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白菜肉沫炒粉條

白菜肉沫炒粉條

簡介:

【白菜肉末炒粉條】,最家常也最下飯,白菜單炒比較寡淡,想好吃,那就得加大調(diào)味,比如醋溜+干辣椒熗鍋。不喜歡酸辣味的,像姐一樣這兩天嗓子不舒服的朋友,可以選擇柔和點兒的吃法,白菜+粉條+肉末(換成五花肉更好【最具人間煙火。人情味道的一道菜】豬肉白菜炒粉條(家常版)),即使不會做飯的人也不會有壓力,試試吧,各位親~~

    主料:

        白菜(白菜梆和白菜葉分開)(多半個)   蒜末(適量)   粉條(提前用溫水泡軟)(一撮)   豬肉餡(適量)   

    輔料:

        五香粉   蠔油   生抽   鹽   花椒   姜   蔥   味精   

制作流程:

1:鍋燒熱后倒入油,放入花椒粒,爆香后,將蔥姜蒜末放進去

2:出香味后,放入豬肉餡

3:半勺五香粉

4:半勺鹽

5:適量生抽

6:小火翻炒2、3分鐘

7:取一個碗,盛出

8:然后先將白菜梆放入鍋中煸炒幾下

9:再放入白菜葉

10:加入適量蠔油

11:炒勻后,將提前泡好的粉條倒入,均勻的鋪在白菜上。(這個時候不要炒拌,粉條如果被攪到鍋底的話,繼續(xù)加熱容易糊鍋)

12:最后將炒好的肉餡倒在粉條上,蓋上鍋蓋,小火燜上2、3分鐘,開蓋,將所有的食材炒拌一下,出鍋
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