來源：美樂樂 時間：2015-01-07
豆腐是一種十分的常見，而且是家常必備的食材之一，而且很多人都會覺得豆腐是一種很好的食材，而且是一種沒有太多的味道的食物，可以加很多種東西一同食用，其實這是錯的，那么關(guān)于這些錯誤的想法，我們應(yīng)該引起重視。豆腐的營養(yǎng)價值高，但是它的吃法也是有講究的哦。如果搭配不當(dāng)對于豆腐這種食材的一些營養(yǎng)上的價值也是有很大的影響的，所以大家在挑選搭配食材的時候一定注意哦。那么豆腐不能和什么一起吃呢？帶著你的疑問一起往下看吧。
豆腐相信大家都有吃過，它是我們
餐桌上的一道家常菜，而且做法也多種多樣。就是因為是家常菜，所以在吃的時候也沒有怎么注意。豆腐不能和什么一起吃 呢？你有了解過嗎？正確的吃法對我們身體健康有幫助，但是錯誤的搭配方法會給你身體帶來不要的傷害。為了將危害減少到最小，接下來我們就來看看不能和豆腐 同吃的食物有哪些吧。
營養(yǎng)健康 | 豆腐不能和什么一起吃
一、蜂蜜
豆腐味甘、性寒、咸、帶有小毒，當(dāng)然這里所說的帶有小毒只要你正確食用它，對我們身體是沒有傷害的。豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二者若是 同食，很容易致腹瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，
植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以說在食用豆腐后， 就不要食再食用蜂蜜，兩者更不能同時食用。
二、菠菜
豆腐不能和什么一起吃，菠菜就是其中之一。因為菠菜里含有大量的草酸，而豆腐里面含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時食用，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化后生成不溶性的 草酸鈣，而人體內(nèi)的結(jié)石正是由草酸鈣，碳酸鈣等很難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以，建議大家最好不要將豆腐和菠菜同時食用哦。
生活中，有的人說用菠菜與豆腐搭配，還是補鈣的絕配。可是菠菜與豆腐煮在一起可形成不溶性的草酸鈣，不但會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，還可能誘發(fā)尿路結(jié)石。菠 菜中草酸含量較多，吸收后可與體內(nèi)鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石，對易形成尿路結(jié)石的人來說，無疑是一個巨大的威脅。因此，豆腐和菠菜同時可以補鈣這個說法是錯誤 的哦。大家在食用豆腐的時候一定要注意。
營養(yǎng)健康 | 與豆腐相克的食物
1、當(dāng)豆腐與芹菜一起吃的時候，不要與含有醋酸的食物搭配食用，不然很容易損傷牙齒。
2、當(dāng)豆腐與茭白同吃時；不宜與含草酸的食物搭配一起吃，同吃易形成結(jié)石。
3、當(dāng)豆腐與芥菜搭配食用時；不成與鯽魚同吃，不然容易引發(fā)水腫。
4、當(dāng)豆腐與蘿卜同吃時；切記不能與橘子同吃，食用后容易得甲狀腺腫。
5、當(dāng)豆腐與南瓜一起吃的時候；不成與富含維生素c的蔬菜、生果同吃；不成與羊肉同吃，同吃容易患黃疸和腳氣病，這也是缺乏維生素b1的癥狀。
6、當(dāng)豆腐與韭菜同吃時；不成與菠菜同吃，二者同吃有滑腸功效，易引發(fā)腹瀉；不成與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火。
7、當(dāng)豆腐與竹筍同吃時；不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右；不成與糖、羊肝同吃。
8、當(dāng)豆腐與番薯同吃時；不能與柿子同吃，二者相聚后會形成胃柿石，引發(fā)胃脹、胃痛、吐逆，嚴(yán)峻時可致使胃出血等，危及性命；也不宜與香蕉同吃。
最后小編提醒大家常吃豆類食物，一定要注意補鋅哦。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆類食物的人不要忘記適量的補充微量元素鋅。
文章來源：
營養(yǎng)健康
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