導(dǎo)讀: 獼猴桃雖然是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，也有著維C水果之王的美稱，但在吃獼猴桃的時(shí)候，一樣有很多不能搭配食用的食物你知道嗎？今天，中華養(yǎng)生就給大家科普一下獼猴桃不能和什么一起吃……
獼猴桃和蝦：
獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。
獼猴桃和白蘿卜、胡蘿卜：
與白蘿卜同食會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃與胡蘿卜同食會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。
獼猴桃和動(dòng)物肝臟：
降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃和黃瓜：
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
獼猴桃和牛奶：
影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
獼猴桃和螃蟹：
易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
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