一份很詳細(xì)的月子餐食譜
一個(gè)很詳細(xì)的月子餐食譜總體來說有4步
1、 滴水不沾 （以紅棗茶代替普通水）
2、 粒鹽不進(jìn) （少食鹽） 3、 勤綁腹帶 4、 靜心休養(yǎng)
坐月子三階段：一排二調(diào)三補(bǔ) 一個(gè)月按周劃分，每周根據(jù)需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及惡露排出體外，每天喝生化湯，吃麻油炒豬肝。注意不能喝水（否則排水的效果就沒了），渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放鹽（鹽會(huì)使水分停留在身體里），不能放醋（醋會(huì)使骨質(zhì)變軟），不能放醬油（道理同鹽）。
第二周，主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于緩解尾椎骨等骨疼；（如果是剖腹產(chǎn)，要再喝一周生化湯）。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾湯。
第三周到一個(gè)月，主要吃麻油雞補(bǔ)身體。排完毒素后吃麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體里，成為多余的脂肪。
以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，紅糖。
坐月子期間，不能吹風(fēng)，著涼。要穿有后幫的鞋。不要洗澡。綁腹帶，最好自己喂奶。
1、紅棗茶
替代米酒水的好辦法,喝了一個(gè)月的紅棗茶,氣色一直不錯(cuò),恢復(fù)的也超好!
2、 生化湯
生化湯是一付配好的中藥，主要功能是使子宮盡快排出惡露，幫助它恢復(fù)正常的位置和形狀。稍微大一點(diǎn)的中藥房，都可以買到。
3、胡麻油 （黑麻油）
胡麻油，月子期間幾乎所有的菜里都會(huì)用到。防止皮膚衰老和抗癌,在網(wǎng)上買的1桶5斤才68元. 廣林子”精制胡麻油(2.5L)-坐月子(產(chǎn)褥期)首選
4、腹帶
長1500CM，寬15CM的白紗帶，需備至少兩條。艾佳人兩條100元，一開始用醫(yī)院里的腹帶,1個(gè)星期后用婷美的產(chǎn)后收腹褲,收的很快,1個(gè)星期換1個(gè)尺碼.
5、杜仲粉。產(chǎn)后第二周服用。
餐點(diǎn)用法（按周計(jì)劃）
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油豬肝一碗、糙米飯一碗、麻油胡蘿卜一碗。
10點(diǎn)：紅豆湯一碗。
午餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油豬肝一碗、糙米飯一碗。
3點(diǎn)：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
晚餐：麻油米線一碗。
晚上點(diǎn)心：紅豆湯一碗。
禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。醋，紅花油，豬油，牛油
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，魚湯一碗，糙米飯一碗，杜仲粉一錢。
10點(diǎn)：紅豆湯1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米飯一碗，杜仲粉一錢。
3點(diǎn)：糯米粥一碗。
晚餐：魚湯一碗、杜仲粉一錢，麻油米線一碗。
晚上點(diǎn)心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
早餐：麻油雞一碗、糯米粥一碗、糙米飯一碗、水果一份。
10點(diǎn)：紅豆湯一碗。
午餐：麻油雞一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米飯一碗。
3點(diǎn)：花生豬蹄或素?zé)跗芬煌?br>晚餐：魚湯或素?zé)跗芬煌?、蔬菜一碗、糙米飯一碗?br>晚上點(diǎn)心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯
說明：
1、第二周開始，可吃少量蔬菜，選擇比較溫和的蔬菜，盡量以紅色蔬菜為主，如紅蘿卜等。第三周后可適量放寬，溫和性蔬菜都可以。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜為宜。
3、產(chǎn)后所有的食物及飲料，都要吃得溫?zé)?，不能冷吃。（水果除外?
