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茶花管理十問十答
 要使一株幼齡茶花根壯葉茂并開出高品質(zhì)的花朵,不但要求我們對(duì)茶花的習(xí)性及生長(zhǎng)規(guī)律有一定的了解,而且還應(yīng)知道茶花在各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的管理要點(diǎn)。下面筆者把多年來(lái)在茶花養(yǎng)護(hù)過程中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)以一問一答的形式總結(jié)出來(lái),供讀者參考。
目錄:一問:促蕾
二問:梳蕾
三問:夏季澆水
四問:植株?duì)€根  
五問:病蟲害
六問:光照、遮蔭、防寒
七問:復(fù)壯
八問:二次發(fā)根、發(fā)葉
九、十問: 辨別品種、花色

一問:促蕾什么時(shí)候進(jìn)行,有哪些具體措施?  
答:選擇促蕾的茶花應(yīng)是5年生以上的成齡株,幼齡株不宜采用。從茶花生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)看,5月底至6月上旬是其花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期。判斷促蕾的時(shí)機(jī)主要看一是葉片是否封頂,二是新枝是否木質(zhì)化(枝條由綠色變成棕色)。促蕾的措施如下:
1.扣水5月底至6月上旬是茶花花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期。由于管理的不同,它既可以長(zhǎng)花芽也可以長(zhǎng)葉芽,扣水可使茶花由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化??鬯饕袃牲c(diǎn)措施:一是減少澆水的次數(shù),讓土壤偏干。二是減少每次的澆水量(即減為平時(shí)澆水量的一半),使其處于半渴狀態(tài)。待花蕾孕育成功(能看到明顯的花芽),再恢復(fù)正常的水分供應(yīng)?;ɡ僭杏晒蟛荒芰⒖袒謴?fù)大水大肥,澆水采取不干不澆,澆則澆透的原則。避免花芽再次變回葉芽。
2.根外施肥用低濃度磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行根外施肥,對(duì)促蕾能起到事倍功半的作用。用噴霧器噴射葉片正反面,重點(diǎn)在枝頭處,每周一次,共2至3次。宜在早晨和傍晚噴,中午不噴,陰雨天不噴。同時(shí)施1至2次以磷為主的肥料,如過磷酸鈣浸出液,效果更為理想。
3.光照茶花習(xí)性雖喜半陰,但從出室后到6月底最好一直使其處于全日照條件下,這樣可使植株枝短、葉厚、徒長(zhǎng)枝少、抗病能力強(qiáng)。而且能使多個(gè)花芽聚生在枝頭,有時(shí)枝頭下面葉片的葉腋處也能生成花蕾??梢姽庹諏?duì)茶花的花芽分化十分重要。

二問:要不要進(jìn)行疏蕾,疏蕾應(yīng)注意哪些環(huán)節(jié)?  
答:回答是肯定的。只要能分辨出花芽就應(yīng)立即進(jìn)行疏蕾,原則是越早越好。遲疏蕾一天,就多消耗一天養(yǎng)分,推遲疏蕾或舍不得疏蕾都對(duì)植株生長(zhǎng)發(fā)育不利。疏蕾工作如何做,不能簡(jiǎn)單理解為只要摘除一部分花蕾就算完事。這里有講究:
1.留有花蕾的枝條其葉片最少在5片以上,當(dāng)然越多越好。這有利于花蕾的日后發(fā)育。
2.每根枝條生有多個(gè)花蕾時(shí)只留一個(gè),其余統(tǒng)統(tǒng)摘除。
3.內(nèi)向枝、分岔枝、弱枝、細(xì)枝等不健康枝條上有花蕾的一個(gè)不留,因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致日后開花質(zhì)量差或發(fā)育不良。
4.留有花蕾的枝條應(yīng)選主干、粗干(此種枝條內(nèi)養(yǎng)分儲(chǔ)藏足)以及頭年就已經(jīng)長(zhǎng)出的健壯枝(生命力旺盛)。而且花蕾應(yīng)分布均勻,開放時(shí)才不會(huì)擁擠。
5.花蕾選取大小一致還是不一致,可根據(jù)各人的愛好而定。即使選取一致的花蕾,開放時(shí)也會(huì)有先后之分,只不過間隔短一些而已。筆者認(rèn)為選取一致好,利于花后營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),更能為來(lái)年茶花的生長(zhǎng)發(fā)育打好基礎(chǔ)?!?

