生曬參的功效與作用

白參，是一種食用和藥用價值很高的菇菌類，別名生曬參、白花等。主要產地是東北三省，可人工養(yǎng)殖。味道鮮美，略帶清香。到底生曬參的價值體現(xiàn)在哪些地方呢?

生曬參的功效與作用

1、生曬參的食用價值

　　有一道名菜叫做云腿白參。準備材料如下：白參、云南火腿以及各種其他作料。這道菜的營養(yǎng)價值很高，云腿的鮮味融入白參的清香，讓人爽口。

2、生曬參最主要作用是補脾健胃

　　白參是治療的要藥，常配白術、茯苓，特別適用于病后體虛，脾胃虛弱，消化吸收功能較差的患者，可加速元氣恢復，對消化系統(tǒng)病有很好的療效。

3、生曬參有治療體虛的功效

　　可以將人參切為薄片，緩緩噙化咽下。這種方法適用于久病體虛、肺虛喘促、脾虛倦怠和口燥咽干者。 除此之外，白參還能燉雞、煮粥、泡茶。

4、白參有補腦安神之效

　　民間最常見的方法是將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。白參茶在治療神經衰弱方面也有明顯見效，減輕疲勞，提高腦力、能安神止驚悸。