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「方志四川古鎮(zhèn)」余如波 ‖ 羅泉:那些因鹽而生的傳奇

資中、仁壽、威遠三縣交界處,坐落著一座因鹽而生的古鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)長五里,形如山澗“游龍”,被稱為“川中第一龍鎮(zhèn)”。一條名為珠溪河的小河穿流而過,河對面有一座營盤山,相傳諸葛亮曾在此安營扎寨。

富有歷史氣息的封火墻

這座“一腳踏三縣”的古鎮(zhèn),便是內(nèi)江市資中縣羅泉鎮(zhèn),2008年被公布為第四批中國歷史文化名鎮(zhèn)。作為歷史上重要的井鹽產(chǎn)地,羅泉保存著國內(nèi)現(xiàn)存唯一一座“鹽神廟”,以及在鹽業(yè)基礎(chǔ)上形成的街道和建筑群。在此舉行的羅泉會議,同樣是中國近代史上無法繞過的重大事件。

一座古廟

訴說羅泉鹽業(yè)

輝煌歷史

羅泉古鎮(zhèn)因鹽而興,鼎盛時期曾有鹽井1200余口。隨著鹽業(yè)經(jīng)濟退出歷史舞臺,如今想要尋訪此地關(guān)于鹽的點滴記憶,或許只能去往全國唯一一座“鹽神廟”。

珠溪河流經(jīng)羅泉,將古鎮(zhèn)劃分為東西兩個部分,其中絕大部分街道、建筑都位于西岸。然而位于東岸的全國唯一的“鹽神廟”,卻承載著這座古鎮(zhèn)的最初記憶。

據(jù)鹽業(yè)史料記載,“資州羅泉井,古廠也,創(chuàng)于秦”,由此可見,羅泉鹽業(yè)生產(chǎn)的歷史非常悠久。經(jīng)過歷朝歷代的擴展,到明洪武年間,羅泉鎮(zhèn)已初具規(guī)模,所產(chǎn)之鹽行銷四川省內(nèi)外。晚清鼎盛時期,羅泉有鹽井1200余口,沿岸“井灶相連,長十里”。二十世紀(jì)以來,由于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式工藝落后、成本過高,羅泉鹽業(yè)日漸式微,直至上世紀(jì)80年代完全退出歷史舞臺。 始建于清朝雍正年間的鹽神廟,因而成了追憶羅泉鹽業(yè)史的重要遺跡。整座鹽神廟重檐三級,翼角高翹,靈動美觀。伴隨著陣陣“吱呀”聲響,鹽神廟的大門緩緩開啟,氣勢恢宏的正殿呈現(xiàn)在記者眼前。正殿屋頂主脊長42米,4條10米長的巨龍纏繞上方。居中兩條昂首伸須,雙眼圓睜,張口如盆;居后兩條龍頭分別伸向南北方,并與另外兩條龍相互纏繞,緊緊地交織在一起。4條巨龍圍繞著主脊中間的琉璃陶瓷寶葫蘆,構(gòu)成一幅栩栩如生的群龍嬉戲“搶寶”圖。正殿兩側(cè)及對面還分別建有廂房和戲樓。

鹽神廟中的戲樓

古代鹽商希望生產(chǎn)、商貿(mào)順利,多喜歡祭拜關(guān)羽和李冰,羅泉鹽神廟供奉的卻是古代思想家管仲。原來春秋時期,管仲被齊桓公任命為卿,他利用官府力量發(fā)展鹽鐵業(yè),制定《正鹽莢》,創(chuàng)設(shè)了計口授鹽法、專賣制和禁私法,使齊國逐步繁榮壯大。此后兩千余年,歷代統(tǒng)治者利用管仲之術(shù),由政府??厥雏}產(chǎn)銷,實行鹽業(yè)專賣制度。 2013年,羅泉鹽神廟被國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位。鹽神廟作為社會發(fā)展和鹽業(yè)興衰的產(chǎn)物,對于研究當(dāng)時的政治、社會、經(jīng)濟、井鹽技術(shù)、藝術(shù)、文化等都具有極其重要的意義。

