端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五,端陽。此外,端午節(jié)還有許多別稱,如:午日節(jié)、重五節(jié)、五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)、天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等。
(陸游)
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分兩髻,艾束著危冠。
舊俗方儲藥,羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢,一笑向杯盤。
(杜甫)
宮衣亦有名,端午被恩榮。
細(xì)葛含風(fēng)軟,香羅疊雪輕。
自天題處濕,當(dāng)暑著來清。
意內(nèi)稱長短,終身荷圣情。
(歐陽修)
五月榴花妖艷烘,
綠楊帶雨垂垂重。
五色新絲纏角粽,
金盤送,
生綃畫扇盤雙鳳。
正是浴蘭時節(jié)動,
菖蒲酒美清尊共。
葉里黃驪時一弄,
猶瞢忪,
等閑驚破紗窗夢。
(老舍)
端午偏逢風(fēng)雨狂,
村童仍著舊衣裳。
相邀情重攜蓑笠,
敢為泥深戀草堂。
有客同心當(dāng)骨肉,
無錢買酒賣文章。
當(dāng)年此會魚三尺,
不似今朝豆味香。
中國古代視虎為神獸,俗以為可以鎮(zhèn)祟辟邪、保佑安寧。故民間多取虎為辟邪之用,其中尤以端午節(jié)的艾虎最具特色。艾虎或以艾編剪而成,或剪彩為虎,粘以艾葉,佩戴于發(fā)際身畔。
端午節(jié)時以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗,云可驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅(qū)毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,虎為獸中之王)以鎮(zhèn)邪。
戴香包頗有講究。老年人為防病健身,一般喜歡戴桃子、蘋果、娃娃抱公雞等形狀的,象征萬事如意、家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的。青年人,如果是熱戀中的情人,那多情的姑娘很早就要精心制作別致的香包,趕在節(jié)前送給自己的情郎。
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭,有香氣,可煎水沐浴。后來一般用煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東,用艾、蒲、白玉蘭等花草。
《荊楚歲時記》載:“以菖蒲或鏤或屑,以冷酒?!逼丫莆斗枷?,有爽口之感,后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。此俗流傳較廣。
艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”,又被稱為“三種武器”,古人認(rèn)為可以退蛇、蟲、病菌,斬除妖魔。有地方端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。
劃龍船時,多有助興的龍船歌。如湖北秭歸劃龍船時,有完整的唱腔,詞曲根據(jù)當(dāng)?shù)孛窀枧c號子融匯而成,歌聲雄渾壯美,扣人心弦,有“舉揖而相和之”之遺風(fēng)。
當(dāng)然,端午節(jié)怎能少了粽子!在外面買的粽子又貴又不好吃?不如試試自己在家包粽子吧!豆沙粽、蜜棗粽、古味肉粽、蔓越莓水晶粽……9種美味粽子,甜咸、新老一應(yīng)俱全↓↓超全的粽子做法和餡料調(diào)配秘方,總有一款你喜歡!
端午節(jié)前后如何才能養(yǎng)陽?《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“夜臥早起,無厭于日”。
端午期間,日照時間更長,白晝時間更長,所以睡覺應(yīng)更晚一些,早上起得更早一些。
雖然說睡覺更晚一些,但是也不能太晚,如果超過11點(diǎn)還不睡,那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢,對夏季養(yǎng)陽氣才有益。
研究發(fā)現(xiàn),早起者通常醒得更快,而且頭腦更清醒,能夠快速投入注意力要求較高的活動,也不容易犯困,精力更旺盛。
午時是人體“合陽”的時候,此時休息也有利于人體陰陽的轉(zhuǎn)化。夏天養(yǎng)生重在“養(yǎng)生”,而午睡是中午養(yǎng)心的最佳方式。
每年到端午節(jié)這一天,人們都有吃粽子的習(xí)俗。除了吃粽子,還有飲雄黃酒的習(xí)俗。
端午正值一年陽氣最盛之時,人們食欲下降,濕氣加重,而吃粽子、飲雄黃酒能夠健脾開胃、祛除燥熱,所以這些飲食習(xí)俗是很有養(yǎng)生道理的。
1、吃粽子:益氣健脾、開胃消食
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,糯米是糧食中的佳品,具有很好的食療作用。據(jù)“本草”中的藥性分析,糯米味甘性平,有益氣健脾、開胃消食的作用。
粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補(bǔ)血安神、利尿排毒的功效,而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品。
當(dāng)然,吃粽子也應(yīng)有所節(jié)制,腸胃病患者、糖尿病、老人及小孩不宜多吃。
端午節(jié)后即進(jìn)入炎熱季節(jié),各種病菌隨氣溫升高而滋生,此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。
在“本草”中對雄黃的藥性早有記載,雄黃性辛溫,具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。
3、吃紅豆粥:健脾養(yǎng)血、利水除濕
端午期間濕熱,吃粽子和飲雄黃酒能健脾、開胃、解毒,還需喝紅豆粥來利水祛濕。
紅豆又名赤小豆,《神農(nóng)本草經(jīng)》中說,“赤小豆可消水腫”。紅豆搭配大米更具健脾養(yǎng)血、利水除濕、消腫解毒的功效,而且紅豆熬成粥,口感更滑潤,也更有利于營養(yǎng)的吸收。
經(jīng)常喝點(diǎn)紅豆粥可養(yǎng)心生津,對更年期中老年女性尤其有益。民間有赤小豆與薏苡仁一起熬煮煲糖水的夏日喝法,目的也是利暑濕。
端午天氣悶熱,人體生理氣血運(yùn)行不順,容易煩躁憂郁、心悸胸悶,還會影響臟腑的功能,亦可導(dǎo)致精神疾患。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外,也應(yīng)同時加強(qiáng)運(yùn)動。
端午期間最好的運(yùn)動,莫過于劃龍舟了。劃龍舟能使全身氣血暢通,可增益心肺功能,調(diào)理脾胃代謝,通調(diào)氣血循行,憂郁情緒也隨之化開。
當(dāng)然,龍舟只是一時之事,端午前后要想都能健康,不妨堅(jiān)持一項(xiàng)長期運(yùn)動,比如健步走。
在日常生活中,“走”是簡單易行有效的運(yùn)動方式,我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“走為百煉之祖”。健步走能夠很好地達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。
具體方法:
鍛煉者可選擇上午或傍晚鍛煉,運(yùn)動中身體放松、頭部端正、目視前方、兩臂自然擺動、兩腿自然邁步,步幅較普通步子稍大,步速較普通步行稍快,保持精神飽滿,呼吸自然有節(jié)律。
走路時達(dá)到“頭目清爽、足部發(fā)熱,全身微微出汗、心情愉悅”狀態(tài)為最佳。
四、中草藥:避毒祛邪
說端午不得不話艾草。端午時節(jié),有家家戶戶掛艾草的習(xí)俗,民間有種說法:艾草可以治百病、招百福,掛在門上可以祛除各種毒物,使人身體健康。
中醫(yī)認(rèn)為,艾葉性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經(jīng)。艾葉能散寒除濕,溫經(jīng)止血,有回陽、理氣血、逐濕寒、改善肺功能等功效。
所以古語“家有三年艾,郎中不用來”也是有一定道理的。
除了艾草,端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等,一起用水煎后當(dāng)茶飲用,或者泡酒飲用,都有很好的保健療效,可以預(yù)防疾病。
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