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【苦味菜專輯】麻醬生拌油麥菜

原料:油麥菜、麻醬、蒜末、醋、糖、鹽、香油。


1. 把油麥菜在鹽水中浸泡清洗干凈。


2. 準(zhǔn)備適量麻醬和蒜瓣兒。


3. 把蒜拍爛再剁成碎末。


4. 把麻醬先用涼水調(diào)稀,然后加入適量陳醋。


5. 加入適量白糖。


6. 加入適量鹽。


7. 加入少許味精。


8. 滴入兩滴香油。


9. 將其攪拌均勻澆到油麥菜中攪拌。


10. 把蒜末加入一起攪拌均勻。


11. 裝盤即可食用。


12. 醬香&蒜香口感俱佳。

溫馨小貼士:
拌涼菜還是放味精比放雞精口感更加。

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