一片老街

見證“川中第一

龍鎮(zhèn)”傳奇

在羅泉,處處都能找到“龍”的蹤跡:古鎮(zhèn)走勢如龍,橋頭雕刻有龍,春節(jié)還有龍燈會。它們無不以各自的方式,記錄著這座古鎮(zhèn)曾經(jīng)的繁華。

走出鹽神廟,跨過一座名為“子來橋”的石拱橋,便來到珠溪河西岸。肖映貴介紹,“子來橋”原先只是一座簡易的“踏水橋”,后因來往商賈甚多,騾馬、商人、腳夫都只能踏水而過,于是清嘉慶年間官府召集鹽商、灶工出錢、出力修筑此橋。

“子來橋”兩側(cè)的4個角上,如今還保存著4個威猛的龍頭石雕,它們造型各異、栩栩如生,這也正是羅泉百姓喜愛龍的一個縮影。肖映貴介紹,羅泉古鎮(zhèn)長5里,所以又稱“五里長街”,古鎮(zhèn)形如山澗“游龍”,歷史上稱其為“川中第一龍鎮(zhèn)”。有趣的是,無論龍頭、龍頸、龍身、龍尾還是龍爪,都能在古鎮(zhèn)里找到對應(yīng)的地標(biāo)或建筑:龍頭由河?xùn)|街、鹽神廟、城隍廟等組成;龍頸由老街子街組成,是古建筑核心區(qū);龍身由順成街、中順街、廣福街組成……

每年春節(jié)期間,羅泉還要舉行熱鬧的龍燈會?!懊磕甓寂沃保褒垷魰砹?,羅泉的年味才夠足”。羅泉龍燈由紙、竹、木等材料扎成,龍頭大如斗筐,口含“龍珠”一粒。農(nóng)歷正月初八為“出龍”之日,上午藝人手持彩色龍燈游街,夜間龍燈從羅泉上街游出,龍燈每到一戶人家門前,居民均要燃放鞭炮、禮花或打鐵水花以示迎接。

羅泉逢公歷單數(shù)日趕集,記者來訪這天逢雙,街上因而并無太多行人,時有一兩戶居民打開木質(zhì)門板通風(fēng)納涼,家中的小狗、小貓便趴在地上小憩。抬頭則時常能夠看見精美的山墻從建筑兩側(cè)冒出,連續(xù)的弧形似乎充滿節(jié)奏和韻律,蓬勃生長的野草又昭示著歲月的滄桑。

古鎮(zhèn)上的悠閑時光

百年甚至幾十年前,這些如今安寧靜謐的街巷熱鬧非凡,來自各地的鹽商、馬隊等匯聚于此。由于珠溪河水量小,羅泉鹽業(yè)貿(mào)易通常依靠騾、馬等畜力,連接古鎮(zhèn)與外界的陸路通道尤為重要。鎮(zhèn)上有一條長度僅60米的嘉興巷,青石板鋪成的階梯從兩棟建筑中穿過,上面滿布雜草和青苔,正是早年羅泉與周邊地區(qū)貿(mào)易往來的必經(jīng)之路。

一場會議

點燃四川保路

運動烽火

盡管地理位置相對偏遠,羅泉卻在中國近代史上寫下過濃重的一筆。1911年8月在此舉行的羅泉會議,為四川保路運動乃至辛亥革命的整體走勢,都起到了重要作用。

珠溪河西岸的古鎮(zhèn)街巷,大致呈現(xiàn)出L形的整體布局,其拐角處有一座1808年由英國人修建的基督教堂,中西結(jié)合的建筑風(fēng)格。如果不經(jīng)提醒,路過的游人或許很難想象,這里究竟有過怎樣的歷史風(fēng)云。

