鐵觀音屬于什么茶系 幾類茶類介紹

 中國品嘗有著悠久的歷史，是一種茶文化大國，現(xiàn)在喜歡品茶的人也很多，同時(shí)茶葉的出產(chǎn)量也很大，有多個(gè)沒的茶葉品種存在，鐵觀音就是中國最常見的一個(gè)茶葉品種，但是人們對(duì)鐵觀音所屬的茶系卻一直存在爭議，也有人說它是綠茶，也有說它是烏龍茶，到底鐵觀音屬于什么茶系呢？一會(huì)小編告訴大家一個(gè)正確的答案，同時(shí)也把幾類茶類做一個(gè)初步的介紹。

鐵觀音屬于什么茶系

 鐵觀音確切的說是青茶的一種，而青茶也叫烏龍茶，因此說鐵觀音屬于烏龍茶系是特別正確的，它是介于紅茶和綠茶之間的一個(gè)特色茶葉品種，在加工時(shí)采用的是半發(fā)酵的加工工藝，加工以茶葉中的多酚類物質(zhì)有輕度的氧化，沖出的湯汁多為橙黃或者金黃色。

幾類茶類的介紹

 1、綠茶

綠茶國內(nèi)最常見的茶葉品種之一，這種茶葉是不發(fā)酵茶的代表產(chǎn)品，它在采收以后加工時(shí)，根本沒有發(fā)酵這道工序，殺青和炒青是綠茶加工時(shí)的常見加工方法。現(xiàn)在綠茶在國內(nèi)的產(chǎn)量很大，多出產(chǎn)于湖北、江西以及浙江等地。

2、白茶

白茶也是中國最重要的茶葉品種之一，它是輕度發(fā)酵茶的一種，是中國茶葉中的珍口，它的出現(xiàn)于清朝的嘉慶年間，是采集茶樹的嫩芽后經(jīng)過烘干和曬制等工序制成的一種銀針，現(xiàn)在福建省是中國白茶的出產(chǎn)大省，白毫銀針和白牡丹就是白茶的代表產(chǎn)品。

3、其他茶葉分類

中國茶葉除了綠茶和白茶以外，還有黑茶、紅茶以及黃茶和黑茶等多種，另外花茶也中國茶葉中最重要的一個(gè)存在，這些茶葉的特點(diǎn)和加工工藝各不相同，泡制方法與營養(yǎng)成分也有很大的區(qū)別，以后有機(jī)會(huì)小編會(huì)把它們一一介紹給大家。