三問:夏季澆水有什么講究?
答:夏季茶花不休眠,花蕾處于發(fā)育期,7月下旬至8月上旬還會(huì)抽發(fā)少量夏梢。因天熱干燥,這時(shí)需要及時(shí)澆水。
1.中午前后一般不澆(如在高溫烈日下澆冷水,植株會(huì)產(chǎn)生“生理干旱”,致使葉片枯萎),改在早晨一次澆足,傍晚發(fā)現(xiàn)盆土干燥可補(bǔ)澆一次。
2.從理論上講,一天之內(nèi)澆水的最佳時(shí)間是在清晨和傍晚,可以防止土溫驟降而影響根系生長(zhǎng)。但在實(shí)際操作時(shí)不能死搬教條,盆花與露地花卉不同,花盆容水量少,盆中水分蒸發(fā)很快,往往在下午2點(diǎn)至4點(diǎn)時(shí)植株最缺水。因此,發(fā)現(xiàn)個(gè)別茶花干旱時(shí)要打破中午不能澆水的規(guī)律。但澆水方法稍有不同,應(yīng)先把植株放在背陰處,在植株四周地面灑水,把盆土溫度降下來(lái)。過一段時(shí)間再澆水,這樣比較穩(wěn)妥。否則水溫與土溫相差太大對(duì)植株根系不利。
3.如遇一時(shí)忘記澆,盆土十分干燥,葉子萎蔫時(shí),千萬(wàn)不能澆大水。要先把它放到背陰處,對(duì)植株上部枝條、葉片進(jìn)行噴水及地面灑水,待莖葉挺起后再澆足水。不管遇到什么情況,夏季澆水都應(yīng)遵循一個(gè)原則,就是盆土溫度與水溫不能相差太大,否則會(huì)使植株受到刺激,影響其根系正常的生理功能?!?

四問:植株?duì)€根的原因有哪些?
答:茶花是肉質(zhì)根,管理不當(dāng)極易造成爛根。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn),造成茶花爛根有如下原因: 一、盆土配置欠合理,用盆不當(dāng)盆土配置欠合理主要指:一是盆土堿性太強(qiáng)與茶花喜酸的習(xí)性不符。另一點(diǎn)是未考慮到茶花根系需要疏松、透氣、富含腐殖質(zhì)土壤的要求。理想的盆土是在山泥中混入一定量的松針葉,最好為1/2,以滿足微酸性、疏松、透氣的要求,利于茶花根系的呼吸、伸展和生長(zhǎng)(松針葉也可用河沙代替,但效果不如前者)。有條件的話用君子蘭的純腐葉土也不錯(cuò),澆水后無(wú)爛根現(xiàn)象,但價(jià)格貴些。用盆不當(dāng)包括盆的質(zhì)地和大小兩點(diǎn)。茶花種植盆以瓦盆為佳,紫砂盆次之,瓷盆因不透氣不適宜。要選擇口徑合適的花盆栽種,一般是植株入盆后其四周的根系離盆壁約有2厘米左右為合適,這樣可以讓植株處于良好的生長(zhǎng)特性之中,便于茶花根系伸展、呼吸。
二、施肥太勤太濃施肥太勤太濃以及施用未經(jīng)腐熟的生肥,都會(huì)造成爛根。茶花不耐濃肥,對(duì)肥料要求也不高,關(guān)鍵是掌握好三個(gè)生長(zhǎng)期的施肥。3、4月施以氮為主的植物性肥料如餅肥水,促使春梢生長(zhǎng);5、6月施以磷為主的肥料,如過磷酸鈣浸出液等,以促其花芽形成,提高抗旱力。9、10月施氮、磷、鉀混合肥料,以促使花蕾肥大,提高抗寒力。冬季為茶花的休眠期,一般不施肥。春季施肥應(yīng)在花期將結(jié)束時(shí)進(jìn)行,抽枝發(fā)葉期忌施,以防濃度掌握不好燒根。
三、澆水不得要領(lǐng)茶花爛根大部分為澆水太多所致。春季茶花生長(zhǎng)旺盛,這時(shí)要適當(dāng)增大澆水量。具體操作可看盆土澆水,盆土干時(shí)澆水,澆則澆透。秋季是茶花的花蕾膨大期,這時(shí)盆土極易干透,又是第二次發(fā)根高峰,澆水要采取見干見濕的原則。盆內(nèi)表土發(fā)干,內(nèi)部還有濕氣時(shí)就要澆水,澆水一定要把盆土都澆透直至盆底出水。至于多長(zhǎng)時(shí)間澆一次水,要看盆的質(zhì)地、大小、擺放環(huán)境、當(dāng)時(shí)的氣候綜合來(lái)定,但有一點(diǎn)要清楚,見干并不是指整個(gè)盆土都干透,而是表土干。冬季茶花暫停生長(zhǎng)(進(jìn)入休眠狀態(tài)),澆水要節(jié)制,以盆土偏干為好。個(gè)別在早春開花的品種,要在冬季澆水,因?yàn)殚_花需要水分的支持。但要適量,并注意當(dāng)時(shí)的氣溫與水溫不能相差太大,以水溫高于氣溫5℃為適宜。

