不管是我國的古代醫(yī)學(xué)點擊《本草綱目》還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，對桂圓肉的功效都是推崇有加。傳統(tǒng)中醫(yī)認為桂圓肉有通神明、開胃益脾、補氣血等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明桂圓肉富含蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，對于抗衰老、抗癌等有著很好地食療功效。接下來我們就一起來認識一下桂圓肉的功效，以及桂圓肉的食用禁忌吧！
新鮮的桂圓肉呈乳白色半透明狀，味道甜美，曬干后呈暗褐色，質(zhì)柔味美。桂圓的營養(yǎng)成分很高，一般的水果很難媲美：每一百克干桂圓肉中含有蛋白質(zhì)2克、碳水化合物16克以及鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等多種微量元素。而桂圓肉中的蛋白質(zhì)是等量蘋果肉的二十倍。另外，桂圓中還富含維生素C和維生素B。
益氣補血，增強記憶
桂圓肉中富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等等，含鐵量也較高。這些營養(yǎng)成分可以幫助人體提高熱能、補充營養(yǎng)。同時還能夠促進血紅蛋白的再生，從而達到補血的效用。有實驗研究證明，桂圓肉除了補血之外，對于腦細胞也有很大的益處，能夠增強大腦記憶力、消除疲勞等等。
延緩衰老
通過大量的實踐證明，桂圓肉中所富含的多種維生素，有補腦健身的作用，對于病后虛弱、貧血以及神經(jīng)衰弱等病癥都有明顯的食療效果。而且桂圓肉中的營養(yǎng)素對于延緩衰老有著重要的作用。
孕期補品
桂圓能夠改善心血管循環(huán)，還可以安定精神、舒緩壓力。而且桂圓肉中所富含的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分有很好地滋補作用，是婦女懷孕期間的一味補品。一般來說，很多家庭都會為懷孕的婦女燉制桂圓雞湯等食品為其進補養(yǎng)身。
1、由于桂圓肉屬于大補的食品，所以人們在食用的時候不能一次性吃得太多，以免上火，造成體內(nèi)陰陽的不平衡。
2、對于陰虛火旺、內(nèi)熱重的人應(yīng)該少吃桂圓肉。因為桂圓肉性溫，容易使這類人的身體更加虛弱。
3、對于痰濕、屬熱體質(zhì)、糖尿病、月經(jīng)過多、尿道炎、盆腔炎等病癥患者來說，也不應(yīng)該多吃桂圓肉。另外青少年和孩童也不宜多吃桂圓肉。
桂圓肉最主要的功效就是益氣補血、延緩衰老，相信大家通過閱讀本文都已經(jīng)有所了解。桂圓肉雖然美味而且好處頗多，但是在食用過程中也應(yīng)該注意一些食用禁忌，已讓中招哦！
文章來源：營養(yǎng)健康
聯(lián)系客服
