營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：羊肉亦是此寒冷季節(jié)的常見(jiàn)肉類(lèi)，這道酸菜羊肉的做法非常簡(jiǎn)單，羊肉很嫩，由于加入了東北酸菜，酸爽可口，很開(kāi)胃；
酸菜羊肉的做法如下：
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血 健脾開(kāi)胃
原料：酸菜；羊肉；姜；蔥；
步驟與做法：1、把酸菜用清水沖洗一下；羊肉切成片或者條，然后用醬油，鹽，花椒粉和少量淀粉味一下；姜切姜絲，蔥切蔥花。
2、起鍋倒油，油要比往常炒菜稍微多一點(diǎn)，放入蔥姜爆出香味放入羊肉翻炒，肉一變色就放入少量醬油然后下入酸菜翻炒3分鐘，放入鹽翻炒均勻就做好了。
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