很多做生態(tài)農(nóng)業(yè)的人都聽過這樣一句話：耕農(nóng)田，耕心田。這句話的重要性在于告訴我們做有機農(nóng)業(yè)首先要調(diào)整的是自己的心態(tài)。跟土地和植物打交道著不得急，有十幾年的經(jīng)驗，再加上一些經(jīng)驗升華的理論，也難說自己就是個好把式。真正的好把式我在美國和印度都見到過，當然在中國也見到過來訪的歐洲、澳洲的同行們，覺得真正的有機農(nóng)業(yè)大家，從來不認為自己的技術就是絕對的、單一的、普世的，在高度上達到對生態(tài)的多樣性的認同，進一步會在做事情的方法上進行探討，進而是將自己的技術經(jīng)驗公開的告訴大家、提出建設性建議。這就比如韓國自然農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人趙漢珪，他認為深耕土地會破壞地表下的生物系統(tǒng)，一直提倡淺耕和少耕，但也仍然愿意在小毛驢這邊講述自己的理念和方法，還愿意參加我們的活動，聽德國環(huán)保局的黑土專家講黑土技術；也比如日本秀明自然農(nóng)法的創(chuàng)始人藤田先生認為土地完全不需要外界的有機肥的投入，完全免肥料和免農(nóng)藥的耕作方法，但他來到小毛驢參觀后仍然愿意與我們分享彼此想法，還贊賞能在中國看到真想做農(nóng)業(yè)的人讓他很感動；又比如，前幾天剛由一個歐盟有機農(nóng)業(yè)認證機構請來中國的加拿大的專家，看了我們種的菜之后，盡管我們沒有做任何認證，他一直在說very very good,無論是從苗的間距控制上、雜草的控制上還有有機肥料的使用情況以及育苗棚的苗子的長勢、還有農(nóng)場各方面的有序性都給了我們非常正面的評價，但仍指出我們的除草時間控制不太好，可以再改進。當然，還有09年的日本大地協(xié)會，這期間來的各國的實踐者們，大家沒有對具體理念的爭論，因為每個人都有自己的一些理解，但都提出了非常有建設性的意見和建議，因為我們都在做一件事情，那就是重視人民的生計和人民生活的多樣性。
1、 參觀大田有機生菜栽培，很贊成我們的栽培方法。
2、 參觀大田覆膜土豆栽培，丹尼教授認同我們這里的土豆覆膜栽培，他說這相當于延長了土豆的生長時間，使得土豆有充分的時間生長，增大產(chǎn)量；他還認為我們土豆栽培的株行距設置非常合理。另外，對于土豆的栽培，他傳授了他們的種植方法，即不起壟，平地栽培，隨著土豆的生長不斷向根部覆土，每次覆土10cm左右，整個生長期覆土35cm左右，這樣做一方面覆蓋雜草，抑制雜草生長；另一方面避免土豆見光變綠，還能使得土豆吸收養(yǎng)分較多，長的更大。
3、 參觀剛移植的甘藍，他說我們的甘藍株距可以小一點，35cm左右，增加產(chǎn)量。又說，對于株行距不是固定的，要根據(jù)品種而定，個頭大的品種可以大一點，小的可以小一點。（當然，這個原則也適用于土豆）
4、 參觀大蒜的栽培，指出雜草應該盡早鋤掉。雜草小的時候（根系3-5cm長，白根，葉片小指甲大），生命力特別脆弱，稍微松土就能滅掉，比等草長大再除要省時很多。（否則等雜草再長一點，即便被鋤過，還能在土塊里存活；半平米土地的雜草可能有1000粒種子，不能讓種子庫建立起來）。另一方面，除草同時松出的土覆蓋到作物上可保持土壤濕度。他認為用耙耬鋤草很好，如果把再長一些就更省力了。
