最近有網(wǎng)友在面館偶遇竇唯在吃紅燒肉面
沒想到就這么一張照片也上了熱搜
話題也依舊沒變，還是“竇唯落魄”
對(duì)于說竇唯吃面落魄的人
小北只想說：
吃碗面我們就落魄了，那您以后吃面小心著點(diǎn)，回頭再把您們牙咯掉了
說竇唯吃面就落魄的，那是根本不懂我們北京人。老北京人，吃穿都不講究，怎么舒服怎么來，求得就是活的灑脫、簡(jiǎn)單、舒服。而且這竇唯吃面的新川面館，那是我們老北京的老字號(hào)，人家吃的那叫“情懷”，你不是北京人，哪知道我們北京人就好這口兒。
竇唯是北京的爺們
不矯情、不造作，吃碗面心里感覺舒坦
咱北京人喜歡的那幾口
還真不是一般人能愛的
竇唯吃了新川面館的面
咱們有機(jī)會(huì)也可以回味回味那老北京的味道
今兒咱就看看咱北京人愛的那些老門臉
華天新川面館
新川面館的招牌面是麻辣涼面。麻辣涼面的面條很特殊，既不象湯面那樣軟軟的，又沒有象朝鮮冷面那種滑潤(rùn)筋道，有些象用豆子面摻合在一起做的顏色稍黃的面條，入口極清爽軟涼。就是倆字“舒坦”?。?/p>
新川面館還賣其它一些口味的面條，象紅燒肉面、回鍋肉面、擔(dān)擔(dān)面、鹵肉面等等，那名氣與味道就大不如麻辣涼面這樣深入人心了。
地址：北京西城區(qū)新街口南大街14號(hào)
人均：18元
國(guó)營(yíng)新成削面館
像這樣的削面館在北京幾乎已經(jīng)見不到了。如果你去這吃飯，不用超級(jí)月亮你就已經(jīng)感覺穿越回了70、80年代。國(guó)營(yíng)風(fēng)格的裝修從現(xiàn)在這個(gè)年代來看，這就是一個(gè)原汁原味的削面主題餐廳有木有?。?！
去年的時(shí)候，國(guó)營(yíng)新成削面館改了名字叫國(guó)營(yíng)新城炸醬面。不過味道和風(fēng)格完全沒變，并且還新添了烤鴨、鹵煮、爆肚等老北京小吃，小北喜歡吃這里的糖醋里脊，淀粉少，味道正。當(dāng)然來這也得吃碗削面??！以前一碗小燉肉刀削面賣10元，現(xiàn)在是25塊錢一碗。
地址：北京東城區(qū)大柵欄街30號(hào)
人均：28元
中關(guān)村茶點(diǎn)
一進(jìn)店就感覺很有年代感，據(jù)說是以前為蘇聯(lián)專家們提供的甜點(diǎn)店。這里的味道依舊沒有變，一股濃濃的混合著黃油的香味，簡(jiǎn)陋的貨架上和柜臺(tái)里擺滿了各種糕點(diǎn)，吃貨比吃的店。
這的奶油卷上面粘有少許小顆粒冰糖，奶油也是硬硬的，起酥冰冰涼，奶油也不膩，真的是非常的好吃。當(dāng)然還有最愛的蝴蝶酥，酥酥脆脆的，棒極了。
地址：北京海淀區(qū)中關(guān)村北一街18樓
人均：43元
趙府街副食店
這里最早的時(shí)候就是咱們中國(guó)的合作社。應(yīng)該是咱北京胡同里最后的國(guó)營(yíng)副食店了。小賣鋪兒墻上貼著的是70年代的商品宣傳畫。小北建議大家弄套以前的校服，戴著紅領(lǐng)巾去買東西，更有感覺。
到這里買東西是一種什么感覺呢？就像你看見了你小時(shí)候自己家胡同邊上那個(gè)小賣鋪。咸菜、玫瑰大頭菜、水疙瘩、醬黃瓜，小辣椒兒都是原汁原味的，誰去買的時(shí)候給小北帶回來些。
地址：北京東城區(qū)趙府街67號(hào)
人均：25元
錦芳小吃(磁器口店)
記得上小學(xué)時(shí)，因?yàn)殡x得近，幾乎天天來這吃早點(diǎn)，老北京兒國(guó)營(yíng)店，誠(chéng)信第一位，價(jià)格實(shí)惠，性價(jià)比比較高，味道很不錯(cuò)，體現(xiàn)老北京的風(fēng)土人情。
店里的最具有特色的產(chǎn)品就是什錦元宵，其主要特點(diǎn)是：煮時(shí)只要開鍋都漂在水面，而且膨漲，煮后皮松軟，餡心成粥狀，吃起來香甜不膩。
地址：北京東城區(qū)磁器口大都市街南一樓大中電器1樓
人均：16元
東四鹵煮店
雖然這里裝修過了好多次，但味道一直都沒變，每次來到這里必是招牌鹵煮一大碗，大腸處理的很干凈，吃起來很有胃口。不過鹵煮這東西有的人不喜歡吃，但小北還是挺好這口的。
芥末白菜也很好吃，白菜邦切成絲浸在芥末汁拌好的，顏色鮮亮水潤(rùn)，吃在嘴里鮮脆多汁，一下子竄到鼻子，搭配鹵煮吃很爽口。麻豆腐，炸灌腸都很好吃。
地址：北京東城區(qū)東四北大街442號(hào)
人均：21元
聚德華天烤肉季
走進(jìn)去就有一種老國(guó)營(yíng)飯館的感覺，整潔的制服，殷勤的服務(wù)，親切的笑容。味道還是像以前那樣贊，這的宮保雞丁十分有北方風(fēng)味，勾芡后的雞丁油亮，色香味俱全。