各種餐點(diǎn)的制作方法
1、 生化湯：
材料：當(dāng)歸，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： 800CC水加入藥料，慢火煮1小時(shí)左右，約剩300cc。
吃法：一天分3次喝完。順產(chǎn)喝7天，剖腹產(chǎn)喝14天。
2、 養(yǎng)肝湯： 剖腹產(chǎn)要在產(chǎn)前一周吃養(yǎng)肝湯，產(chǎn)后接著吃兩周
材料： 雞心棗（要買紅的雞心棗）產(chǎn)前用熱水280cc
做法： 用水洗凈紅棗，以刀切開7處。 放在容器中，將熱開水沖下，加蓋放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸騰后再用文火蒸一小時(shí)
吃法： 把紅棗取出，去皮去種子，一天之中隨時(shí)可食。湯汁可分兩三次，飯后當(dāng)茶喝。 加點(diǎn)冰糖或白蘭地亦可。
3、 糙米飯煮法和白米飯的煮法一樣，就是多加水。
4、 麻油炒豬肝的方法（豬腰做法相同）
材料：豬肝用水洗凈，切成1公分厚度，取老姜（連皮一起切片）麻油，
做法： 老姜用小火麻油炒香，四邊卷起，成淺褐色。油熱，大火，再放下豬肝，用大火快炒。
吃法： 豬肝適宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鮮豬腰，每天一副，剔除白色尿腺。將清理干凈的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
5、 甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圓肉，黑糖、水2000CC。
做法：將糯米與桂圓肉放入水中，加蓋泡8小時(shí)。 將泡過的材料，以大火煮滾后改以小火加蓋煮1小時(shí)。 熄火，加入黑糖攪拌后食用。
6、 紅豆湯：
材料（三日份）：紅豆，帶皮老姜、黑糖，水1500CC。
做法：將紅豆放入水中，加蓋泡8小時(shí)。老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘（加蓋）。熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10點(diǎn)鐘及下午3點(diǎn)各吃一碗。
7、 麻油雞：
要買老母雞的全雞，也就是雞的頭尾腳都要一起烹煮，不可丟棄。
材料： 每100公克的雞肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次類推。
做法： 鍋加熱，麻油倒入，油熱后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜沒有焦為止，把姜離移至鍋的一側(cè)，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉7分熟后，把備好的水由鍋的四周往中間淋，全部 倒入后，蓋鍋煮，水開了，即轉(zhuǎn)為小火，再煮30-40分鐘就好。
吃法： 趁熱吃，把浮油撈起，剩下的湯則置于熱水瓶中，慢慢喝完。肉則配飯一起吃。
8、 花生豬蹄：（奶水不足者，在產(chǎn)后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，豬蹄約、帶皮老姜適量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的水里泡軟、切絲待用。花生放入水中滾開，去膜，去芽。麻油加熱，放老姜爆透。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色。放入花生炒一會(huì)兒，再把豬蹄和老姜放進(jìn)，最后加香菇及水。加蓋燒滾，慢火燉約8小時(shí)。（這個(gè)時(shí)間有點(diǎn)長，可酌減。）
9、 油飯：
材料（五日份）：糯米，去柄香菇、紅蘿卜、五花肉、蝦米、
