關(guān)注云南醫(yī)選 你身邊的健康小助手

桑葚也稱為桑果、桑棗、馬桑等，每年4~6月成熟，嫩時(shí)色青味酸，熟后變?yōu)樽虾谏短鸲嘀?，風(fēng)味宜人，有著“21世紀(jì)最佳保健果品”的美譽(yù)。

桑葚是非常具有時(shí)令特點(diǎn)的水果，每年只有兩個(gè)月左右的新鮮食用期且不易保存，今天我們就趕在桑葚新鮮上市的期間為大家介紹一下桑葚的功效及營(yíng)養(yǎng)成分。

桑葚的功效

增強(qiáng)免疫力

桑果汁含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是都具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體免疫力。

促進(jìn)消化

桑葚含胡蘿卜素維生素B1、維生素B2、維生素C，糖類，鞣質(zhì)等等，還有蘋(píng)果酸及多種有機(jī)酸，不僅可以保護(hù)視力，同時(shí)能加快胃液的分泌，促進(jìn)入體胃腸蠕動(dòng)，改善消化不良及習(xí)慣性便秘。

美容養(yǎng)顏

桑葚中含有豐富的天然抗氫化成分維生素C、愛(ài)美的朋友都知道維生素C的作用，當(dāng)人體攝入果蔬中天然的維生素C后，可通過(guò)改善免疫機(jī)能而起到抗氧化、延緩衰老及潤(rùn)膚美容的功效，所以想保持年輕貌美酌你一定不要忘了桑葚。

滋陰生津

桑葚洗凈生食有滋陰生津、清虛火的作用。凡陰虛有火者，皆可將桑葚作為輔助食療果品。桑葚含豐富的維生素、葡萄糖、蘋(píng)果酸，鮮食生津止渴，入胃能促進(jìn)胃液分泌，調(diào)節(jié)消化。

補(bǔ)血養(yǎng)血

桑葚中的鐵元素和維生素C含量極高，這兩種元素和血紅細(xì)胞造血有密切關(guān)聯(lián)．所以桑葚也是補(bǔ)血佳品。

補(bǔ)腎

由于先天不足或后天肝腎虧損而少年白發(fā)者，可長(zhǎng)期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于補(bǔ)精益腎，使白發(fā)轉(zhuǎn)黑、脫發(fā)再生。此外，對(duì)于寒熱混雜而致的性機(jī)能失調(diào)，不能服食強(qiáng)腎補(bǔ)陽(yáng)藥物者，長(zhǎng)期飲用桑葚汁也會(huì)有較好的效果。

健腦

桑葚中含有防止智力障礙所必需的維生素E；而桑葚中所含的B族維生素可以幫助腦內(nèi)物質(zhì)代謝，對(duì)腦的發(fā)育和腦功能正常的維持很有好處；桑葚中的鈣元素能保證大腦活躍的思維活動(dòng)，讓大腦的思維能力和工作狀態(tài)維持在最佳狀態(tài)。

桑葚的營(yíng)養(yǎng)成分

桑葚的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。在鮮果中，含水分大約為80％，粗蛋白0. 3％，糖9％，有機(jī)酸約15％，還含有多種維生素和十多種氨基酸，以及硒、鈣、鐵、鋅、磷、銅等礦物質(zhì)，并含有果膠、無(wú)機(jī)鹽類和紫紅色色素等。桑椹具有營(yíng)養(yǎng)豐富、防病治病和延緩衰老等功能特點(diǎn)，在食品和藥品上的應(yīng)用極為廣泛。