任何一家優(yōu)秀的企業(yè)都有其為人贊嘆的特質(zhì),所有的這些特質(zhì)構(gòu)成了無可復(fù)制的企業(yè)文化,海底撈的企業(yè)文化,無疑具備了這份特質(zhì)。“海底撈你學(xué)不會”,意在其它企業(yè)是無法擁有海底撈的企業(yè)文化構(gòu)架與內(nèi)涵的。然而,任何企業(yè)都可以結(jié)合自身實際,汲取一些與海底撈共通的企業(yè)理念,以達到振奮員工士氣和提高員工素質(zhì)的目的。
海底撈讓我感觸最深、最震撼的是:海底撈員工創(chuàng)業(yè)之“勇”。“從此,我就把海底撈當(dāng)家了,誰要損害公司的利益,我就敢跟誰拼命!”某個海底撈員工說。
談到員工品質(zhì),談到優(yōu)秀員工,人們總會不自覺地往名校畢業(yè)生想去,可海底撈并非如此。一家住海底撈對門的北京市民曾在網(wǎng)上發(fā)帖:“您自己捫心自問,您家對門天天進進出出三四十口素質(zhì)不高的人,您作何感受?您要能忍,那您是神。我覺悟低,不能跟您相提并論?!贝搜员M喻,海底撈凈是一群“低素質(zhì)”的員工。不過,一位光顧過海底撈的顧客說:“海底撈洗手間的衛(wèi)生水平絕對能達到五星級酒店的水平,但比五星級酒店洗手間的服務(wù)還好!”這就是那群“低素質(zhì)”服務(wù)員的勞動成果。
什么是海底撈的職業(yè)精神?傳菜員的“競走比賽”和“收臺子”的“一張桌子三道擦”便可以詮釋。傳菜員一路小跑,不讓客人久等的同時,也可以提高翻臺率;“收臺子”擦桌子,客人常說:“比家里的飯桌干凈好多。”客人說:“這里的服務(wù)很‘變態(tài)’:衛(wèi)生好,廁所從沒味兒;第二次去,幾位服務(wù)員就能叫出我的名字,第三次他們就知道我喜歡吃什么了;服務(wù)員總是笑呵呵的……”
海底撈有今天的造詣,相當(dāng)部分源于企業(yè)與員工的相互作用,共同成長。隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,一支員工隊伍就必須具備更高的業(yè)務(wù)水平,對員工的學(xué)習(xí)與能力提升也有了更高的要求。從海底撈這家優(yōu)秀的企業(yè)中,我們不難發(fā)現(xiàn),它的部分企業(yè)理念是能夠與我們的實際相吻合的,是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的,是能夠在寶鋼“二次創(chuàng)業(yè)”中振奮員工士氣的。海底撈員工創(chuàng)業(yè)的時候很“勇”,能夠為了公司的利益不惜站出來獨當(dāng)一面。
結(jié)合目前部分員工的狀態(tài),寶鋼需要我們從打游戲和無所事事中跳出來,珍惜時間,掌握好、多掌握各類技能和知識,在“二次創(chuàng)業(yè)”的征途上遇到棘手問題時,能勇于站出來,信心滿滿地說一句:“我能行!交給我吧!”有人說,海底撈的員工隊伍是由農(nóng)民工組成的,無需過多考證其真實性,但就是這么一群人,以他們用心工作的優(yōu)秀品質(zhì)鑄就了海底撈的美名。作為新時代的工人,我們均受過高等教育,能在他們面前遜色嗎?能不用心工作,為寶鋼“二次創(chuàng)業(yè)”夢工廠的早日實現(xiàn)出力嗎?
海底撈辦了它自己的培訓(xùn)學(xué)校,寶鋼人才開發(fā)院也早已培養(yǎng)了一批又一批的優(yōu)秀員工。活到老,學(xué)到老,早已成為了當(dāng)今社會的旋律。正值青春飛揚、風(fēng)華正茂之際,我們怎能不努力學(xué)習(xí)各種知識和提高崗位技能?難不成待到龍鐘方嘆息,落得個“悔之晚矣”的境地。寶鋼提出了“爭創(chuàng)一流”的目標(biāo),我們就必須以嚴(yán)格苛求的精神,走學(xué)習(xí)創(chuàng)新的道路。(作者單位:寶鋼股份煉鐵廠)
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