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雞肉餡餅做法

• 1
  

  發(fā)酵好的面團，手分出小劑子備用。

• 2
  

  
  將分好的小劑子揉成圓面團備用。

• 3
  

  將小劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮。

• 4
  

  一份香菇雞肉餡備用。

• 5
  

  取一張面皮放入適量的肉餡。

• 6
  

  將面皮用虎口收口。

• 7
  

  把底部收緊，防止煎的時候露出餡汁。

• 8
  

  底部收好后，放在面板上揉圓餳發(fā)備用。

• 9
  

  平底鍋放油，加熱后放入餡餅胚子煎制。

• 10
  

  蓋煎制，等鍋內(nèi)的水干的時候，打開鍋蓋。

• 11
  

  翻面煎另外一面，煎到兩面金黃，即可出鍋食用。