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懶惰吃貨的簡易晚餐 May 2013 (week 4)

本周感言:多做多錯, 不做不錯~~~
本周繼續(xù)奔波勞碌并背黑鍋。。。于是在食物的質(zhì)量上絕對沒有馬虎, 連吃都吃不好, 那也忒憋屈了!! 吃貨也有原則的么!!

1.Cranberry & Goat Cheese Pancake, & Fruit Salad ( Honey & Yoghurt Dressing) 某日跟著兄弟吃了一天, 真的, 一天!??! 一個Brunch從11點吃到14點。 晚飯實在懶得做, 就弄了這個。

2.涼拌木耳凍豆腐, 白灼芥菜苗。  上個星期跟兄弟腐敗太多了,居然胖了4磅! 兄弟走得那天決定改過自新。。。凍豆腐用的麻辣腐乳加香醋麻油調(diào)成的。

3.Beef & Chicken Kebabs With Quinoa Tabouleh Salad.

4. Duck Breast In Pomegranate Glaze Served With Mama Squash Chips & Grilled Asparagus.
請以前的同事過來敘舊, 順便吃個飯。 話說這頓飯都欠了一年了。。。

Wild Rice Salad In Apple Butter Dressing.  這個是五行沙拉! 有木有~!!很有文化氣息有木有!! 唬弄雅皮老外妹紙狠有效有木有?。?!

5種顏色: 黑色的wild rice, 綠色的枝豆, 黃色的杏干, 紅色的蔓越莓, 白色的(爆)薏米。

一杯Wild Rice 用3杯水/雞湯煮熟,攤開晾涼, 加做好的dressing拌勻。 然后把其他的料加進(jìn)去并適當(dāng)?shù)募觭alt n’ pepper就好了。

Duck Breast: 鴨胸兩個,(兩個鴨胸, 倆人吃不完,三人剛剛好) 前一晚先salt n’ pepper, bay leaf, clove腌24小時。 做之前把腌料弄干凈。 鑄鐵鍋medium high每面煎3分鐘。 烤箱Broil 6(medium)~8(medium well) 分鐘。 切之前要放個2~3分鐘,這樣肉汁不會流失。

Pomegranate Glaze: 所有東西混一起加熱至濃稠。

5.薺菜餛飩。  根據(jù)涮姐的情報, 終于找到了冷凍薺菜。 剛好那天很冷。。。最高只有13度??! 五月份?。?! 混了一點豬肉餡~~ 湯里放了很多辣椒胡椒~~ 終于暖和過來了~~

6.簡易牛丼。有肉有菜有飯, 10分鐘~~!!

甜點:Ukrainian Cheesecake,巴掌大一塊,吃了一個星期…今天終于消滅掉了…

本周不圓滿, 但是總算結(jié)束了。

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