五問:病蟲害的發(fā)生與哪些因素有關(guān)?
答:一般來(lái)講有三點(diǎn):
  1.外因素,這里主要指未將植株放在全日照下養(yǎng)護(hù)(特別是春夏之交南方的梅雨季節(jié)),擺放處通風(fēng)不良,植物呼吸不到新鮮空氣。從而造成植株瘦弱,葉片質(zhì)薄,抗病力下降。
  2.自身因素,成齡株長(zhǎng)期不修剪,造成枝葉重疊交錯(cuò),即使通風(fēng)良好也難免打了折扣。
  3.人為因素,澆水施肥不當(dāng)引起爛根,植株生長(zhǎng)勢(shì)衰弱,病蟲趁虛而入。
  茶花雖管理粗放,抗性強(qiáng),病蟲害少,但由于上述因素有時(shí)也會(huì)有病蟲光顧。主要蟲害有介殼蟲,病害有炭疽病、褐斑病等。依筆者多年蒔養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),除盛夏季節(jié)外,平時(shí)茶花應(yīng)放置在全日照條件下,尤其春季及梅雨期更應(yīng)如此。擺放處四周要通風(fēng),成齡株要適度修剪,這樣可免受介殼蟲的寄生。澆水施肥要得當(dāng),這里著重講澆水,因澆水不得要領(lǐng)是造成茶花爛根、生長(zhǎng)勢(shì)衰弱、病蟲乘機(jī)而入的首要因素。澆水一定要干了再澆,澆則澆透,至少在春、夏、秋期間可按此進(jìn)行澆水。因冬季茶花休眠暫停生長(zhǎng),澆水要適當(dāng)減少,以偏干為好。茶花的根系需要疏松、透氣的土壤,它需要土壤干濕的頻繁交換,以利于其呼吸。能做到這點(diǎn),植株根系呈白色(生命力旺盛),根系呈黃色表明已受澆水不當(dāng)?shù)妮p度危害,根系呈黑色說明已爛根。所以爛根一般是白色、黃色、黑色這一演變過程,黃色還可挽救,黑色(群體根系都如此的話)只好放棄。所以澆水既是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作,也是一項(xiàng)有技巧的活。茶花病蟲害一般都集中在春、夏季節(jié),所以光照、通風(fēng)、掌握施肥澆水的要領(lǐng)是預(yù)防和減少病蟲害侵入的關(guān)鍵。

