這世間，唯有美食與愛不可辜負!
要過年了，北方的童鞋一定是要吃餃子的，今年學點新花樣，添點喜慶！年年有余啊！
這個餃子的個頭你可以想象下，外地人第一次看到都會驚嘆，這么大，吃幾個就飽啦！
做法：兩邊捏合，雙手合攏，一下就能捏出個肚子~
龍口人叫“嘎啦”的東西，這個餃子關鍵在于兩邊要藏進去一小截，成為蛤蜊的殼，對折好后，將其捏起來，成型。
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此做法來源于糖三角，將餃子皮分三個角向上包起，捏好即可。
這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼，捏出月牙即可。
鎖邊餃子
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一餃子皮放餡，上面再覆蓋一張，捏花邊即可
兩邊留口利于湯汁流出，讓面皮更有味。
在鍋貼的基礎上，左右兩邊再捏合，留出四個小口，這里每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水，把開口弄好。隨便往里放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型~
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將面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。把面皮翻過來，放入餡心。將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。沒翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花紋把兩只翅膀翻過來
材料：澄面100克、玉米淀粉25克、油6克、開水適量
步驟：1、澄面和10克玉米淀粉混合，把剛燒開的燙水倒入，邊倒邊進行攪拌； 2、攪拌至手溫時，加入剩下的玉米淀粉攪拌； 3、倒入色拉油，揉拌至順滑； 4、放入保鮮袋靜默30分鐘； 5、取出一小部分，用搟面杖搟成薄片，用模具壓出圓片； 6、右角捏進里面，其余象包餃子一樣包好； 7、 邊上捏出花紋； 8、用加了可可粉的澄面團做成魚眼，鑲于魚頭上； 9、用刮刀刻出魚頭，用吸管刻出魚鱗；（圖9） 10、用剪刀剪出魚尾；（圖10） 11、放入竹屜上，大火蒸3分鐘；
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