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　　在夏天，蛋糕的保存期限較短，蛋糕吃不完就丟掉會(huì)顯得格外可惜。在這里，焙友之家小編提供一點(diǎn)保存蛋糕的小竅門供大家借鑒。做烘焙的朋友們都知道蛋糕只能放在房子陰涼通風(fēng)的地方,并且只能保存一天,當(dāng)日蛋糕當(dāng)日食用味道最好。這里記錄的兩個(gè)小竅門可以讓你把吃不完的蛋糕進(jìn)行保鮮,而且可以一定程度的保留蛋糕原來的新鮮味道。但切記，對于水果蛋糕并不適用。

方法一：

　　1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;

　　2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可;

　　3、把蛋糕放入原包裝盒中;

　　4、放入冰箱冷藏。

方法二：

　　1、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鮮的面包。

　　2、當(dāng)面包發(fā)硬時(shí),及時(shí)再換一塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時(shí)間。

　　3、用保鮮膜包起來,放入冰箱即可。(如果不放進(jìn)冰箱而放在外面,最多保存3天)

　　新鮮蛋糕的保存一直都是困擾廣大愛好烘焙美食者的問題，所以，買蛋糕的消費(fèi)者看到精致美味的蛋糕想買卻又擔(dān)心新鮮問題，這下餅店也可以跟顧客貼心建議，這樣不僅增加蛋糕店的銷量，還會(huì)使消費(fèi)者對餅店有信賴感，關(guān)于蛋糕的秘密盡在焙友之家，歡迎大家來尋寶!