烤肉季的羊肉十分正，烤在盤子里十分香酥，樓下排隊(duì)的人很多，大部分是本地人來這吃。牛肉吸收了洋蔥的香辣，伴隨著辣椒的味道，吃在嘴里，十分滿足。
地址：北京西城區(qū)地安門外大街前海東沿14號(hào)
人均：104元
西海子西園燒餅夾肉
這家店算得上是通州美食屆的風(fēng)向標(biāo)了，開了好多年了，國(guó)營(yíng)老店，每次來的時(shí)候都要排隊(duì)，名副其實(shí)的京東一絕，唯一遺憾的是就是就餐的環(huán)境需要提升下了。
這的燒餅夾肉真的是全北京超牛的燒餅夾肉之一！論味道和口感，西海子這家絕對(duì)數(shù)一數(shù)二！熱乎的燒餅，外皮非常酥脆，內(nèi)瓤又非常松軟，咬一口，柔軟和嘎嘣脆同時(shí)在口里迸發(fā)。真的很美~~~
地址：北京通州區(qū)玉橋西路格蘭晴天小區(qū)南門
人均：24元
稻香村
北京稻香村的名氣來北京玩的人有幾個(gè)不知道，從北京走的時(shí)候，游客都會(huì)帶點(diǎn)稻香村的點(diǎn)心回家送給親朋好友。
不過除了北京稻香村，蘇州稻香村也在北京的很多地方能看見，小北就經(jīng)常給弄混。稻香村中的點(diǎn)心小北最喜歡吃的應(yīng)該紅棗糕，沒別的，就是個(gè)人口味。
地址：北京東城區(qū)燈市口大街10-2號(hào)
人均：37元
護(hù)國(guó)寺小吃店
護(hù)國(guó)寺小吃是北京最具有代表性的地方小吃之一了，這里的品種豐富，特色突出，好蘊(yùn)含著咱老北京深厚的歷史文化底蘊(yùn)。
小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、馓子麻花、焦圈、雜碎湯、豆汁等八十余種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國(guó)各地賓客的喜愛和國(guó)外友人的贊譽(yù)。
地址：北京西城區(qū)護(hù)國(guó)寺大街93號(hào)
人均：23元
東四民芳餐廳
這是僅存的不多的幾家國(guó)營(yíng)的餐廳了，菜量很實(shí)惠而且一點(diǎn)兒都不貴。不過來這吃飯的人很多，每次都要排隊(duì)，還有點(diǎn)嘈雜。
這的魚頭泡餅算是招牌菜了，餅很酥，泡了也不會(huì)變軟。焦溜肥腸也很好吃，咸味和甜味都剛剛好。有機(jī)會(huì)一定要去嘗一下，畢竟是老味道了。
地址：北京東城區(qū)朝陽門內(nèi)大街79號(hào)
人均：67元
大地西餐廳
大地西餐廳是北京較早經(jīng)營(yíng)西式菜點(diǎn)的老字號(hào)。因經(jīng)營(yíng)菜式及裝修特點(diǎn)與北京的莫斯科餐廳相像，所以還有人稱它為“北京城中小老莫”。
大地餐廳經(jīng)營(yíng)的俄式大菜以重油、重色，且油大味厚，講究甜、酸、辣、咸為特點(diǎn)，高中低檔兼有，品種豐富。菜品以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱，被京城百姓成為“消費(fèi)得起的西餐廳”。
地址：北京西城區(qū)西四南大街44號(hào)
人均：91元
曲園酒樓
曲園酒樓是北京經(jīng)營(yíng)湖南菜最早的老字號(hào)，有110多年歷史。喜歡吃湖南菜的可以到這里來解解饞。
小北比較喜歡這里的酸辣肚尖，是這里的鎮(zhèn)店名菜，酸酸辣辣的，口感非常好！紅燒肉也不錯(cuò)，肥瘦相當(dāng)，不覺油膩！剁椒魚頭也是不錯(cuò)的美味，鮮嫩爽口！
地址：北京西城區(qū)展覽館路48號(hào)(近阜外大街)
人均：90元
豐年灌腸
豐年灌腸真的是令老北京人魂?duì)繅?mèng)繞的特色美食，也算得歷史悠久的老字號(hào)。豐年灌腸的原料是白薯粉，經(jīng)特別熬制的油炸過后，外焦里嫩，吃時(shí)澆上蒜汁兒，就是倆字“我美~~”。如果你在再配份小咸菜，來份小米粥，好家伙，太滋潤(rùn)了。
不過有相聚就有分別的時(shí)候。今年2月底的時(shí)候，豐年灌腸已經(jīng)停業(yè)了，之所以把他寫上，也是為了紀(jì)念一下我們那些老北京的老記憶。不過這豐年灌腸什么時(shí)候在開業(yè)，還不清楚。
地址：北京東城區(qū)隆福廣場(chǎng)前街1號(hào)
人均：10元
咱北京人愛吃什么就吃什么
真是輪不著別人指手畫腳的
北京的味兒~北京人追~~
整理：莊文越 圖：俞升昇
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