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糯米八寶飯|

Eight-treasure Rice Pudding

食材

糯米 200 克、紅棗 2 個(gè)、核桃仁 2 個(gè) 、銀杏果 10 顆、葡萄干 一把、山楂糕 2 個(gè)、豆沙 50 克、果脯 2 個(gè)、桂圓 2 個(gè)

小貼士

1. 給碗里碼每一層的時(shí)候壓實(shí)

2. 放一點(diǎn)豬油蒸出來(lái)的八寶飯更香軟
   

做法

1. 糯米、紅棗、核桃仁、銀杏果、葡萄干、果脯等備料

2. 糯米在水中浸泡6個(gè)小時(shí)后瀝干水分備用

3. 籠屜內(nèi)放上屜布，放入糯米，大火蒸30分鐘

4. 取小碗，抹上豬油

5. 處理好的紅棗核桃果脯桂圓等鋪在碗底

6. 再依次鋪上一層糯米飯、一層山楂糕、一層豆沙、一層糯米飯

7. 大火蒸60分鐘

8. 蒸好后，倒扣在盤子上

9. 香甜的糯米八寶飯就完成了