作者：紀(jì)增強(qiáng)

工廠于第三年落成投產(chǎn)，起名“泰來(lái)”，取安泰吉祥、生意興隆、八方招財(cái)之意。

泰來(lái)機(jī)制面粉廠始建于清光緒三十二年（1906年），迄今已有一百多年的歷史，是泰州最早具有近代意義的工廠。它用機(jī)器生產(chǎn)面粉，使以前只知用石磨磨制面粉的人們耳目一新。解放前，泰州工業(yè)的主力號(hào)稱“三泰”，即泰來(lái)面粉廠、振泰電燈廠、華泰紗廠，泰來(lái)面粉廠是領(lǐng)頭羊。因廠址位于泰州城西南郊外的九里溝村，泰州人習(xí)慣稱它“九里溝洋粉廠”。

泰州機(jī)制面粉廠是泰州人王貽哲與蘇州汪子恒等合開的一家股份制企業(yè)。其合作之緣，在于他們同樣有“實(shí)業(yè)救國(guó)”的抱負(fù)。他們選擇從創(chuàng)辦面粉廠起步，汪子恒先在蘇州興業(yè)，王貽哲則擬于泰州興業(yè)，并得到汪的贊同與支持。經(jīng)過(guò)周密論證，決定把廠址設(shè)于泰州古城西南郊外的九里溝農(nóng)村。這里有老通揚(yáng)運(yùn)河經(jīng)過(guò)，可以溝通上河與里下河各地，南達(dá)長(zhǎng)江，北通淮水，原糧與面粉進(jìn)出十分便捷；而且九里溝村地處城鄉(xiāng)接合部，地價(jià)低廉，勞動(dòng)力豐富，粉塵與噪音對(duì)周邊居民干擾少，作為廠址非常合適。

清光緒三十二年（1906年），王貽哲、汪子恒等達(dá)成協(xié)議，集資紋銀14萬(wàn)兩，在九里溝村購(gòu)地28畝，啟動(dòng)了泰州歷史上第一家工廠的首期工程，先建造制粉大樓一座和動(dòng)力間、麥棧、粉棧等大型設(shè)施，又建造數(shù)十間簡(jiǎn)易平房作輔助車間和職工宿舍。工廠于第三年落成投產(chǎn)，起名“泰來(lái)”，取安泰吉祥、生意興隆、八方招財(cái)之意。

創(chuàng)業(yè)之初，招收職工70余人，主要設(shè)備有蒸汽機(jī)1部，美國(guó)產(chǎn)愛(ài)產(chǎn)斯24吋鋼磨6部，生產(chǎn)能力為日產(chǎn)22公斤裝面粉1100袋。工廠開張之初，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力脆弱，生產(chǎn)不久資金消耗殆盡。為了維持生產(chǎn)，注入足夠的流動(dòng)資金，廠方向上海四明銀行、交通銀行貸款，又以高利息吸收私人存款若干。然而，此舉并未使面粉廠擺脫困境。

面對(duì)生產(chǎn)難以為繼的狀況，工廠股東進(jìn)行了第一次改組，民族資本家陳鶴亭先生注入股資8萬(wàn)銀元并兼任總經(jīng)理。陳接手后，在前人的基礎(chǔ)上總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改善經(jīng)營(yíng)策略，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，注重產(chǎn)品質(zhì)量，先后從德國(guó)、英國(guó)購(gòu)進(jìn)30吋鋼磨4部、36吋鋼磨3部、二汽缸臥式柴油機(jī)引擎1部等設(shè)備，生產(chǎn)能力較以前翻了一番多。

1927年，泰來(lái)的機(jī)制面粉生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模，由于生產(chǎn)流程機(jī)械化，操作管理規(guī)范，面粉質(zhì)量穩(wěn)定，等級(jí)上乘。于是，廠方抓住機(jī)遇創(chuàng)品牌，申請(qǐng)注冊(cè)了綠、紅、黃“三羊”牌商標(biāo)，企業(yè)聲譽(yù)日增，所產(chǎn)面粉暢銷大江南北，銷售范圍由蘇北地區(qū)擴(kuò)大到無(wú)錫、上海、天津、北京等地。次年，泰來(lái)面粉廠已經(jīng)擁有復(fù)式鋼磨13部共744接吋，具有日生產(chǎn)22公斤裝面粉3600袋的能力，為建廠之初的三倍。至此，泰來(lái)進(jìn)入開創(chuàng)以來(lái)的第二次規(guī)模擴(kuò)張和技術(shù)改造時(shí)期。當(dāng)時(shí)的中國(guó)農(nóng)村，普遍靠石磨加工面粉，機(jī)制面粉問(wèn)世后，被稱作“洋面”。但是洋面雖好，卻很難在農(nóng)村推廣。當(dāng)時(shí)的中國(guó)農(nóng)村處于自給自足的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，赤貧的農(nóng)民購(gòu)買力極低，只能在家里用石磨磨面，農(nóng)村人能吃到“洋面饅頭”算是高級(jí)享受了。泰來(lái)經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到，企業(yè)的發(fā)展不能寄希望于購(gòu)買力底下的農(nóng)村，必須依靠大城市乃至國(guó)際市場(chǎng)。于是，他們炒作三羊牌商標(biāo)，打出了“綠山羊”牌面粉，通過(guò)外貿(mào)商埠走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷到東南亞。這是泰州工業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷史上的第一次輝煌。1929年，泰來(lái)“三羊”面粉在全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)質(zhì)量評(píng)比中獲得二等獎(jiǎng)。

