沙參粥的做法

沙參粥的做法大家都清楚嗎？下面讓小編來給您具體的介紹一下吧。

沙參粥

沙參粥的制材料

主料：粳米100克

輔料：南沙參25克

調(diào)料：冰糖15克

 

沙參粥的做法

教您沙參粥怎么做，如何做沙參粥才好吃

1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

2.　將沙參洗凈，用冷水浸軟，冰糖打碎;

3.　取鍋加入冷水、沙參，煮沸后約15分鐘;

4.　濾去藥渣，加入粳米，用旺火煮開后改小火續(xù)煮至粥成;

5.　然后加入冰糖，再沸即可。

 

小帖士

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。

功效主治 潤肺，養(yǎng)胃，祛痰，止咳。適用于肺熱肺燥，干咳少痰，或肺氣不足，肺胃陰虛的久咳無痰，咽干，或熱病后津傷口渴。