綠咖喱雞片
綠咖喱雞片的簡介及特色
最近總拉著我媽吃咖喱，她也對辣辣甜甜的味道吸引，每次做完她都是最大的擁躉者~就好像我的電視節(jié)目她都會(huì)一期不落空的看一樣~已經(jīng)不在喜歡日式咖喱的溫柔和甜美了，更愛綠咖喱膏的直接和沖動(dòng)~偶爾買個(gè)紅咖喱膏回來煮個(gè)牛肉吃~也覺得很有力度~配上一碗富含中國特色的粘糯噴香的大米飯~真的是每次都要吃多了的節(jié)奏哦！材料都很簡單，只有椰漿是要單獨(dú)準(zhǔn)備的，沒有也不怕，家里有灌裝椰汁也一樣可以。雞肉，豬肉，牛肉，魚肉統(tǒng)統(tǒng)可以煮進(jìn)來~以肉為主，其他的青菜更適合其他的吃法哦~在家里也能做出地道的南洋味到~在這個(gè)寒冷的冬天找到熱帶的感覺吧~就這么吃著，我的體重又在反彈。。。教您綠咖喱雞片怎么做，如何做綠咖喱雞片才好吃
1、雞肉斜刀切片，紅蔥頭，香茅草根切薄片，小米辣去籽切條，
2、鍋中加入油，燒熱加入蔥頭煸炒到軟，加入雞肉片，炒到雞肉微微變色
3、加入咖喱膏，稍微翻炒到出香味，倒入椰奶和牛奶，混合均勻，轉(zhuǎn)小火煮1分鐘
4、小火煮的時(shí)候，加入除豌豆外的全部調(diào)料，然后轉(zhuǎn)大火收汁，加入豌豆，當(dāng)湯汁還留下原來的一半就好了
綠咖喱雞片的做法小貼士
ps：雞肉特別容易老，所以要盡可能減少烹飪時(shí)間，熟了就好了
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