(原創(chuàng)文章 ,正文約3000字請(qǐng)耐心閱讀,照片66張,含有“園藝師的世界"水印的照片均為作者原創(chuàng)拍攝或取得版權(quán)。)
關(guān)注、了解過“園藝師的世界”自媒體賬號(hào)的朋友們都知道,我和我的團(tuán)隊(duì)在可食用性景觀植物概念、蔬菜花園、香草花園、藥用花園、采摘景觀園有著豐富的理論和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),“園藝師的世界”自2015年創(chuàng)立以來,一直堅(jiān)持每月兩篇高質(zhì)量原創(chuàng)推文,與大家分享,所有素材(理念、照片、視頻)全部為原創(chuàng),只為與熱愛園藝、熱愛生活的朋友們一起共同交流、成長。
這些年因?qū)κ卟嘶▓@感興趣,添加我為微信好友的朋友們太多太多,感謝大家對(duì)我的厚愛,因?qū)κ卟嘶▓@而相識(shí)。大家提出各種問題,我都樂此不疲地回答,所有的問題都是對(duì)蔬菜花園概念更進(jìn)一步的完善,為此我收集大家最關(guān)心的十大問題與之分享,文章我將以問答的形式來敘述,希望能為您提供某些啟發(fā)和幫助(關(guān)于蔬菜花園的文章鏈接: )
1,問:何時(shí)接觸的蔬菜花園理念?
答:2017年以前我在業(yè)內(nèi)一家知名園林企業(yè)工作,企業(yè)老板是做園林技術(shù)出身的,想法非常具有前瞻性,在2015年在一次例會(huì)中他給我看了一張?jiān)诤商m奧古斯都有機(jī)農(nóng)場(chǎng)餐廳拍的照片,這張照片是一個(gè)露臺(tái)餐廳加一個(gè)蔬菜園。
蔬菜花園規(guī)劃有致,園內(nèi)種植各類時(shí)令蔬菜,讓就餐者可切身體驗(yàn)到蔬菜餐廳的樂趣。這家餐廳的蔬菜園僅僅種植了些蔬菜而已,但老板提出的要求是,既然我們是做景觀的,那么能不能把景觀式園藝融入蔬菜園中,這樣的蔬菜園不僅具有花園觀賞性也有蔬菜園的實(shí)用性,因此我們定義為蔬菜花園。
2,問:承接哪些蔬菜花園項(xiàng)目?市場(chǎng)反饋效果如何?
答:在2017年到2020年我分別在江西龍虎山花語世界以及湖北武漢、上海、揚(yáng)州嘗試做了5個(gè)蔬菜花園。例如選址在龍虎山景區(qū)最好的一塊地皮下的龍虎山蔬菜花園,有著極為完美的自然景觀,融入“道法自然”回歸田園,并將其作為主題。因此龍虎山蔬菜花園在全國做出一個(gè)真正的樣板項(xiàng)目,它很完美詮釋了蔬菜與花園的同時(shí)存在。這個(gè)蔬菜花園建設(shè)得非常成功,也得到大家認(rèn)可。
湖北黃岡蔬菜花園它建立在田園綜合體項(xiàng)目上,這個(gè)蔬菜花園更注重生態(tài)田園理念,在設(shè)計(jì)思路上我采用內(nèi)方外圓手法,在蔬菜花園理論推廣過程中又多一次實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。上海的蔬菜花園是第一次在大型城市應(yīng)用,這次重點(diǎn)領(lǐng)域探索花園與市場(chǎng)、花園與商業(yè)業(yè)態(tài)、花園與生活需求,在此為我們未來設(shè)計(jì)蔬菜花園積累很多寶貴經(jīng)驗(yàn)。
3,問:哪座蔬菜花園最能展現(xiàn)田園與花園之間的共性?
