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2013.11.26
用料:豬肉適量,茄子適量,青椒適量,小紅辣椒適量,姜適量,蒜適量,醬油適量,鹽適量
做法:
1. 備料
2. 豬肉洗凈,切丁
3. 青紅椒切丁
4. 姜蒜切沫
5. 茄子切成細細的條
6. 鍋里放一大碗油(大概比平時炒菜多一倍的油)
7. 燒熱后放入茄子翻炒
8. 等茄子完全軟糯后盛出,鍋中留油
9. 爆香姜蒜
10. 放肉沫,快速炒散
11. 沿鍋淋入醬油,炒出香味
12. 放青紅椒拌炒
13. 放入炒過的茄子,拌炒一下,放適量鹽就可以了
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