三寶素粥的做法

三寶素粥的做法相信很多人都很想知道吧，下面讓小編告訴大家怎么做。

三寶素粥的做法

菜系及功效

胃炎食譜

口味

咸鮮味 工藝：煮

三寶素粥的制作材料：

主料：粳米100克,草菇50克,小米80克

輔料：胡蘿卜5克

調(diào)料：姜5克,鹽2克,味精1克 

三寶素粥怎么做

1. 鮮草菇洗凈，和姜絲一起放入鍋內(nèi)氽水，沖洗后瀝干水分。

2. 甘筍粒用沸水燙過，瀝干水分。

3. 小米洗凈，略微浸泡后放入炒鍋內(nèi)，用油炒熟。

4. 粳米洗凈，放入冷水中浸泡，待米粒發(fā)漲并呈乳白色時，用湯匙壓碎。

5. 鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，先下粳米用旺火燒沸，攪拌幾下，然后改用小火熬煮成粥，下入草菇、小米、甘筍粒、姜絲，再煮約10分鐘，加入鹽和味精，攪拌均勻，即可盛起食用。 

小帖士-食物相克 

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

小米：小米忌與杏仁同食。