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五花肉是我們飯桌上的常見食材，它位于豬的腹部，肥肉和瘦肉相間隔故稱“五花肉”。五花肉肥而不膩所以深受大家的喜愛。烹飪好的五花肉放入口中，咬一口鮮嫩多汁，肉香與香料結(jié)合，讓人吃過之后久久不能忘懷。今天來教大家一種操作簡單的五花肉烹飪方法——梅干菜五花肉，看一遍就能學(xué)會。

食材：五花肉、梅干菜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、八角。

做法：

1.先把梅干菜用溫水浸泡兩小時；然后將五花肉清洗干凈切成片狀，焯水，煮出五花肉里的血水。

2.起鍋燒熱倒入少許食用油，并將五花肉放入，倒入少量料酒和生抽給肉上色，翻炒至肉半熟。

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3.然后加入適量老抽，鹽，糖和足量水大火燒開。

4.把事先泡好的梅干菜撈出瀝水放入鍋內(nèi)燜煮幾分鐘，之后加入八角，用小火慢燉至五花肉熟透就可以出鍋了。

梅干菜與五花肉的完美結(jié)合成就了這道佳肴，肥而不膩的肉加上甜甜的梅干菜迎合了大部分人的口味，并且操作簡單，看一遍就能學(xué)會，非常適合做飯桌上的?？蛦??？靵碜约簞邮衷囋嚢桑f別上癮了哦！