有些食物放在冰箱更容易變質(zhì)、變味看看到底有哪些食材不宜放在冰箱保存
1香蕉、荔枝等熱帶水果
香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過(guò)不了幾天果皮就會(huì)凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分遭到極大破壞。
2黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過(guò)三天，表皮便會(huì)呈水浸狀，并失去黃瓜特有的風(fēng)味。
3青椒
青椒的最佳貯存溫度為7到8度。放在冰箱里，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)被凍傷，出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況。
4西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。
5面包等焙烤食物
溫度較低，會(huì)加快焙烤食物變陳變硬的速度。放在冰箱里，會(huì)嚴(yán)重影響這些食物的口感、風(fēng)味。
6中藥
中藥放在冰箱，會(huì)受潮影響藥性，易引入細(xì)菌。如要保存比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、黨參等，應(yīng)放在干凈的玻璃瓶中，然后擱置于陰涼通風(fēng)處。
7蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮能力。如果把蜂蜜放進(jìn)冰箱，會(huì)加速其糖分結(jié)晶的速度，從而變得幾乎像生面團(tuán)一樣，很難舀出來(lái)。
8咖啡
咖啡粉和咖啡豆，都不宜放入冰箱。如果放進(jìn)冰箱，咖啡就會(huì)把冰箱里的所有氣味都吸進(jìn)去，而且沒(méi)法恢復(fù)到它原來(lái)的味道。
9洋蔥
洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟，甚至?xí)l(fā)霉。如果洋蔥已經(jīng)切開(kāi)，無(wú)論你把它裹得多么嚴(yán)實(shí)，洋蔥的水分都會(huì)流失。并且，切開(kāi)的洋蔥會(huì)讓冰箱染上氣味。
10蒜
蒜頭在冰箱里很容易變質(zhì)、發(fā)霉，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒(méi)啥變化。只有當(dāng)你切開(kāi)的時(shí)候才知道壞了沒(méi)有。
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