中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

新疆大盤雞

材料：雞，土豆，干辣椒，青椒，啤酒，郫縣豆瓣，番茄醬（罐頭裝），白砂糖，生姜，大蒜，蔥切段備用，花椒、味精、咸鹽，大料（八角），洋蔥。

1.凈雞1只，洗凈剁成小塊備用；
2.土豆去皮切塊，用清水泡著備用 （泡在水里防止土豆被氧化變色）；
3.干辣椒若干（要吃辣味可以多放，微辣少放），洗凈備用；
4.啤酒1瓶備用，當水添加到雞肉里燉雞用（這個必須，是制作大盤雞的靈魂之一） ；
5.生姜1塊切片，大蒜4——5瓣拍爛，蔥切段備用，洋蔥隨便切，花椒、味精、咸鹽少許

    做法：

1．雞和土豆切塊，青椒切方片。（可用速凍的雞翅或雞腿，方便美味。雞翅中做出來是最好吃的，那就是大盤雞翅了）
    雞肉先用水煮一下，煮成白色（為了清潔雞肉，去沫子和血）；
    2. 將鍋洗凈，倒油加熱，待油熱時放2-3勺糖，不停攪拌，直到白糖變紅色（注意，開始火大，白糖變紅后小火，迅速攪拌）待到糖糊的前一刻時立即（注意糖一化開馬上就要放雞肉，炒的時間也不要太久，均勻的上了色就ok ）
放入雞肉翻炒，雞肉變紅后倒少許醬油，翻炒一會（這樣做的目的一個是為了上色，做出來的雞肉顏色比較好，另外糖和醬油可以先入點味兒、去腥）；
     3. 加入其他材料,先后順序：

啤酒1瓶(先加啤酒是害怕時間久了鍋里的雞肉糊了注意：啤酒整瓶，不能加水，這樣做出來的雞肉很香，但不會有酒味，雞肉也不會散掉，如果做的雞肉多，可以適當多加些啤酒) ;

豆瓣醬(按個人口味吧，口味重就多加，口味清就少點)；朝天椒，花椒粒，姜片，大料（八角），洋蔥，番茄醬然后開始燉。
4. 大概燉10分鐘左右，湯稍微少一點，放入土 豆，繼續(xù)燉;
5. 燉啊燉，燉啊燉，再過10-20分鐘左右，湯剩一半時，待土豆軟乎了，味道也該進去了，用筷子戳一下雞肉，也差不多啦。不停的翻炒，炒到湯變稠時放入青椒，放點雞精和適量鹽（因為醬油和豆瓣醬都很咸，所以，需要適量少放鹽），再炒幾下出鍋。
大功告成啦，青椒最后才放，其實它對味道沒有什么影響，只是為了好看。

配飯：

1.     皮帶面：如果做的湯比較多，可以做點皮帶面吃（后附皮帶面做法）；

2.     馕：可以買馕切好放在盤底，把雞肉澆在上面等。

自制皮帶面

材料：面粉，水，鹽

做法：
    1、和面，面和水的比例自己掌握（和面方法推薦：準備一盆面，稍微加水和少許鹽，然后用筷子攪和，直至所有的面粉都結合成小條塊為止，開始用手和面。這種方法和面水與面的比例一般剛剛好，容易和面，縮短時間）；

2、面揉好后，在面板上壓成圓餅形狀，用刀在面餅上切成小條，再用干凈的微濕紗布或者面盆扣住面餅一到兩個小時（注意，現(xiàn)在面板上抹點油，防止粘連）；

3、用手將面按壓成寬面條，然后揪住“面條”兩邊一拉，皮帶面就基本成形了；

4、鍋中放入適量水，煮開后，將做好的面條放入煮熟（煮至面變色，浮起）；

這就是煮好的皮帶面，拌上大盤雞的湯汁，那味道美極了...