調養(yǎng)身體，先食療，再吃藥，是古人的經驗。我覺得現(xiàn)代人也一樣，某種食物，如果吃了覺得舒服、受用，可能就是適合自己的，反之，就少吃或者別吃。今天從《陰陽一調百病消》（羅大倫著）書上摘了些食物寒熱（陰陽）的內容，當作買菜做飯的參考：）
十大屬陰的食物
苦瓜：瀉心肝之火
如果左臉忽然冒出了痘痘，左邊的牙齦開始疼痛了，這個時候就可以多吃苦瓜。人的左臉配肝，右臉配肺，肝上有了火，左邊臉上就會有反應；肺上有了火，右邊臉上就會有反應。總之，只要是左邊臉上有了上火的癥狀，就多吃苦瓜。
做法：直接開水燙一下拌點佐料吃；或者苦瓜切碎炒雞蛋吃。
空心菜：清小腸之熱
空心菜具有清腸胃之熱，通大便的功能，非常適合腸胃積熱、大便不通的人食用。如果感到自己有口臭了，就說明腸胃有積熱了，可以多吃空心菜。小便顏色深，可以多吃空心菜，但脾胃虛寒、大便溏稀、身體虛弱的人不宜多食。
做法：清炒放點蒜，不上火的時候這樣吃。如果上火了，就不放蒜。如果火大，可以用蓮藕切片和空心菜一起做湯，清熱作用會更好。
馬齒莧：瀉腸道濕熱
馬齒莧也叫五行草，因為它的葉子是青色的、梗是紅色的、花是黃色的、根是白色的、籽是黑色的。其清熱作用是全方位的，尤其清腸道濕熱的作用比較大。
馬齒莧也叫長命菜，因為生命力特別頑強。它可以清熱祛濕，治痢疾，還能治腮腺炎，對于治療瘡癤紅腫，也是一絕，被野蜂蜇到，還可以把馬齒莧搗爛了涂到患處。但要注意，脾胃虛寒者，大便溏稀者，孕婦禁用。
魚腥草：清肺熱
魚腥草清熱解毒，消癰排膿，還可以止血、止咳。適用于治療流行性感冒，對脾胃濕熱、便秘腹?jié)M的人，也很有效。夏天，魚腥草還可以治痢疾。
西南地區(qū)的人，感冒發(fā)燒，出現(xiàn)流鼻血、牙痛等問題時，常用魚腥草煲湯喝。
當因外邪引起肺熱，出現(xiàn)了痰黃、胸痛、呼吸急促、高熱等癥狀的時候，除了及時就診外，還可以多吃魚腥草，因為魚腥草清利肺熱的作用非常大。
做法：魚腥草的根莖切成段，快炒熟時放醬油和醋。如果是魚腥草的鮮葉子（即折耳根），用開水燙一下，然后拌入醬油和醋，味道也不錯。
菠菜：清腸胃熱毒
菠菜潤燥滑腸，清熱除燥，專治頭昏煩熱和慢性便秘等。需要注意的是，胃虛寒的人不適合，腹瀉的人也不適合吃。
苦菜：清血分之熱
苦菜，也叫苣荬菜、苦苣菜、取麻菜等。對治療感冒和扁桃體炎都有很好的作用。
苦菜有祛除胃熱和血熱，排除腹中積滯以及通利小便的作用。另外，當我們皮膚上出現(xiàn)了瘡癤疔腫的時候，也可以吃苦菜來解毒消腫。
蓮子心：瀉心火
蓮子心可以清心火，平肝火，還可以安神，患慢性病導致的心煩失眠者，用它最好；對于發(fā)高燒而神志模糊的病人，蓮子心也有奇效。此外，蓮子心還有降壓的作用，因高血壓而心煩失眠的人可以用蓮子心泡茶喝。
現(xiàn)代人壓力大，往往會轉變?yōu)樾母沃?，可以用蓮子心三克、竹葉三克，泡開水喝。
絲瓜：皮解毒、絡清熱、肉潤腸
絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒的作用。當人出現(xiàn)血熱便血、痔瘡出血、大腸燥結、大便不利的時候，就可以多吃絲瓜。做法：絲瓜切片炒雞蛋吃?；蚯衅⑶袟l用油炒后熬湯喝。還可以榨汁直接喝，清熱化痰止咳。
黃瓜：清肝經之熱
如果舌頭紅、舌苔黃，多吃黃瓜。
黃瓜還可提高人體免疫功能，抗腫瘤；治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期的作用。還可防治酒精中毒。
另外，黃瓜富含維生素E，可起到延年益壽、抗衰老作用，黃瓜酶促進機體的新陳代謝。
但是，黃瓜不適合脾胃虛弱的人吃，肚子疼拉肚子，或者因為肺寒而咳嗽的人都應該少吃或不吃黃瓜。
芹菜：瀉肝胃之熱
芹菜最主要的作用是入肝經?？梢郧鍩岢裏帜芷礁螝?，清胃火，涼血止血。大便秘結和高血壓的人都可以多吃。
另外，現(xiàn)代醫(yī)學認為，很多風濕類等免疫系統(tǒng)疾病，都和腸道吸收了過多的有毒物質有關，人身體的一些頑疾，多是便秘引起的，而芹菜富含植物纖維，正是疏通腸道的最佳食物，它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的；同時，芹菜經腸內消化會產生一種叫做木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
有個秘訣是：如果芹菜加熱時間過長，它降血壓的有效成分就會被破壞，所以可以把芹菜洗干凈，用開水稍微的燙一下，然后涼拌。
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