六問:光照、遮蔭、防寒如何把握?
答:茶花喜半陰和適度光照,春秋兩季要求全日照(指4至5月及10至11月),冬季有條件的在光照處養(yǎng)護(hù)比較理想。但剛上盆或多年生換盆后植株需在無(wú)光照通風(fēng)處擺放10至15天。光照雖對(duì)茶花生長(zhǎng)十分重要,但也有一個(gè)限度,這就是夏季要遮蔭。遮蔭是為茶花度夏采取的一項(xiàng)臨時(shí)性措施,筆者有幾點(diǎn)建議?! ?br>1.適應(yīng)性強(qiáng)的品種及經(jīng)春季或頭年全日照鍛煉已經(jīng)適應(yīng)陽(yáng)光下養(yǎng)護(hù)的茶花無(wú)須過早遮蔭。一般把氣溫高于30℃作為臨界點(diǎn),在茶花不受傷害的情況下,要讓它盡量多地接受自然光照。
2.低齡、瘦弱、新種不久、生性嬌貴的茶花要遮蔭,一般把25℃作為臨界點(diǎn)。因此類茶花本身體弱,尚在發(fā)育中,如讓其在烈日下曬3至4小時(shí),就會(huì)使葉片焦黃,再發(fā)展下去就會(huì)導(dǎo)致枝枯、落葉、直至死亡?! ?.擺放在遮蔭處的茶花一定要注意通風(fēng)。夏季多熱風(fēng),這與茶花喜濕潤(rùn)的環(huán)境不符,可采取噴水或?yàn)⑺畞?lái)解決,一般能滿足要求。有條件可選用大于盆底直徑5至6厘米的塑料接水盤,盤內(nèi)盛滿水,把茶花盆放入其中,讓花盆及盆土慢慢吸收盤中的水分(泥盆效果好)。幾天后盤內(nèi)水少了再加滿。這樣既能濕潤(rùn)土壤(可同時(shí)減少盆花澆水的次數(shù)),又能改變局部小氣候的濕度。要注意,此方法只適用于夏季。
至于如何選擇遮蔭方式,現(xiàn)在方法很多如竹簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等,種植者可靈活選用。在冬季茶花要做到二晚:一是晚入室。一般在5℃以上不必搬入室內(nèi),讓它經(jīng)受適度寒冷的鍛煉很有好處。二是晚出室。早春氣溫變化大,溫度不穩(wěn)定,一般在3月中下旬(根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)氣候而定)出室較好。為了保險(xiǎn)起見,剛開始最好白天出室晚上入室,這樣鍛煉幾次,讓茶花適應(yīng)室外的氣候。越冬溫度控制在5℃左右,室溫不必太高,如超過16℃,茶花有可能打破休眠提早萌發(fā)新芽。這不但影響開花質(zhì)量,而且當(dāng)時(shí)的氣溫不適合其生長(zhǎng)發(fā)育,使新芽瘦、弱、小,白白浪費(fèi)養(yǎng)分。

七問:茶花如何復(fù)壯?
答:關(guān)于茶花復(fù)壯筆者認(rèn)為至少要做兩項(xiàng)工作。
一、 少開花 讓茶花少開花是對(duì)5年以上的成齡株而言,對(duì)不具備開花所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的未成齡株甚至可以叫它不開花,讓它逐步積累營(yíng)養(yǎng)以供以后開花所需。有時(shí),生長(zhǎng)并不十分茂盛的茶花萌發(fā)的花蕾卻很多,如遇這種情況應(yīng)全部摘除一個(gè)不留。一般是5年生以上的成齡株可以讓其開花,但一次開花不能過多,有3至5朵就夠了,過多對(duì)復(fù)壯不利。3至4年生的健壯植株可將花蕾數(shù)控制在1至2朵左右。3年生以下一般不讓其開花,以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主。留有花蕾的枝條以主干、粗干為好,細(xì)枝、弱枝、內(nèi)向枝等上面著生的花蕾一律摘除,以促進(jìn)保留的花蕾高質(zhì)量開放。因此,少開花和及時(shí)摘除花蕾是植株復(fù)壯的一項(xiàng)重要工作。   
二、 適度修剪 茶花一年抽枝發(fā)葉一次,所以年生長(zhǎng)量有限,不宜做過量的修剪。一般只對(duì)成齡株進(jìn)行修剪,幼齡株不必修剪,取而代之的為了使株型勻稱、分布均勻,應(yīng)進(jìn)行牽引、打彎及扭折等處理。修剪的好處是:能抑強(qiáng)扶弱使株型更加緊湊美觀;使植株更加通風(fēng)透氣,免受病蟲危害,生長(zhǎng)強(qiáng)勁有力;使新枝萌發(fā)力強(qiáng)且數(shù)量增多,新枝長(zhǎng)度明顯增加。修剪要注意方法:首先要把花蕾剪去,徒長(zhǎng)枝條應(yīng)隨時(shí)去除。另外,長(zhǎng)枝適度剪短,內(nèi)向枝、弱枝、病枝全部去掉,讓留下的枝條能得到充足的營(yíng)養(yǎng)茁壯成長(zhǎng)。少開花為植株來(lái)年生長(zhǎng)打好基礎(chǔ),適度修剪使植株的生長(zhǎng)更加合理,減少養(yǎng)分浪費(fèi),兩者相輔相成缺一不可。

