食用菌深加工產(chǎn)品引來不少客商關(guān)注（記者 陳蕾/攝）
昨日，廣西食用菌投資合作推介洽談會(huì)在南寧舉辦。這是廣西首次專場舉辦食用菌產(chǎn)業(yè)招商引資推介會(huì)，也是近年來食用菌專題推介規(guī)模最大的一次盛會(huì)。當(dāng)天現(xiàn)場簽約8個(gè)項(xiàng)目，合計(jì)總投資7.55億元。
補(bǔ)短板食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
近年來，廣西高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其列入重點(diǎn)發(fā)展十大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，緊握鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧等政策契機(jī)，圍繞品種、品質(zhì)、品牌提檔升級(jí)，不斷創(chuàng)新探索發(fā)展新模式，食用菌產(chǎn)量產(chǎn)值連創(chuàng)新高，成為廣西農(nóng)業(yè)一塊金字招牌。
盡管廣西擁有良好的食用菌發(fā)展優(yōu)勢，但廣西食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍在起步階段，人才、工廠化、投資等因素是當(dāng)前發(fā)展短板，存在產(chǎn)品精、深加工環(huán)節(jié)薄弱，加工程度低，創(chuàng)新產(chǎn)品少等問題。為補(bǔ)足短板，廣西農(nóng)業(yè)部門正推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，廣西各食用菌企業(yè)也在尋找轉(zhuǎn)型升級(jí)突破口。
以廣西匠域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為例，該公司于2017年成功研究生產(chǎn)出最適合廣西種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)羊肚菌菌種，創(chuàng)造了羊肚菌人工栽培有史以來第一次在熱帶地區(qū)大面積栽培成功的奇跡。公司負(fù)責(zé)人表示，公司目標(biāo)是建成廣西首家以珍稀食藥菌栽培為主題，集科研、推廣、示范、生產(chǎn)、種植、精深加工、交易中心于一體的研發(fā)基地。
食用菌產(chǎn)品令人眼前一亮
開罐即食的香菇酥脆可口，淡淡的香菇味令人停不了口；黑木耳搭配養(yǎng)生食材研制的代餐粉，讓早餐變得方便又健康。在當(dāng)天的推薦會(huì)上，不少廣西知名食用菌企業(yè)均亮出招牌產(chǎn)品，尤其是各種食用菌深加工產(chǎn)品，令人眼前一亮。
“這個(gè)香菇酥吃起來有點(diǎn)像薯片，但是菌菇本身是低熱量食物，比薯片健康多了?！弊鳛闀r(shí)下流行的脫水干蔬類零食，廣西亦禾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的“香酥小品”系列讓各地客商連贊好吃。公司營銷總監(jiān)王濰艷推薦說，“香酥小品”引進(jìn)了臺(tái)灣的真空低溫油浴技術(shù)，由于加工中沒有高溫環(huán)節(jié)，香菇的營養(yǎng)成分能夠保留98%以上。
靈川縣金晨菌業(yè)有限公司是桂林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主要開展富硒黑木耳種植基地項(xiàng)目的建設(shè)和運(yùn)營工作。“2017年12月，公司研發(fā)生產(chǎn)的食用菌營養(yǎng)早餐粉正式上市。截至2018年5月，銷售額已達(dá)400萬元?！惫究偨?jīng)理尹芳介紹說，早餐粉主要以公司食用菌基地中的黑木耳為主料，搭配合作社種植的山藥、黑豆和玉米，不僅延長了產(chǎn)業(yè)鏈，更提高了產(chǎn)品附加值。
廣西食用菌合作前景廣闊
本土食用菌企業(yè)的壯大讓前來參會(huì)的各地客商看到了廣西食用菌的發(fā)展前景。廣西還在推介會(huì)上推出了32個(gè)重點(diǎn)招商項(xiàng)目，主要涉及食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、工廠化生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、特色品種種植開發(fā)、綜合循環(huán)利用項(xiàng)目五大類。各項(xiàng)目充分體現(xiàn)了廣西地方特色、資源優(yōu)勢、政策導(dǎo)向和市場前景等。
據(jù)了解，現(xiàn)場共有南寧市武鳴工廠化雙孢菇無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地改擴(kuò)建項(xiàng)目、貴港市港南區(qū)年產(chǎn)6000萬畝富硒活性云耳扶貧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、柳州市柳城縣食用菌工廠化栽培基地建設(shè)項(xiàng)目等8個(gè)項(xiàng)目簽約，合計(jì)總投資7.55億元。還有許多來自區(qū)外的客商也表達(dá)了與廣西合作的意向。
安徽菜大師農(nóng)業(yè)信息科技有限公司是一家以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”為發(fā)展模式的一站式優(yōu)質(zhì)餐飲食材服務(wù)和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展公司，目前在全國多地設(shè)有分公司和運(yùn)營中心。“今年菜大師正式在廣西開展考察活動(dòng)，計(jì)劃在廣西農(nóng)業(yè)廳的牽頭下，在廣西投資建設(shè)一個(gè)集中配套的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)配送園?！惫径麻L譚祖輝表示，項(xiàng)目投資額目前還在調(diào)研中，但公司對(duì)廣西的市場非常有信心。（記者 陳蕾）
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