【編者按】人類(lèi)是自然界中最不尋常的超級(jí)捕食者。在滿(mǎn)足食肉欲望的同時(shí)，文化的發(fā)展促使人類(lèi)對(duì)獵物衍生出更深層次的定位，最終導(dǎo)致了貪得無(wú)厭的胃口，對(duì)自然界中生物種群的捕殺愈演愈烈。人類(lèi)的食肉習(xí)慣對(duì)地球的生物多樣性造成了很大影響，加速了物種滅絕，也脅迫著生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈進(jìn)行調(diào)整。
近期不同的研究團(tuán)隊(duì)從不同的方向?qū)θ祟?lèi)的行為以及動(dòng)機(jī)等做出深入探究和分析，以期使人類(lèi)有意識(shí)地做出調(diào)整和補(bǔ)救，拯救野生生物種群。
畜牧業(yè)如何影響其他物種
據(jù)西班牙馬德里康普頓斯大學(xué)研究人員Manuel Domínguez-Rodrigo推測(cè)，早在150萬(wàn)年前，早期人類(lèi)就以捕獵為生，生理上已經(jīng)適應(yīng)了規(guī)律性的進(jìn)食肉食。一萬(wàn)多年前，農(nóng)業(yè)和家畜飼養(yǎng)業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)，進(jìn)一步滿(mǎn)足人類(lèi)的食肉需求。
人類(lèi)的食肉習(xí)慣一方面驅(qū)使人們不斷擴(kuò)張畜牧業(yè)，清理出越來(lái)越多的土地來(lái)飼養(yǎng)牲畜，作為人類(lèi)食物來(lái)源。同時(shí)種植莊稼，作為牲畜飼料供給。一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)近期提出，大量食用牛肉等紅色肉類(lèi)不但對(duì)人類(lèi)健康有害，也危害著地球的生物多樣性。人類(lèi)的食肉習(xí)慣對(duì)土地使用造成了影響，從而構(gòu)成了世界上多種動(dòng)植物最大的威脅。
紐約州巴德學(xué)院地球物理學(xué)家GidonEshel主要研究人類(lèi)飲食對(duì)環(huán)境的影響。他說(shuō)，研究人員一直努力在研究肉類(lèi)消費(fèi)對(duì)生物多樣性的全面影響。對(duì)此他打了一個(gè)比方，你在食用一塊牛排的同時(shí)，就意味著殺死了馬達(dá)加斯加的一只狐猴；而你在享用一只雞時(shí)，你就殺死了一只亞馬遜的鸚鵡。而究其原因是人類(lèi)為了滿(mǎn)足對(duì)肉類(lèi)膨脹的欲望將物種豐富的棲息地改造成了牧場(chǎng)或者農(nóng)場(chǎng)。
但是，其他研究者也有不同的聲音，蒙大拿州立大學(xué)草原生態(tài)學(xué)家Clayton Marlow并不認(rèn)為畜牧業(yè)是生物棲息地喪失的主要原因。他認(rèn)為，這樣想無(wú)異于自創(chuàng)一個(gè)火柴人，再把它打倒，對(duì)解決生態(tài)系統(tǒng)或野生生物面臨的問(wèn)題無(wú)濟(jì)于事。他認(rèn)為城市和貧民區(qū)的蔓延造成的耕地流失才是挑戰(zhàn)生物多樣性的主要問(wèn)題。
以往的研究探索了現(xiàn)代畜牧業(yè)和氣候變化、水污染以及食草動(dòng)物和頂級(jí)捕食動(dòng)物（狼、獅子）滅亡之間的聯(lián)系。但是，這些并沒(méi)有解答畜牧業(yè)到底如何影響其他物種。邁阿密佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)的生態(tài)學(xué)家Brian Machovina等人則以世界生物多樣性熱點(diǎn)地區(qū)為研究對(duì)象，篩選出最可能、最有決心擴(kuò)張工業(yè)化畜牧業(yè)的國(guó)家，劃定牲畜放牧和莊稼種植所需的地區(qū)。同時(shí)，研究人員又基于食品與農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)以及其這些國(guó)家從1985年到2013年間的牛、豬、雞產(chǎn)量數(shù)據(jù)和牲畜所需土地的數(shù)據(jù)，推斷農(nóng)業(yè)用地未來(lái)的擴(kuò)張趨勢(shì)，然后描繪出地圖，展示土地交疊的區(qū)域。他們以物種消失為單位，對(duì)人類(lèi)飲食選擇方向引起的代價(jià)進(jìn)行量化，指出動(dòng)植物即將消失的地區(qū)所在，賦予了我們另一種觀察和理解方式。