帶皮老姜適量，麻油適量、水1000CC。
做法：糯米用水洗干凈，濾干。將洗過的糯米加入冷的水中泡8小時(shí)后瀝干，泡過的水要另外置于容器內(nèi)備用，不要倒掉。水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進(jìn)剛才剩下的水中。泡軟后香菇切絲。帶皮老姜與五花肉、紅蘿卜都切成粗絲。鍋加熱后放入四大匙麻油，將老姜炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿卜、炒香取出。鍋內(nèi)重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時(shí)，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進(jìn)蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。
10、 產(chǎn)婦的飲料：紅棗茶
材料（一日份）黨參1根，大紅棗十幾顆，茍紀(jì)子三兩
做法:黨參、紅棗、茍紀(jì)子用大鍋煲水，煲大約一個(gè)小時(shí)多，煲成暗紅色有很濃的紅棗味道的時(shí)候就好了，然后放進(jìn)保溫壺里，當(dāng)成白開水喝，補(bǔ)氣又補(bǔ)臉色。
坐月子的生活
1、安靜休養(yǎng)30-40天
最重要的一件事即為「休息」，親戚親屬丈夫等應(yīng)同心協(xié)力照顧產(chǎn)婦，不讓她離開房間、不讓她起身勞動(dòng),要慎重！
2、臥床二周
產(chǎn)后二周內(nèi)為子宮收縮最快速的時(shí)候，此時(shí)因懷孕時(shí)子宮被胎兒撐得非常大，一但生產(chǎn)，子宮成為真空狀態(tài)，內(nèi)臟因不再受壓迫而變的非常松垮，若產(chǎn)后即常坐起或走動(dòng)，將造成松垮的子宮及內(nèi)臟收縮不良，引起內(nèi)臟下垂，而「內(nèi)臟下垂」就可能是所有婦女病的根源。產(chǎn)后二周內(nèi)，除了吃飯及上廁所之外，其余時(shí)間，不論是白天或是晚上，均應(yīng)臥床休息。
3、勤綁腹帶防止「內(nèi)臟下垂」并「收縮腹部」
坐月子期間須勤綁腹帶以收縮腹部并防止內(nèi)臟下垂，而若原本即為內(nèi)臟下垂體型者，亦可趁坐月子期間勤綁腹帶來改善。
腹帶為白紗帶，長約1500公分，寬為15公分，準(zhǔn)備二條以便替換。因產(chǎn)后容易流汗，汗?jié)駮r(shí)應(yīng)將腹帶拆開，并將腹部擦干，再灑些不帶涼性的痱子粉后重新綁緊。汗?jié)褫^嚴(yán)重時(shí)，則須更換干凈的腹帶。一般一片粘的束腹或束褲，不僅沒有防止內(nèi)臟下垂的效果，反而有可能壓迫內(nèi)臟令氣血不通暢，使內(nèi)臟變形或產(chǎn)生脹氣而造成呼吸困難或下腹部突出的體型！
腹帶的綁法
1）尺寸：所使用的腹帶為透氣的白紗布，長1500公分，寬15公分
2）用量：不穿衣褲（先綁好腹帶后再將內(nèi)褲穿上），平貼皮膚，易汗?jié)瘢铚?zhǔn)備2條替換
3）功能：.a.防止內(nèi)臟下垂(一般束腹不適用) b.收縮腹部，消肚子
4）開始綁的時(shí)間：自然產(chǎn)--產(chǎn)后第2天；剖腹產(chǎn)--第6天(5天內(nèi)用束腹)；小產(chǎn)--
手術(shù)后第二天
5）每日拆卸，重綁時(shí)間：三餐飯前須拆下、重新綁緊再吃飯；擦澡前拆下，擦澡后再綁上；產(chǎn)后2周24小時(shí)綁著，松了就重綁；第3周后可白天綁，晚上拆下
6）清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水過凈后晾干即可，勿用洗衣機(jī)，因易皺
7）腹帶的綁法及拆法：
a. 仰臥、平躺，把雙膝豎起，腳底平放床上，膝蓋以上的大腿部分盡量與腹部成直角；臀部抬高，并于臀部下墊2個(gè)墊子
b. 兩手放在下腹部，手心向前，將內(nèi)臟往「心臟」的方向按摩、抱高
