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芝士碎可以做什么
1、芝士碎是芝士的一種，最常見的就是馬蘇里拉奶酪，馬蘇里拉奶酪加熱后會(huì)形成拉絲，拉絲的芝士不僅好吃，還會(huì)大大增加人們的食欲；那么，芝士碎可以做什么，芝士碎，最常見的做法是用于制作披薩、焗飯、焗土豆。
2、當(dāng)我們制作這些產(chǎn)品的時(shí)候，都會(huì)在上面鋪上一層芝士碎，制作出來的產(chǎn)品就會(huì)充滿濃濃濃的芝士味，分開的時(shí)候會(huì)有長長的拉絲，看見后食欲大增；還有，芝士碎與芝士片在用途上也是有區(qū)別的，芝士片主要用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。當(dāng)我們在制作不同的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該用不同的芝士。

奶酪和芝士有什么區(qū)別嗎

 沒有區(qū)別。 奶酪和芝士指的是同一種東西，是一種發(fā)酵的牛奶制品，只是奶酪的別名有很多，又稱干酪、乳酪，或從英語直譯作芝士、起士或起司。奶酪是一種將奶放酸之后增加酶或乳酸菌制作的食品，其乳酸菌濃度要高于酸奶，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富，大多呈乳白色到金黃色。

芝士片和芝士碎是一樣的嗎 

一樣。 芝士片和芝士碎的成分是一樣的，只是兩者在形狀以及用途上有明顯的區(qū)別。芝士片是將奶酪進(jìn)行簡單加工而成的狀態(tài)，韌性較強(qiáng)，易發(fā)現(xiàn)形狀改變，一般在三明治、漢堡等食物制作時(shí)運(yùn)用，香氣十分濃郁。而芝士碎則是將奶酪中蛋白物質(zhì)分撒出來呈現(xiàn)的顆粒狀，一般多用于披薩，這樣不僅能增加食用口感，同時(shí)能提高美觀性。

說到芝士碎，可能很多人第一時(shí)間想到的是芝士用的剩下來的碎渣，其實(shí)芝士碎還真是這個(gè)意思，但是其運(yùn)用并沒有當(dāng)作廢棄的食物來處理，芝士碎最主要的作用還是用來做我們生活中常見的披薩，今天給大家來介紹下什么是芝士，芝士又有哪些作用。以及我們在家或者學(xué)習(xí)如何做甜點(diǎn)，用上芝士碎該怎么用？

芝士又名奶酪、干酪（有時(shí)也會(huì)叫成起司），指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。

芝士碎是來做披薩的，芝士片是即食的可以放在三明治和漢堡里，芝士塊也叫奶油奶酪可以做乳酪蛋糕。