Machovina預(yù)計(jì)，很多地區(qū)都將面臨土地使用的大轉(zhuǎn)變——由森林用地轉(zhuǎn)變?yōu)樯笥玫?。然而，這些位于15個(gè)大型多樣性國(guó)家的地區(qū)哺育著最大數(shù)量的物種?？紤]到現(xiàn)在的趨勢(shì)，預(yù)測(cè)到2050年，這些國(guó)家很有可能將牲畜用地增加30%-50%，占地大約300萬(wàn)平方公里，生物棲息地喪失問(wèn)題將變得非常嚴(yán)峻。
研究顯示，為了供養(yǎng)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)，亞馬遜地區(qū)已有3/4土地用作牧場(chǎng)或耕地。森林砍伐還在加劇，去年1898平方公里森林遭到砍伐。亞馬遜特有的熱帶稀有草原林地塞拉多地區(qū)素以稀有物種著稱(chēng)，目前逾1/2的面積已用來(lái)養(yǎng)活牛群和大豆。在美洲中部和拉丁美洲地區(qū)，生物棲息地也在逐漸消失。研究人員預(yù)計(jì)，非洲也會(huì)遭遇同樣的命運(yùn)。隨之而來(lái)，畜牧業(yè)還產(chǎn)生了其他有害的作用，如氣候變化、污染問(wèn)題。這些變化對(duì)生物多樣性造成了很大的負(fù)面影響，數(shù)量眾多的物種將從此消失。
因此，為了保護(hù)生物多樣性，Mochovina建議人們將肉類(lèi)攝入量控制在總卡路里攝入量的10%內(nèi)，增加水果和蔬菜的攝入，盡量以豬、雞和魚(yú)替代消耗資源最嚴(yán)重的牛羊類(lèi)。同時(shí)，對(duì)牲畜和糧食進(jìn)行集中化生產(chǎn)，這樣才能在土地日益縮減的現(xiàn)實(shí)中，解決世界與日俱增的人口的饑飽問(wèn)題。
捕食者如何影響野生生物
人類(lèi)對(duì)自然界野生生物的開(kāi)發(fā)也從未停下腳步。Chris Darimont提到，在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，人類(lèi)逐漸從其他捕食者群體中分化出來(lái)，進(jìn)化成為了獨(dú)一無(wú)二的超級(jí)捕食者。地理擴(kuò)張、對(duì)易捕獵物的捕殺、捕獵技術(shù)的進(jìn)步、對(duì)狗的馴養(yǎng)、人口的快速增長(zhǎng)等因素產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，造成了廣泛的物種滅絕和生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈的調(diào)整。
近期幾項(xiàng)研究追溯了人類(lèi)對(duì)野生生物數(shù)量的影響，以及給生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)的連鎖效應(yīng)。這些研究往往集中于某個(gè)特定的類(lèi)群或區(qū)域，把所有的捕獵者混為一談，而且也沒(méi)有考慮被捕獵的野生生物年齡層的差異。而Darimont的研究則將不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)的陸生和海生動(dòng)物進(jìn)行了對(duì)比，同時(shí)也將被獵生物的年齡差異做了對(duì)比，研究范疇涵蓋了每一個(gè)大洋和除南極洲外的每一個(gè)大洲，研究因素包括捕食者類(lèi)型（人類(lèi)和非人類(lèi)）、生態(tài)系統(tǒng)（海洋和陸地）、區(qū)域和營(yíng)養(yǎng)級(jí)。