答:在2019年冬天位于揚(yáng)州一家國營企業(yè)(田園綜合體項(xiàng)目)的領(lǐng)導(dǎo)找到我,希望我?guī)退麄冊(cè)O(shè)計(jì)打造一個(gè)精品蔬菜花園。 揚(yáng)州是一座旅游非常成熟、發(fā)達(dá)的城市,該項(xiàng)目配套有精品仿江南古典園林建筑群(精品民宿),位置位于水系發(fā)達(dá)的內(nèi)陸島上(京杭運(yùn)河位于旁邊),地勢(shì)平坦土壤肥沃,氣候溫和濕潤,擁有健全的基礎(chǔ)設(shè)施。
民風(fēng)淳樸,是一塊天然的、不可多得的風(fēng)水寶地。再加上該企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及負(fù)責(zé)人的真誠邀請(qǐng),經(jīng)過前后多次考察衡量,因此2020年選擇此地打造一個(gè)精品蔬菜花園的樣板。
4,問:目前國內(nèi)蔬菜花園的發(fā)展現(xiàn)狀?
答:由于蔬菜花園目前在國內(nèi)還沒有非常成熟的應(yīng)用案例,在行業(yè)內(nèi)還沒形成一套成熟的設(shè)計(jì)、施工、建造流程以及園藝技術(shù)支撐模板,特別是在建造蔬菜花園的前期,我們團(tuán)隊(duì)都幾乎在項(xiàng)目上同進(jìn)同出協(xié)助項(xiàng)目能夠順利落地。
蔬菜花園這些年是為我主推的園藝項(xiàng)目,從江西、湖北到上海,再到今天的江蘇揚(yáng)州,如今我們的造園論以及手法會(huì)更加成熟、圓潤,希望蔬菜花園項(xiàng)目給能更多的園藝愛好者帶來顛覆性的體驗(yàn)效果。
5,問:近些年市場(chǎng)對(duì)蔬菜花園需求的變化?
答:自蔬菜花園項(xiàng)目做出來后,業(yè)內(nèi)反響非常熱烈,每年有許多朋友通過不同的途徑向我咨詢各種各樣的問題。這說明大家喜愛這樣的花園,崇尚這樣的園藝生活,它能容下所有人的園藝生活夢(mèng),從蔬菜、到花卉植物,再到香草和果樹,只要您喜歡、熱愛,它可以融入符合本地區(qū)生長的所有可食用植物。
而這幾年每年都有一個(gè)由我主導(dǎo)的蔬菜花園項(xiàng)目落地,因此積累大量的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)以及應(yīng)用結(jié)論、數(shù)據(jù)和大家分享。
6,問:你認(rèn)為蔬菜花園對(duì)景觀市場(chǎng)帶來哪些思考?
答:什么樣的景觀是未來所追捧的?是專類園還是精品小花園?我認(rèn)為園藝景觀比園林景觀更有親和力,而傳統(tǒng)的園藝景觀僅停留在觀賞層面上,幾乎所有花園、花卉旅游項(xiàng)目對(duì)它的定義就是觀賞。說得更直白點(diǎn),外行看到漂亮的景觀無非就是拍拍照或合影留念一下,內(nèi)行人最多也只會(huì)考究下景觀的美學(xué)、植物屬性以及文化而已。
當(dāng)今社會(huì)的人文主義精神是以人為核心,由此注重人的感受和想法這才是抓住問題的本質(zhì),真誠互動(dòng)才能真正了解人的感受以及想法,各行各業(yè)皆要如此,園藝景觀產(chǎn)業(yè)更要如此。
7,問:蔬菜花園的具體業(yè)態(tài)開發(fā)有哪些?
答:蔬菜花園是園藝景觀的重要一環(huán),園藝景觀能更好地與人友好互動(dòng)、交流?如何把更多的業(yè)態(tài)融入其中?我認(rèn)為產(chǎn)品的開放性、參與性、體驗(yàn)性才是互動(dòng)交流的出發(fā)點(diǎn)。
因此我設(shè)計(jì)打造的蔬菜花園是按照這種思維理念而定位的,例如休閑采摘、植物觀賞、香草理療、科普、園藝DIY以及研學(xué)教育等等,那么蔬菜花園將是一個(gè)最佳的例子,蔬菜花園將重新定義園藝景觀,如果它叫菜園那我愿意稱呼它為“可食用性景觀花園”。
8,問:與常規(guī)花園相比,蔬菜花園在設(shè)計(jì)、建造上面臨的難點(diǎn)?