5、 參觀豬舍，對自然發(fā)酵床養(yǎng)豬法很感興趣，石嫣做了詳細介紹，他仔細看了我們的營養(yǎng)液、中藥等。他表示很欣賞。他指出發(fā)酵床的材料時間不要太長，有機物分解的過程中釋放很多養(yǎng)分，時間長了會流失很多營養(yǎng)。他認為牛的食物主要是青飼料，所以牛糞里的營養(yǎng)（高磷高氮低鉀）與蔬菜需要的營養(yǎng)相似，所以蔬菜地用牛糞比較好，他提議我們豬圈前面的牛糞應該做成條垛，在2個月內(nèi)腐熟完成，應覆蓋薄膜等覆蓋物保持堆肥水分且防止營養(yǎng)流失。
6、 參觀冷棚，他形容我們冷棚里的幼苗“very very very good!”,很健壯，密度合適。建議松土劃鋤，除草保持土壤墑情。
7、 參觀溫室，溫室的番茄苗有點徒長，移栽稍晚，可以歪著種植。黃瓜適合用小盆育苗，因為根系較弱容易受傷。
8、 參觀科研地，對我們多樣化種植的想法表示贊同，建議利用當?shù)刈魑镌囼?。他認為任何時候都不要讓土地空著，植物的根系在土壤中有利于土壤團粒結構的形成，并保持土壤結構，土地上蔬菜作物應該跟綠肥作物輪作，有利于提高土壤肥力，或者在蔬菜行距間作綠肥作物，提高土壤肥力。他提到紫云英、野豌豆做綠肥作物。
9、 對于保持土壤健康他認為最重要的是長期維持土壤合適的有機質(zhì)含量、團粒結構、不要過濕或過干，維持土壤系統(tǒng)的平衡。
在整個陪著他參觀的過程中，我感覺到中西方生態(tài)農(nóng)學技術的不同點，至少是當代的不同點在于他們善于提取農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中各個要素并借用這些要素整合起來分析并作出選擇，特別是他提到除草為何要等澆水一周之后就開始，是因為那個時候草的根部非常弱小，而且他特意提到現(xiàn)在勞動力價格比較低，合適的除草時間可以減少很多不必要的重復勞動。過去，我在看《中國農(nóng)學思想史》的時候發(fā)現(xiàn)一直到16世紀，中國的農(nóng)學思想達到頂峰，從公元前3世紀提出耕、耙、耱農(nóng)具配套使用的《呂氏春秋》、公元6世紀順天時量地力的《齊民要術》提出保墑、輪作、換茬的重要性、選種、養(yǎng)種的重要性到公元12世紀的《陳旉農(nóng)書》提出“地力常新壯”、“用糞猶用藥”再到后來的《農(nóng)政全書》和《天工開物》，這些農(nóng)學的思想都不是具體的指出某個單一問題的思想，也不是從試驗室獲得的數(shù)據(jù)，而統(tǒng)一于因地制宜、因時制宜、因事制宜。
當然這位加拿大的專家一直在說，可能很多我說的你們的農(nóng)民都知道。當我們面對者越來被越弱智化的農(nóng)夫們，認為只要點一個按鈕就可以搞定一切，而更多的時間可以KTV、酒吧、購物才是真正人類的生活的時候，很多人所希望的讓我們盡快拋棄掉那些上知天文、下知地理，既是中醫(yī)、又懂得陰陽調(diào)理的農(nóng)耕歷史，才能真正為少數(shù)人通過多數(shù)人對于物質(zhì)生活的想象謀取最大的利益。
最后，推薦兩本頂尖的好書，國外的有機耕作技術的現(xiàn)代讀物，但是英文版。一本是關于美國有機農(nóng)業(yè)技術的叫The New Organic Grower,關于農(nóng)場整體管理的Whole Farm Planning:Ecological Imperatives,Personal Values,and Economics(作者是四月份即將出版的《分享收獲》的作者伊麗莎白)。還有一本是印度農(nóng)民的智慧The Organic Farming Sourcebook.今年博士畢業(yè)后，我希望能有更多的時間花在幫助各地農(nóng)民總結她們現(xiàn)有的耕作經(jīng)驗上，特別是盡可能的留下即將離開的70歲左右的農(nóng)民的耕作智慧。一想到可以做這些工作，就感覺很振奮和激動。
