櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，朋友們可別把櫻桃和櫻花混為一談，這是兩個(gè)不同的樹種。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻花和毛櫻桃。櫻桃花期3～4月，果期5月。成熟期早，有“早春第一果”的美譽(yù)，號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，備受人們的青睞。櫻桃果實(shí)可鮮食或制作罐頭，也可釀酒。枝、葉、根、花可供藥用。桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸亂適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為傳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或蒸后日西干食用。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)繒]，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，順發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。
每年五月，街上就開始有賣櫻桃、賣桑葚的了。有的提著籃子，有的用小車，下面墊著一塊用水浸濕了的藍(lán)布，櫻桃上面蓋著核桃葉，買的時(shí)侯不用秤約，而是用茶杯量，然后用核桃葉或者荷葉包好了給你。櫻桃和桑葚是下來最早的鮮果，顏色鮮艷，十分可愛，北京人喜歡嘗鮮兒，因而這兩種水果都很受歡迎。
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