Darimont與研究人員對(duì)2135種被捕食的動(dòng)物做了廣泛的數(shù)據(jù)分析。分析顯示，陸地上的人類(lèi)獵手對(duì)頂級(jí)食肉動(dòng)物造成的壓力遠(yuǎn)比對(duì)食草動(dòng)物造成的壓力大。對(duì)比來(lái)說(shuō)，捕魚(yú)業(yè)給各個(gè)不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)別群體造成的壓力看起來(lái)一樣大?，F(xiàn)實(shí)與這一假設(shè)相吻合，營(yíng)養(yǎng)級(jí)較低的鯡魚(yú)和鳀魚(yú)數(shù)量倒退的速率達(dá)到甚至超過(guò)了較高營(yíng)養(yǎng)級(jí)別的鯊魚(yú)或金槍魚(yú)。陸地與海洋之間失衡的可能原因之一是捕魚(yú)業(yè)已經(jīng)發(fā)展為機(jī)械化工業(yè)，而捕獵還沒(méi)有發(fā)展到這一水平。每年海洋捕魚(yú)總量（包括未經(jīng)報(bào)告的捕魚(yú)活動(dòng)和私自?xún)A倒）大約超過(guò)1億噸，而據(jù)估計(jì)陸地捕獵還不到5噸。漁業(yè)資源消耗殆盡的地區(qū)，會(huì)發(fā)生歷史性的轉(zhuǎn)變，即漁業(yè)向捕獵轉(zhuǎn)移，像西非地區(qū)，過(guò)度捕魚(yú)已經(jīng)耗盡了資源，引起食物短缺，因此激發(fā)了對(duì)陸地野生生物的捕獵。
研究還顯示，人類(lèi)捕食的成年生物量達(dá)到自然界其他捕食者的14倍。人類(lèi)偏重捕獵成年獵物，而自然界非人類(lèi)捕食者更喜歡捕獵年幼的獵物。造成這一現(xiàn)象的原因是人類(lèi)的技術(shù)可以在安全距離內(nèi)進(jìn)行捕獵，另一方面，人類(lèi)將捕獲的獵物看作戰(zhàn)利品和地位的象征，專(zhuān)門(mén)瞄準(zhǔn)最大型、最健康、體型最優(yōu)美的生物。然而，這影響了自然資源的可持續(xù)性開(kāi)發(fā)，甚至進(jìn)化。人類(lèi)的捕獵行為給生物生存造成很強(qiáng)的選擇壓力，使它偏離固定的生長(zhǎng)軌跡，比如其快速成長(zhǎng)為較大體型的能力會(huì)受到影響。結(jié)果，很多被捕獵的種群的基因庫(kù)會(huì)隨之發(fā)生變化，它會(huì)抑制生物在遭到消耗后重新恢復(fù)的潛力。
在對(duì)人類(lèi)作用于野生生物的研究過(guò)程中，還存在兩種潛在的偏見(jiàn)。其一是幸存者偏差：我們往往只會(huì)測(cè)量剩下的生物，而很多脆弱的陸生野生生物種群在過(guò)去的4萬(wàn)年間已經(jīng)一波一波滅絕殆盡。與之相關(guān)的是觀察者偏差：數(shù)據(jù)豐富的種群往往得到科學(xué)的觀察和監(jiān)控，可能也會(huì)經(jīng)歷某種形式的管理，而這首先激發(fā)了數(shù)據(jù)采集的動(dòng)機(jī)。兩種偏見(jiàn)都導(dǎo)致Darimont的研究結(jié)果趨于保守。更令人擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題是人類(lèi)對(duì)那些未被觀測(cè)的生物的捕殺，至少在海洋里已經(jīng)找到了清晰的證據(jù)顯示這些種群比圖表中的魚(yú)群遭遇的情形更糟。
這些研究給人類(lèi)帶來(lái)了重要的啟示。首先，對(duì)大型生物的捕殺已經(jīng)深植于我們的意識(shí)形態(tài)中，變成一股強(qiáng)大的生態(tài)和進(jìn)化的力量。其次，對(duì)陸生和海生的成年生物的捕獵能力使人類(lèi)從其他捕獵手中脫穎而出。最后，人類(lèi)擁有不同尋常的分析和自覺(jué)調(diào)整行為的能力，盡量使資源消耗的后果最小化。還有一點(diǎn)，對(duì)于人類(lèi)與陸地和海洋中存活的生物共生非常關(guān)鍵。人類(lèi)應(yīng)該模仿自然界其他捕食者，采取長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)性模式來(lái)大大減少捕食對(duì)自然界生物種群的影響。
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