c. 分2段式綁，從恥骨綁至肚臍，共綁12圈，前7圈重迭纏繞，每繞1圈半要「斜折」一次（斜折即將腹帶的正面轉(zhuǎn)成反面，再繼續(xù)綁下去，斜折的部位為臀部兩側(cè)），后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋狀的往上綁，最后蓋過肚臍后用安全別針固定并將帶頭塞入即可
d. 每次須綁足12圈，若腹圍較大者須用3條腹帶接成2條來使用
e. 太瘦，髖骨突出，腹帶無法貼住肚皮者，須先墊上毛巾后再綁腹帶
f. 拆下時(shí)須一邊拆、一邊卷回實(shí)心圓統(tǒng)狀備用
4、嚴(yán)禁洗頭，但需用正確的方法清潔頭皮
洗頭，嚴(yán)重影響產(chǎn)后惡露的排除，頭皮一受涼，子宮里的污血馬上會(huì)凝結(jié)成血塊不易排出，就算馬上吹干也不允許，況且用吹風(fēng)機(jī)來吹頭，是很容易引起頭風(fēng)及頭痛的。而子宮內(nèi)的廢血若不清除干凈，就很有可能會(huì)造成荷爾蒙不平衡以及內(nèi)分泌不協(xié)調(diào)，進(jìn)而產(chǎn)生許多并發(fā)的癥狀，所以產(chǎn)后三十天須絕對遵守不要洗頭，以免后患無窮！
然而產(chǎn)婦的新陳代謝特別旺盛，所以必須用正確的方法來清潔頭皮，方法如下：
# 清潔頭皮法
將藥用酒精隔水溫?zé)幔僖悦撝藁ㄕ礉瘢瑢㈩^發(fā)分開，前后左右擦拭頭皮，稍用手按摩一下頭部后，再以梳子將臟物刷落，如此將會(huì)感到較清爽，此法可于飯前天天擦拭，或用軟梳梳理頭發(fā)，好讓頭部氣血暢通，保持腦部清新。
5、二周內(nèi)不可洗澡，但需用正確的方法擦澡
為避免受涼，產(chǎn)后兩周內(nèi)不可洗澡，要用正確的方法擦澡，第三周起可淋浴，滿月后方可泡澡。
# 擦澡的方法
用燒開的水及米酒水各半，加入10cc的藥用酒精及10公克的鹽，摻和著成為擦澡水，用毛巾沾濕、扭干，替產(chǎn)婦擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷時(shí)，則一次就好。擦拭干凈后還要抹上不帶涼性的痱子粉，肚子上如果綁上腹帶，腹帶也要適時(shí)的更換。
臉部的清潔與保養(yǎng)
洗臉及刷牙需用溫?zé)岬乃?，絕不能用冷水；臉部保養(yǎng)可使用適合的洗面奶保養(yǎng)品。
6、不可吹風(fēng)，不論是熱風(fēng)或冷風(fēng)
很容易造成筋骨酸痛、頭痛、頭風(fēng)，甚至感冒。
7、要有舒適的環(huán)境，室溫維持在攝氏25-28度
夏天太過炎熱、冬天太冷，均需開空調(diào)讓室溫維持在攝氏25-28度之間，但要注意不可以吹到風(fēng)！一定要想辦法將空調(diào)的風(fēng)完全擋住，不可對著產(chǎn)婦吹，而且產(chǎn)婦須穿長褲、長袖、戴帽子、手套、圍巾，并且穿襪子來擋風(fēng)！
8、不可碰冷水
凡擦澡、洗臉、洗手、刷牙或產(chǎn)后第三周以后的沖澡，均需使用熱水。
9、不可抱小孩
產(chǎn)后最重要的工作就是安心下來，盡情的吃和睡。此時(shí)全身的機(jī)能均在迅速的恢復(fù)中，所以當(dāng)然不可提重物，更不可抱小孩，否則極易產(chǎn)生內(nèi)臟下垂的體型。新生的嬰兒，骨骼、內(nèi)臟均尚未發(fā)育完全，最好還是盡量讓他睡覺，常抱他只會(huì)對他造成不良影響。
10、側(cè)躺喂奶
喂母奶要側(cè)躺在床上，將嬰兒放于身側(cè)讓他吸奶，產(chǎn)婦可以斜靠，并在嬰兒及產(chǎn)婦的背面各放一個(gè)大枕頭支撐，但要注意不要堵住嬰兒的鼻子，以免窒息。
11、關(guān)于母乳
若嬰兒的吃奶量少，應(yīng)將每次剩下的母乳都充分?jǐn)D掉，以刺激下次乳房分泌足夠。
若因故臨時(shí)不親自喂，也要把乳房中的奶擠掉，舊奶積存會(huì)使乳房產(chǎn)生硬塊或?qū)е氯橄傺?，最好產(chǎn)后六個(gè)月中都能充分授乳。
