如果時間比較緊迫的朋友,可以像我一樣使用電壓力鍋或者是電飯鍋,材料準備好,第二天早上就可以直接煮了,或者是晚上提前預(yù)約好,到第二天早上就能直接喝了,簡單方便,非常適合家里有孩子的上班黨,這樣既能保證孩子早上營養(yǎng)的攝入,也不會花費過多的時間,有不同的雜糧粥,早上起來可以再簡單煮個雞蛋,攤個雞蛋餅或者熱點吐司,再準備一些水果就能直接吃了,比外面買的會更加健康又營養(yǎng),也更衛(wèi)生;
雜糧粥雖然營養(yǎng)好,但是想要好喝,在煮的過程中就有一點很重要,就是一般的雜糧像一些豆類都比較難煮熟,決定了第二天早上喝什么的,準備好的雜糧一定要提前浸泡,浸泡時間足夠才能更好地煮爛,如果沒有浸泡,隨手準備的很有可能會出現(xiàn)煮不爛、口感不好的情況,所以浸泡是很重要的一步,越是難煮熟的越要浸泡,喜歡的朋友可以試試!
工具:電壓力鍋一個;
容器:壓力鍋配備量杯容量大約在150g;
一、【紫薯銀耳小米粥】
【原材料】紫薯一個、小米一杯150g、紅棗適量、銀耳四分之一朵;
【紫薯銀耳小米粥的做法】
1、準備好的銀耳用冷水泡開,泡好之后清洗一遍,撕成小朵;
2、紫薯去皮,切成丁;
3、準備好的鍋中加入一杯小米約150g,一個切好的小紫薯大約80g、撕好的銀耳四分之一朵,適量的紅棗,清洗一遍;
4、加入適量煮粥的水,到壓力鍋煮粥刻度線一杯半左右的位置,用電壓力鍋的雜糧粥模式,等待煮好;
5、煮好出鍋裝碗,好喝有營養(yǎng)的紫薯銀耳小米粥就做好了;
二、【核桃紅棗粥】
【原材料】大米100g、糯米50g、核桃6個、紅棗適量;
【核桃紅棗粥的做法】
1、準備好的100g大米和50g糯米倒在鍋中,提前浸泡半小時,如果時間充裕,糯米可以提前2小時浸泡;
2、準備好的紅棗清洗一遍,將它剪碎,核桃去皮放在一邊備用;
3、把準備好的核桃和紅棗倒進鍋中,和大米、糯米一起淘洗干凈;
4、加入適量的水,到壓力鍋煮粥刻度線一杯左右的位置,因為米的用量在150g,核桃和紅棗并不太吸水,所以水不用放的太多,用電壓力鍋的雜糧粥模式,等待煮好;
5、好喝還補腦的核桃紅棗粥就煮好了,喜歡的可以加入適量的紅糖,甜甜的更好喝;
三、【山藥紅薯小米粥】
【原材料】小米100g、山藥100g、紅薯200g;
【山藥紅薯小米粥的做法】
1、準備好的山藥去皮,清洗干凈切成小塊,紅薯去皮,清洗干凈切成丁,放在一邊備用;
2、準備好的小米淘洗干凈放進電壓力鍋,把切好的山藥和紅薯也倒進去,倒入適量的水,大約在刻度線1,因為米的用量在100g,還有紅薯和山藥;
3、電壓力鍋按“雜糧粥”,等它煮好;
4、好喝有營養(yǎng)的山藥紅薯小米粥就做好了;
四、【黑米雜糧粥】
【原材料】大米30g、黑米30g、紅皮花生30g、燕麥米30g、糯米30g、紅棗適量;
【黑米雜糧粥的做法】
1、準備好的原材料中的黑米、燕麥米、糯米比較難煮熟,有時間的可以提前一晚浸泡;
2、浸泡好的黑米、燕麥米和糯米倒在鍋中,把大米、花生和紅棗也一起倒進去,清洗2遍;
3、加入大約到刻度線1的水量,因為這個電壓力鍋搭配的量杯一杯米的重量大約就是150g,所以這里用一杯米的水量就可以了;
4、把電飯鍋內(nèi)膽放進去,按“雜糧粥”,等它煮好;
5、煮好,出鍋裝盤,簡單方便又有營養(yǎng)的黑米雜糧粥就做好了;
五、【南瓜燕麥紅米粥】
【原材料】大米30g、糯米30g、燕麥米30g、紅米30g、南瓜200g;
【南瓜燕麥紅米粥的做法】
1、準備好的糯米、燕麥米、紅米比較難煮熟,需要提前2小時浸泡,或者是提前一晚上浸泡;
2、準備好的南瓜去皮去籽,清洗干凈,切成南瓜丁備用;
3、把準備好的所有原材料包括切好的南瓜丁一起倒在鍋中,清洗干凈;
4、往鍋中加入適量的清水,差不多到刻度1的位置,按“雜糧粥”鍵,等它煮好;
5、營養(yǎng)好喝的南瓜燕麥紅米粥就煮好了;
除了上面分享的這幾種粥,還可以搭配其它的選擇,例如:
板栗山藥粥、小米南瓜粥、綠豆百合薏米粥、紅豆百合粥等等;
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