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薺菜餡的餃子做法+雞蛋韭菜素餡餃子做法

(韓姐教你下廚房 

2008-02-29 22:31:48)

安然：那么晚還不睡，小心黑眼圈，現(xiàn)在好像在博論壇哪也能留言，開始我看到的也是你第一。

 

郁金香：又夸姐了，美！現(xiàn)在北京有幾個地專賣南方菜方便。

 

心夢靜書：謝謝支持。

 

李心民：謝謝支持和夸獎。

 

mars兔兔：是炸蔬菜卷，昨在南來順吃的。

 

新浪網(wǎng)友：5是炸蔬菜圈，6是焦炒咯吱，7烤羊排，8是口袋豆腐，是我昨在南來順吃的。

 

梅子：昨太累了，偷了懶沒寫，你想問哪個？一般不寫做法的前面博客里都有做法。

 

加加：發(fā)海參最好用純凈水。

 

Annie：草頭應(yīng)該是你家鄉(xiāng)架吧？

 

閑情小娜：下次買了金花菜我把它拍下來，藍梅玉蘭包就是把藍梅醬直接放在玉蘭白菜上吃。

 

新浪網(wǎng)友：雞蛋韭菜素餡餃子做法：先和好面醒著，油燒6、7成熱把打好的蛋液到進鍋里攤熟打散，放姜末香油醬油拌均勻，把洗好的韭菜切末放進調(diào)好味的雞蛋里，開始做面劑，做好后往餡里放鹽拌均勻，開始搟皮包餃子。

 

新浪網(wǎng)友：昨太累了，偷懶沒做法，只要不寫前面博客里都有。

 

南木樹：西胡蘆糊塌子面里不放水，用西胡蘆汁和雞蛋就夠了，三口人吃一般放3至4枚雞蛋，面粉只要和成糊就可以，炒菜鍋行，但不好烙。

 

這幾天單位事太多，我又急脾氣，每天忙完到家都很晚了，今我到家包了薺菜餡的餃子，芥菜是昨買的，晚上邊看電視邊就擇了，也燙出來了，今進門就先把肉喂上，和好面醒著，剁菜都準備好了，就喂狗掃地擦地，都收拾好了開始包餃子，包了一半女兒就下班，進門就煮。做法：用蔥姜、香油、醬油、味精把肉餡喂上，和面醒著，薺菜焯水剁碎攥出多余水分，放在喂好的肉餡里放鹽拌均勻，做面劑搟皮開始包，這薺菜是最好的春天時令野菜，粗纖維清腸胃，利尿可排毒，薺菜可包餃子、餛飩、做湯是很好的綠色健康食品。

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