如果奶水清淡或不足，不妨于產(chǎn)后第三周起補(bǔ)充花生豬腳
.刺激乳頭的方法有三種：1.讓剛出生的嬰兒吸允 2.使用吸奶器 3.請爸爸協(xié)助。
c.注意：每次每邊乳房不要超過15分鐘，但要固定每四小時(shí)刺激一次乳頭，不要間斷，直至奶水沖出來源源不絕為止。
12、產(chǎn)婦不可替小孩洗澡
不可以彎著腰來替小寶貝洗澡，否則產(chǎn)后腰酸背痛及手腳酸麻
13、不提重物，不爬樓梯
產(chǎn)后半年內(nèi)不可提太重物品，以免內(nèi)臟下垂腰酸背痛，月子期間爬樓梯更應(yīng)禁止。
14、不可流淚
產(chǎn)婦嚴(yán)禁流淚，傷感的事，如親朋好友亡故等，絕不能讓產(chǎn)婦知道，不能讓她流淚，做丈夫的也應(yīng)該在此時(shí)扛起所有的責(zé)任，讓產(chǎn)婦能安心靜養(yǎng)。
產(chǎn)婦哭泣，眼睛會(huì)提早老化，有時(shí)會(huì)演變?yōu)檠劬λ嵬?、青光眼或白?nèi)障。產(chǎn)婦本人要盡量努力使自己心情開朗，不要擔(dān)心雜事，要常常微笑，保持心情愉快。
15、不可看電視及書報(bào)雜志
應(yīng)盡量少看電視及書報(bào)，如要看，則每十五分鐘須讓眼睛休息十分鐘。最好多聽聽輕柔的音樂，一方面讓眼睛充分的休息，一方面可調(diào)整情緒，消除神經(jīng)緊張。
16、眼部按摩
眼睛容易疲勞的產(chǎn)婦，可于三餐飯前及睡前將毛巾沾上熱水（可稍熱些），擰干后以毛巾熱敷于眼部數(shù)分鐘，再施行眼部按摩。
# 眼部按摩法
a.閉上眼睛，張開雙肘，將雙手中指從鼻梁由下往上推放在額中間的發(fā)際。
b.以拇指腹放在眉頭下凹處，用力壓、揉，但不能壓到眼珠。
c.兩中指仍維持往下壓在發(fā)際，拇指漸向兩側(cè)按壓，直到眼尾上方。
進(jìn)行眼睛指壓以躺臥最為理想，如不方便，也可坐椅子上進(jìn)行，壓揉眼睛時(shí)須咬緊牙根，收縮下巴，頸后要用力。如眼睛疲勞，壓起來會(huì)有痛覺，但仍要繼續(xù)指壓，直到不痛為止。
總結(jié)做月子要點(diǎn)：
1、月子一定要吃的淡，能不放鹽和味精就不放，寶寶腎臟沒發(fā)育完全，這對奶水的質(zhì)量和媽媽的體重都有直接關(guān)系
2、前兩周以排毒為主（豬肝和腰子有助排毒），一定不能吃大補(bǔ)和大熱的東東（如桂園和蹄膀等），因經(jīng)過生育，非常虛弱，大補(bǔ)不但不吸收且只會(huì)長膘，且熱性的食物對奶水也不好，寶寶吃了容易便秘；
3、盡量用麻油炒菜，麻油有削減脂肪的功效，比一般食用油不長脂；
4、水果一定不能忘，但前兩周也不能大補(bǔ)，道理和2一樣，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什么的不要急著吃，太涼；
5、任何冷的流質(zhì)食物都要加熱后再吃；
6、第4周開始可以補(bǔ)力氣（如雞肉等），第二個(gè)月開始和大家一樣吃，但還要注意清淡，否則寶寶受不了，自己也容易腫；
7、任何要加糖的點(diǎn)心食物都采用紅糖，有助于惡露排出；
8、月子里早餐主食是糯米稀粥；中餐主食是糙米飯；晚餐主食是魚湯。魚湯（老姜用麻油爆的起皮后再煎魚塊，魚用肉質(zhì)松軟的魚，加水煮熟，到魚湯變白即可），淡的，奶水好的小秘訣；
9、水份的補(bǔ)充：多喝豆?jié){，多吃冬瓜對孕婦、產(chǎn)婦都有減肥減腫功效，還能提高奶水的質(zhì)量。
10、勤做產(chǎn)后恢復(fù)操。
營養(yǎng)不長脂的東東：番茄蛋花湯啦、鹽水河蝦啦、胡蘿卜炒卷心菜拉、骨頭湯啦，紅燒鯽魚啦、豬腳湯或紅燒都可等等！
不吃鹽，不能喝水，不許大補(bǔ)！還有，不能洗澡，不能洗頭。只能擦身，梳頭發(fā)。
盡量多喝湯，少喝水，湯最好不要放鹽，純粹的濃湯不容易解渴，要解的話就燒些淡魚湯或者淡的冬瓜湯，這樣既減肥又營養(yǎng)。
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