(diào)成水淀粉，淋入鍋里勾個薄芡，翻炒均勻即可。
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