1931年春，“泰來(lái)”面粉廠第二次改組，上海四明銀行董事長(zhǎng)孫衡甫獨(dú)資接辦了該廠，名為“泰來(lái)元記機(jī)制面粉廠”。為了把企業(yè)做大做強(qiáng)，孫再次注入資本，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，新購(gòu)?fù)恋?0余畝，增建西式辦公大樓及前粉樓、西倉(cāng)庫(kù)各一座。正當(dāng)孫衡甫躊躇滿志時(shí)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)了。廠方擔(dān)心廠房遭日機(jī)轟炸，想借德國(guó)企業(yè)名義以求免遭廠毀人亡的厄運(yùn)。孫衡甫打通關(guān)系，向上海德商AEG洋行投保，并在工廠房頂及空曠地上涂畫德國(guó)納粹的標(biāo)志。

誰(shuí)知弄巧成拙，1945年8月，當(dāng)日本侵略軍宣布無(wú)條件投降后，國(guó)民黨江蘇田賦糧食管理處以接受敵產(chǎn)為由，將泰來(lái)元記工廠的產(chǎn)權(quán)沒(méi)收，改廠名為“泰州面粉廠”，并派員任廠長(zhǎng)。孫之子孫祥盈向國(guó)民黨政府糧食部提起申訴，要求歸還產(chǎn)權(quán)。

這場(chǎng)民告官的官司要想打贏談何容易，幾經(jīng)周折后，經(jīng)國(guó)民黨政府江蘇省高等法院監(jiān)察處及蘇浙皖偽產(chǎn)業(yè)清理處調(diào)查審理，終于案結(jié)，將泰來(lái)廠產(chǎn)權(quán)判歸孫祥盈。孫祥盈繼承父業(yè)，仍致力于復(fù)興泰來(lái)元記面粉廠。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，國(guó)民黨反動(dòng)派挑起了內(nèi)戰(zhàn)。在那民生慘淡的年代，泰來(lái)又不得不改弦更易。1948年，上海交通銀行董事長(zhǎng)錢新之兼任泰來(lái)董事長(zhǎng)，聘孫聯(lián)璋為總經(jīng)理，這是泰來(lái)面粉廠的又一次改組。

經(jīng)盤點(diǎn)資產(chǎn)，廠房?jī)r(jià)值為160億元國(guó)幣，機(jī)器設(shè)備及五金物料價(jià)值160億元，職工202人。企業(yè)的命運(yùn)總是與時(shí)局息息相關(guān)的，工廠改組前后，金融危機(jī)加劇，市場(chǎng)蕭條，泰來(lái)人生計(jì)維艱，生產(chǎn)難以正常。從該廠保存的民國(guó)賬冊(cè)檔案上可以看到，至泰州解放前夕，泰來(lái)的生產(chǎn)資金靠貸款勉強(qiáng)維持，因其機(jī)構(gòu)龐雜，開支浩大，加之苛捐雜稅，不堪重負(fù)。資方老板見(jiàn)形勢(shì)不對(duì)，抽逃資本，甚至變賣倉(cāng)庫(kù)，致使泰來(lái)雪上加霜，處于茍延殘喘的狀態(tài)。

1949年1月，泰州宣告解放。近半個(gè)世紀(jì)沉浮坎坷的泰來(lái)面粉廠迎來(lái)了新生。在中共泰州市委、市政府的關(guān)心下，泰來(lái)人在全市率先成立了廠級(jí)黨組織和工會(huì)。1950年，市政府派代表進(jìn)駐工廠，協(xié)助泰來(lái)勞資雙方組建工廠整理委員會(huì)，接著采取了精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，緊縮編制，開拓原料市場(chǎng)，增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)等一系列措施，收到了明顯的效果，當(dāng)年扭虧為盈。

全廠職工的主人翁意識(shí)和生產(chǎn)積極性空前高漲，他們克服了資方人員擅離職守帶來(lái)的暫時(shí)困難，在廠黨組織、工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，自力更生求出路，同心協(xié)力謀發(fā)展，當(dāng)年盈余4000元。1952年度，決算盈余16706元，1953年為54736元，連年增利，創(chuàng)泰來(lái)建廠以來(lái)的最佳效益。

從上世紀(jì)50年代到80年代，泰來(lái)面粉廠在發(fā)展道路上又走出了重要的三步。1955年，“泰來(lái)”積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，正式公私合營(yíng)，改名為“公私合營(yíng)泰州面粉廠”，從此步入了健康發(fā)展的軌道。50至60年代，大力開展工藝改革和技術(shù)革新，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)面粉工藝的要求，拆去5臺(tái)清粉機(jī)，縮短芯磨系統(tǒng)，增加打麥機(jī)，加強(qiáng)皮磨系統(tǒng)的刮剝作用，提高面粉的精純度；為降耗增效的技術(shù)革新，縮短粉路，減少磨輥，將兩臺(tái)打麥機(jī)由串聯(lián)改為并聯(lián)，降低負(fù)荷。

70至80年代，泰州面粉廠進(jìn)行了第二次技術(shù)革新，工人技術(shù)人員充分發(fā)揮聰明才智和創(chuàng)造力，試制成功粉房玉粉棧的自動(dòng)運(yùn)輸線和自動(dòng)記數(shù)裝置，同時(shí)對(duì)麥間工藝進(jìn)行改造，用臥式金剛砂打麥機(jī)代替棱角打麥機(jī)，增加吸式比重去石機(jī)，提高去雜能力。80年代，他們吸收前路均勻出粉法的優(yōu)點(diǎn)，將粉路改為4皮4芯，使凈麥出粉率從86.09%提高到87.69%，產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在99.9%左右，日生產(chǎn)能力由上世紀(jì)60年代的100噸左右提高到近500噸。如今，泰州面粉廠步入了新世紀(jì)工廠改制的行列，它將伴隨著創(chuàng)新性的節(jié)拍，煥發(fā)出更加美好燦爛的青春。