黃芽菜抱面疙瘩
黃芽菜抱面疙瘩的簡(jiǎn)介及特色
黃芽菜----也稱大白菜它的特點(diǎn)是白皮包心 頂葉對(duì)抱 包心堅(jiān)實(shí) 黃化程度高 抗寒能力強(qiáng) 適宜儲(chǔ)存其煮出的湯汁泛白 味道且極其鮮美 也是冬天老百姓家中必備蔬菜之! 冬日的早晨 霧霾時(shí)?;\罩這我們的空間寒冷卻也祛除不了空氣中厚厚霧靄怎么辦 除了不在戶外亂跑、戴口罩、少開(kāi)窗 我們還能怎樣?冬至已至 遵循前輩的“青菜豆腐保平安”之古訓(xùn)將清晨買(mǎi)來(lái)的豆腐瀝水 晚餐肯定是要來(lái)一碗【青菜燉豆腐】嗯今日我們就從早晨開(kāi)始以素食當(dāng)?shù)罏榧胰司牧侠硪环菖谌诘难潘卦绮团D?、雞蛋、小麥粉使這道民間粗食【黃芽菜抱疙瘩】越發(fā)的精貴起來(lái)! 分類標(biāo)簽:精品主食幼兒菜譜老人食譜 |
菜品口味 清淡 | 主要工藝 煮 |
食材明細(xì) |
黃芽菜一點(diǎn) | 小麥粉 |
牛奶 | 雞蛋一個(gè) |
青蒜一根 | 香油一點(diǎn) |
教您黃芽菜抱面疙瘩怎么做,如何做黃芽菜抱面疙瘩才好吃
2、雞蛋打入面粉中 加少鹽 慢慢加入適量牛奶 邊加邊拌 至面粉慢慢變?yōu)樾∶鎴F(tuán)
3、炒鍋入少油 放入黃芽菜翻炒 加入清水 煮滾后 將拌好的面疙瘩 倒入鍋里
4、用筷子將小面團(tuán)輕輕撥散 中火 面疙瘩煮熟后 散入幾顆蒜花 滴幾滴香油起鍋
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