答:在國內(nèi)我和我的團(tuán)隊(duì)是研究蔬菜花園的第一批人,由于大多數(shù)蔬菜植物“長相”普通沒有太多觀賞性,所以如何把蔬菜花園打造的更有景觀性、趣味性,能吸引更多人的目光我認(rèn)為是非常重要的。因?yàn)橹挥畜@艷、好玩的東西才能讓人停下腳步,愿意花更多的時(shí)間深入了解它。
因此蔬菜花園更注重園藝景觀手法的表達(dá),而蔬菜花園面對(duì)的群體中,更多的是有親情互動(dòng)想法的游客大眾,這是我設(shè)計(jì)蔬菜花園的初衷。所以對(duì)蔬菜花園的景觀融入每年都在優(yōu)化調(diào)整,一步步求證才能達(dá)到理想效果。
9,問:蔬菜的花園的本質(zhì)是什么?
答:蔬菜花園基于實(shí)踐園藝開發(fā)的理念,蔬菜花園的本質(zhì)是返璞歸真的園藝生活。也是對(duì)田園風(fēng)光的具體表現(xiàn)。田園風(fēng)光對(duì)中國老百姓有很多心靈共鳴,在鄉(xiāng)間有個(gè)一畝三分地,夕陽西下打理園子,采摘休閑是很多人內(nèi)心最深處的情懷,蔬菜花園是集觀賞采摘、綠色健康、園藝教培、凈化心靈、慢生活等特色景觀花園,是一個(gè)健康可食用,適合采摘、園藝勞作、休閑觀賞的園子。
它突破了傳統(tǒng)的觀光花園,更注重友好互動(dòng)、參與,用心、用手去感受園藝生活,它能回贈(zèng)您意想不到的成果,因此蔬菜花園更能體現(xiàn)人的園藝價(jià)值和魅力,更符合、貼近人們生活需求,這也是未來園藝景觀的重點(diǎn)發(fā)展方向。
10,問:蔬菜花園與可食用性景觀植物是什么關(guān)系?
答:在回答這個(gè)這個(gè)問題,需闡述可食用性景觀植物概念,可食用性景觀植物,是可食用性植物與景觀植物兩者的交集,兩者功能必須同時(shí)兼?zhèn)?,才能稱得上可食用性景觀植物,這也是植物價(jià)值開發(fā)朝復(fù)合型、多領(lǐng)域發(fā)展一項(xiàng)重要研究思路。
而可食用性景觀植物的載體是豐富多樣,它可以在任意類型花園中應(yīng)用表達(dá),也可以拓展新型、概念性的領(lǐng)域,例如蔬菜花園、采摘花園、芳草聞香園、水果觀光園、一米菜園、藥用花園等。因此可以說蔬菜花園是可食用性景觀植物的一種具體表達(dá)方式。
對(duì)可食用性景觀植物研究、以及開發(fā)和應(yīng)用,我的團(tuán)隊(duì)在國內(nèi)市場(chǎng)走在前列,擁有豐富的理念和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)(關(guān)于可食用性景觀植物文章鏈接: ),做客多家媒體報(bào)刊闡述、推廣其理念,今年我將開發(fā)專屬可食用性景觀應(yīng)用性苗圃,服務(wù)更多的熱愛園藝、熱愛生活的朋友。
《因?yàn)闊釔?,讓蔬菜花園走進(jìn)千家萬戶!》介紹到這里,下期將花園景觀類型文章。歡迎大家與我私信交流,感興趣的朋友可以關(guān)注我更多的原創(chuàng)花園原創(chuàng)文章。
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