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箍漏鍋的

【京城舊影】鋦盆、鋦碗、箍漏鍋的

直到上世紀(jì)五、六十年代,在北京城經(jīng)常能見(jiàn)到鋦盆鋦碗的小販挑著擔(dān)子走街串巷。擔(dān)子的一頭是帶有抽屜的小木柜,內(nèi)裝金剛鉆鉆頭以及小鉗子、小錘子等工具。擔(dān)子后面是一個(gè)小風(fēng)箱,上面放著烘爐、焦炭等。

  擔(dān)子橫梁中間吊一個(gè)小銅鑼,豎的方向有兩個(gè)固定的小鐵疙瘩錘。走在路上,那擔(dān)子一晃動(dòng),銅鑼自然擺動(dòng),被兩邊的小鐵錘一敲,發(fā)出清脆的響聲,代替吆喝。成了該行當(dāng)?shù)臉?biāo)志。

有了活兒,便將擔(dān)子、工具等擺在路邊,工匠坐在馬扎上,腿上鋪一塊厚布,先用小硬刷將茬口的污跡刷掉,再按原形將茬口對(duì)好,用一根一頭有銅鉤的繩子,勾住碗邊,順著與茬口交叉的方向纏繞,固定好,然后拿出鉆桿打眼。那鉆頭必須鑲有金剛石,俗話說(shuō)“沒(méi)有金剛鉆,別攬瓷器活”,就是源于鋦盆鋦碗的。

   鉆好孔之后,用銅絲做的鋦子,將兩個(gè)相對(duì)的小孔用鋦子固定了,最后在鋦子處涂一層油灰,堵住縫隙,就完活了。工價(jià)常常是以鋦子數(shù)論價(jià)。


  補(bǔ)漏鍋的吆喝聲像是“箍漏鍋”。家用的鐵鍋使用不小心,磕出裂紋,需要鋦,與鋦碗工序相同,只是鋦子大而且是鐵的,如磕了洞,就是補(bǔ)一塊。
工匠用塊煤將爐火點(diǎn)著,拉起風(fēng)箱,紅紅的火苗忽閃忽閃,幾塊生鐵片在坩鍋內(nèi)融化成鐵水,工匠左手用一塊厚粗布,在上面灑一層厚厚的細(xì)爐灰末,并用手挖一個(gè)小窩窩,再把化成的鐵水倒在小窩內(nèi),成了一個(gè)紅紅的圓珠,將這紅紅的鐵水球,對(duì)準(zhǔn)鍋外的漏洞處,再?gòu)腻亙?nèi)用一個(gè)核桃大小的布卷,蘸少許油,從鍋內(nèi)對(duì)準(zhǔn)漏洞處,兩手同時(shí)用力一擠,那漏洞處被凝固的鐵水補(bǔ)上了,鍋內(nèi)的補(bǔ)丁,由于用布卷捺平,所以沒(méi)有什么突出的疤痕,而鍋外則是一個(gè)鼓包。冷卻后,經(jīng)過(guò)試驗(yàn),不漏水,就算是合格交活了。上述的幾道工序,自鐵水出爐到補(bǔ)好漏洞,頂多十幾秒鐘,遲了鐵水降溫就補(bǔ)不成了。

如今生活水平提高了,而且手藝人的工資和收費(fèi)更提高了,鋦一個(gè)盆碗的鋦子錢比買一個(gè)新的盆碗還要貴得多,所以這一行已經(jīng)在生活中徹底多消失了。聽(tīng)說(shuō)在文物收藏業(yè)還有鋦盆、鋦碗的技藝,不過(guò)那收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可不是一般百姓接受的了的。

  匠人把裝有鐵屑的小坩堝,放在碳火上燒,同時(shí)拉動(dòng)風(fēng)箱,使鐵屑融化成鐵水,補(bǔ)在鐵鍋的漏出,"箍漏鍋"北京口語(yǔ)讀如:"轱轆鍋"吆喝"箍漏--鍋"。

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