保存完好的老建筑

眾所周知,四川保路運動是辛亥革命的導(dǎo)火索,而在這座教堂里舉行的羅泉會議,則為保路運動打下了基礎(chǔ)。1911年,同盟會領(lǐng)導(dǎo)的廣州起義失敗,孫中山委派吳玉章、龍鳴劍聯(lián)絡(luò)四川袍哥力量,希望用武裝起義的方式奪取政權(quán)。加之此時清廷將川漢鐵路賣給外國人,引起參與集資修建的四川群眾不滿,其中便有一些羅泉鹽商。

1911年8月4日,全川各地袍哥首領(lǐng)趕來羅泉,于當(dāng)天深夜舉行“攢堂大會”。羅泉會議決定“保路同志會”一律更名為“保路同志軍”,將“文明爭路”轉(zhuǎn)為武裝斗爭,同時還商定了武器、糧餉、情報等來源。沒過多久,9月7日,四川總督趙爾豐下令槍殺保路請愿群眾數(shù)十人,釀成震驚全國的“成都血案”。通過羅泉會議聚集起來的“袍哥兄弟”聞風(fēng)而動,從各地趕來攻打成都未果后又轉(zhuǎn)戰(zhàn)各州縣,吳玉章、龍鳴劍的家鄉(xiāng)榮縣成為辛亥革命中四川最早獨立的縣。

如此重要的一個會議,為何選在交通并不便利的羅泉舉行?除了一些羅泉鹽商參股川漢鐵路之外,肖映貴認(rèn)為還有幾個方面的原因:羅泉地處資中、仁壽、威遠三縣交接處,山多林密方便隱蔽,即使官兵鎮(zhèn)壓也易于撤退;此外當(dāng)時羅泉非常繁華,有場鎮(zhèn)人口6萬多人,來開會的人可以經(jīng)商來掩護自己的身份。

當(dāng)時,羅泉還有大批“盤破門”弟子承擔(dān)會議保衛(wèi)工作。作為中國武術(shù)的地方流派之一,“盤破門”起源于清乾隆年間,其創(chuàng)始人劉灨便生于羅泉。晚清民國時期,“盤破門”弟子活躍于成渝等地的擂臺比賽。

古鎮(zhèn)上鱗次櫛比的老建筑

如今,作為省級非遺,“盤破門”武術(shù)的影響力早已走出羅泉。2013年,資中縣便開啟了“盤破門武術(shù)進校園”活動,還將其納入資中縣中小學(xué)體育課和課間操,讓學(xué)生們了解傳統(tǒng)武術(shù)的魅力并將其傳承下去。

一塊豆腐

演繹原生態(tài)的

鄉(xiāng)愁記憶

古鎮(zhèn)多以特色飲食見長,羅泉的標(biāo)志則是品種繁多的豆腐。一塊普普通通的豆腐,被羅泉人演繹出“十八般花樣”,更成為人們心目中鄉(xiāng)愁的代名詞。

如今的羅泉,仍然保持著較為“原生態(tài)”的格局,幾十上百年歷史的老茶館里,不少老年人喝茶、閑聊、打牌打發(fā)時間。偶有機動車駛過,也多是本地居民進出。

如果仔細(xì)觀察街邊的店招,“羅泉豆腐”絕對是出現(xiàn)頻率最高的。得益于鹽業(yè)發(fā)展和盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃豆,羅泉人很早便開始在豆腐上做文章,黃豆和天然泉水經(jīng)過石磨、鹵水轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生的豆腐因其細(xì)、白、嫩、綿深受食客青睞,加以輔料可烹飪調(diào)出麻、辣、燙、香的豆腐佳肴。

說到四川的豆腐,北有廣元劍門,南有樂山西壩,羅泉的豆腐又有哪些獨到之處?一家店鋪的店主聶秀英用木片在長條形的白豆腐上劃出一道口,熟練地將肉餡填入其中,做成羅泉獨有的“豆腐包子”。據(jù)介紹,“豆腐包子”可以按照麻婆豆腐的做法直接下鍋燒制,也可以預(yù)先在油鍋中炸至金黃,再做進一步烹調(diào)。除了“豆腐包子”,她還能做其他一些豆腐制品,比如豆腐干、豆腐乳等等。

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