八問:茶花何時(shí)進(jìn)行第二次發(fā)根、第二次發(fā)葉?   
答:茶花的二次發(fā)根發(fā)葉是其重要的生長(zhǎng)特性,如果了解這一特性,就能在日常管理中做到對(duì)癥下藥,避免盲目性。茶花第一次發(fā)根高峰是在春季4月初左右,同時(shí)迎來(lái)第一次發(fā)葉高峰(人們常說的春梢)。春梢量大,占全年生長(zhǎng)總量的絕大部分。另一次發(fā)根高峰是在秋季11月份,南方稱10至11月分為小陽(yáng)春,這段時(shí)期發(fā)根的好壞直接影響茶花花蕾能否正常發(fā)育,能否如期高質(zhì)量開放。所以在管理上要重視,不能疏乎。茶花的第二次發(fā)葉正是炎熱的夏季,約在7月底至8月上旬。由于夏季氣溫高,茶花又喜冷涼濕潤(rùn)的氣候,所以這次抽枝發(fā)葉在數(shù)量上明顯少于春季那一次(這次發(fā)葉被稱為夏梢)。下列兩種情況一般不萌發(fā)夏梢。
1.著生有花蕾的枝條一般不發(fā)夏梢(營(yíng)養(yǎng)供花蕾發(fā)育)。
2.幼齡株、病弱株等很少萌發(fā)夏梢(營(yíng)養(yǎng)積累有限)。相反的,成齡株(特別健康的中齡株)及末著生花蕾的枝條能萌發(fā)少量的夏梢。茶花與桂花都是在二年生枝上開花,知道這一點(diǎn)對(duì)適度修剪很有好處,可以防止盲目性。如早春修剪會(huì)把花枝剪去,均改為花后修剪就可避免。

九問:如何根據(jù)茶花花蕾的形態(tài)來(lái)識(shí)別品種?
答:花是辨別品種的主要特征。一般情況下,以花的形態(tài)、花瓣的多少、花的色澤以及花莖的大小來(lái)識(shí)別品種。在茶花未開前可根據(jù)花蕾形態(tài)識(shí)別品種,如花蕾瘦長(zhǎng),體形小,似毛筆尖,一般為單瓣花;花蕾兩頭尖,中間膨大似“橄欖”,通常為武瓣品種;花蕾圓頭形,較實(shí),似“算盤子”或“山楂果”,基本上是全文瓣的品種。如將花蕾剝開就更能清楚地了解品種類型。將花蕾剝開一層花瓣后,就能看見雄蕊即為單瓣品種;花蕾一層一層剝到底,仍看不到雄蕊為全文瓣品種;花蕾剝開后花瓣和雄蕊混在一起是武瓣品種;花蕾剝開一層,花瓣就有一個(gè)較實(shí)的瓣球即為托掛型品種。至于花苞萼片的顏色,有綠色、黃褐色、有焦邊、有不焦邊等亦可區(qū)別品種。除以上作一般品種識(shí)別外,最終還是要根據(jù)不同品種的特性,仔細(xì)觀察,綜合分析確定品種。

十問:能夠根據(jù)嫩葉、葉芽和嫩枝的顏色辨別花色嗎?
答:根據(jù)嫩葉、葉芽和嫩枝的顏色不同可以辨別出茶花的花色。如新抽出的嫩葉葉面上有明顯的紅色、暗紅色和黃色條紋的一般開復(fù)色花;如全株嫩枝、葉芽和葉柄均為青綠色一般開白色或淡粉色花;如其顏色為淡紅色或紅色一般開紅色或淡紅色花;如全株葉芽、葉柄和嫩枝有的呈紅色或淡紅色,有的呈青綠色,且嫩葉葉面上又有明顯的紅色斑紋,該植株一定是一枝多色、一花多色的佳種。以上從嫩葉、葉芽和嫩枝的顏色來(lái)辨別花色僅僅是作為參考,重要的還在于平時(shí)實(shí)踐的摸索和積累。

作者:張緒勛。
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