在市場上，人們一般用價(jià)格段來給酒定位：低端酒、中端酒或者高端酒，以現(xiàn)在的實(shí)際流通價(jià)格來看，茅臺(tái)酒無疑穩(wěn)坐超高端白酒頭把交椅。有人說茅臺(tái)是營銷出來的，已經(jīng)脫離了價(jià)值規(guī)律，不值這個(gè)價(jià)；有人卻覺得茅臺(tái)品質(zhì)稀缺，百分之九十的人還沒喝過真的茅臺(tái)酒，能上五千一瓶。
關(guān)于茅臺(tái)酒的價(jià)格憂慮，它賣貴了嗎，到底值不值這個(gè)價(jià)？也許我們能從歷史中找到一個(gè)合理答案。
就從彌漫著酒香的大唐說起吧。
自從東漢曹植《名都賦》里一句日?！胺矤栙悺保?strong>歸來宴平樂，美酒斗十千。引來后世大唐詩人們的一眾效仿：如王維“新豐美酒斗十千”、李白“金樽清酒斗十千”、崔輔國“與沽一斗酒，恰用十千錢”、陸龜蒙“若得奉君歡，十千沽一斗”、白居易“共把十千沽一斗”等等…
“斗酒十千”似乎是唐朝美酒統(tǒng)一零售價(jià)，愛喝酒的詩人們果然是揮金如土，但以詩人的性子來看，斗酒十千大多還是借著酒勁，做了藝術(shù)夸張，不足采信。
相比之下，吃不飽飯的杜甫就厚道得多，他在晚年（758年）寫道：
“街頭酒價(jià)常苦貴，方外酒徒稀醉眠。速宜相就飲一斗，恰有三百青銅錢。”
老杜的報(bào)價(jià)通過史料也可以得到印證，唐德宗建中三年（(782年)時(shí)，有“置肆釀酒，斛收直三千”的記載，一斛十斗換算正好一斗酒300文，價(jià)格沒怎么變。貞元二年(785年)時(shí)，《唐會(huì)要》記載已降價(jià)成一斗酒150文。所以“斗酒三百”應(yīng)該是唐朝中期白酒的一個(gè)平均價(jià)，沒有太大問題。
那么以今天的眼光看，“斗酒三百”到底是多少？我們還得要搞清楚“一斗酒”有多少斤。
唐代最常用的容積單位是“斗”，又有“大斗”和“小斗”之分。換算成現(xiàn)在的國際計(jì)量單位：1大斗=6000ml，1小斗=2000ml，而酒的計(jì)量單位一般是采用“小斗”計(jì)算的，所以，“1斗酒”約為2公斤，也就是4斤。
杜甫花了300文買了4斤酒，也就是一斤裝白酒賣75文。
這個(gè)價(jià)格什么水平？還得看當(dāng)時(shí)人們的平均工資。而我們熟悉的另一個(gè)大詩人白居易把他的工資收入，一一寫到詩里，他在詩中說：
剛上班時(shí)做文案工作，“俸錢萬六千，月給亦有途，遂使少年心，日日常晏如。”一年后，因表現(xiàn)上進(jìn)，升為左拾遺，月薪翻番，“月慚諫紙二千張，歲愧俸錢三十萬”。后來，外派蘇州任刺史，江南富庶之地，油水更足，“十萬戶州尤覺貴，二千石祿敢言貧。”隨后，白居易調(diào)回京城，為賓客分司時(shí)，負(fù)責(zé)接待工作，工資已是他參加工作時(shí)的五倍，“俸錢八九萬，給受無虛月。”最后，為太子少傅時(shí)，走上人生巔峰，“月俸百千官二品，朝廷雇我做閑人。”
給白居易做一個(gè)簡單的歷史收入報(bào)表，如下：
按老白剛?cè)肼殨r(shí)的薪資來算，每月可買酒兩百瓶。以中年穩(wěn)定后的薪資算，每月可買酒一千瓶。
那么問題來了，如果換做茅臺(tái)酒呢？初入職場月薪八千的公職人員每月只能買兩瓶，還要靠搶，買到的也許還不一定是真酒。如果茅臺(tái)酒回到大唐，價(jià)格可能在7500文每斤左右（斗酒十千都不止~），白居易早年喝不起，杜甫更別提，能夠每月喝兩頓的估計(jì)也只有李白….
再說人文鼎盛富得流油的大宋
據(jù)宋代文獻(xiàn)《四明續(xù)志》記載，宋理宗時(shí)，慶元府(今寧波)煮酒“一瓶價(jià)約八百文，一瓶三升”。合計(jì)600ml八百文，這是宋代有記錄的最貴的酒。而普通優(yōu)等質(zhì)量的酒的價(jià)格也只在30-40文之間，比唐朝還便宜了一些。
值的一提的是，作為歷史上繁榮富庶的朝代之一，宋代公務(wù)員的工資水平完全碾壓唐代，不僅有固定薪水還有高額補(bǔ)貼(總的月收入幾乎僅相當(dāng)于唐朝官員1年的收入)。
在正常的年份中，農(nóng)民月收入約為3000文，民工月入在800-8千文不等。
所以，在收入高物價(jià)低的宋代，即使是當(dāng)時(shí)最貴的酒，普通階層也有能力消費(fèi)得起。如果把茅臺(tái)放到宋代，價(jià)格可能相當(dāng)于民工一月的平均工資，4000文左右，依然是當(dāng)朝最貴的酒，普通民眾依然消費(fèi)不起，但對于蘇東坡、王安石、宋江等官僚小吏階級(jí)來說，喝點(diǎn)茅臺(tái)不成問題！
最后說清朝
據(jù)《吳縣縣志》記載當(dāng)時(shí)蘇州一帶的酒價(jià)：“每粳米一石得酒八十余斤，約賣銀二兩四五錢”，按當(dāng)年的銀錢比價(jià)，燒酒合每斤三十文。光緒十七至十九年，酒價(jià)最廉時(shí)，燒酒每斤四十余文。光緒二十年后，燒酒一斤就由百文增至二百文。
而無論明代還是清代，普通小工的月錢就是一兩到二兩之間，非常穩(wěn)定。紅樓夢中，劉姥姥說，二十多兩銀子，就足夠普通的老百姓過一年了。
另據(jù)史料記載，康乾年間，一斗米(12.5斤)售價(jià)70-260文之間，而在唐朝不打仗的太平年間，一斗米均價(jià)50文左右，物價(jià)貴了3倍！
所以，如果把茅臺(tái)放到清代，一瓶價(jià)格可能相當(dāng)于7500*3≈22兩白銀，是普通小工一年的工資，毫無疑問是當(dāng)朝最貴的酒，每月能喝幾頓茅臺(tái)的除了那些鐵帽子王就是皇親國戚了。
綜上所述。如果把茅臺(tái)放上古人的餐桌，它注定是一瓶品質(zhì)上乘，人們從未喝過的好酒，因?yàn)橹袊鴱脑砰_始有了高質(zhì)量的蒸餾酒，但茅臺(tái)三千多一瓶的價(jià)格依然不是尋常百姓高攀的起的，它只可能是小數(shù)權(quán)貴階層的炫耀之物，普通老百姓望塵莫及。
最后，由于時(shí)代不同，通貨膨脹不可抗拒，計(jì)量衡換算定有誤差，茅臺(tái)酒到底貴不貴，只有留給今后的市場解釋，此文僅供茶余飯后之戲談~
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