手工自制牛軋?zhí)?/h1>

牛軋?zhí)鞘俏易類鄢缘囊环N糖，小時候只有過年時才能吃到。前幾日在網(wǎng)上看到了可以手工自制牛軋?zhí)牵裉煸囍隽艘淮?，還算成功，吃起來就是小時候的味道。

200克花生米炒熟、搗成兩半備用。

180克棉花糖

120克無糖奶粉

30克無鹽黃油小火熔化

加入棉花糖小火炒溶化，注意不要炒糊。

加入120克奶粉充分炒拌。

加入200克熟花生，充分炒拌后關火。

放在不粘盤或油紙上搟壓（注意溫度不要過高，否則油紙不易撕下）1公分左右厚。

放置涼后切塊。

提前買好的糯米紙和包糖紙。

用糖紙包好的牛扎糖是不是很好看？

今年春節(jié)不用買糖了，就是它啦！