營養(yǎng)與健康人是靠吃食物吸取營養(yǎng)生存，要靠營養(yǎng)來修復(fù)細(xì)胞，保證身體的健康，營養(yǎng)是保持身體新陳代謝、細(xì)胞生長的必需品，要有營養(yǎng)身體才能生長活動?？扇藗兂Ｕf：“吃五谷生百病”，朋友，不知您是否想過為何會“吃五谷生百病”？
其實所有的“百病”，除去侵入性疾病（即感染性，為細(xì)菌、病毒等微生物和寄生蟲入侵機(jī)體而導(dǎo)致的疾?。┮约斑z傳性疾病而外的所有疾病，均與自由基對人體的攻擊（被氧化）以及體內(nèi)的某一種營養(yǎng)素多一點或少一點有關(guān)。因為健康是各營養(yǎng)素在體內(nèi)的平衡，失去了平衡人體即出現(xiàn)疾病。人體衰老的過程亦是營養(yǎng)素流失和被氧化的過程.
目前由于食物（能量）攝入過多而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪集聚過多，造成體重過度增加的群體越來越多。由于體重的過度增加引起人體病理、生理改變，從而致內(nèi)分泌代謝紊亂，誘發(fā)糖尿病、脂肪肝、痛風(fēng)、膽石癥、心腦血管疾?。ǜ哐獕骸⒏咧Y、冠心病等）、反流性食管炎等。
被醫(yī)學(xué)界稱為“無聲的殺手”， 危害中老年人健康的頭號殺手的心腦血管疾病，除了能量攝入過多的同時，還有脂肪、膽固醇食入過多，更是與營養(yǎng)密切相關(guān)；高血壓還與長期攝入過多鹽，低鈣低鉀低蛋白質(zhì)飲食，吸煙飲酒有關(guān)。
痛風(fēng)除了肥胖這一誘因外，與攝入含嘌呤高的食物有關(guān)。
最常見的胃炎、消化性潰瘍則與蛋白質(zhì)及B族維生素缺乏有關(guān)。
痙攣性便秘與吸煙、使用瀉藥、飲用濃茶、咖啡和酒、過多攝入粗糙食物和強(qiáng)烈調(diào)味品有關(guān)；遲緩性便秘則與飲食中長期缺乏膳食纖維及B族維生素或因進(jìn)食少、缺乏適量脂肪、飲水不足有關(guān)。
膽紅素結(jié)石（泥沙型）與食用高碳水化合物低蛋白膳食有關(guān)；膽固醇結(jié)石則與高脂肪高蛋白質(zhì)膳食有關(guān)。
致命的胰腺炎由于暴飲暴食使短時間內(nèi)大量食糜進(jìn)入十二指腸，刺激乳頭水腫，括約肌痙攣，引起大量胰液分泌所致。
支氣管炎與熱能、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C不足有關(guān)；哮喘與致敏食物有關(guān)。
缺鐵性貧血與食物質(zhì)量差，含鐵豐富的食物以及蛋白質(zhì)、維生素C攝入不足有關(guān)；巨幼細(xì)胞性貧血與長期素食或蔬菜和動物性食物攝入不足致體內(nèi)維生素B12和葉酸缺乏有關(guān)。
甲狀腺功能亢進(jìn)癥與甲狀腺功能減退癥均與碘的攝入量有關(guān)。
發(fā)生率和死亡率均呈明顯上升趨勢的惡性腫瘤更無不與膳食有關(guān)。
看似與膳食無關(guān)的感染性疾病仍然與營養(yǎng)有關(guān)，營養(yǎng)決定了你的免疫力，免疫力決定你是否會被感染。
所有疾病的康復(fù)更是離不開合理的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)娘嬍?、合理的營養(yǎng)不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，而且可以輔助藥物，達(dá)到治療疾病的效果。
所以，請你一定不要說：人活著，想吃什么都要受到限制，還有什么意思？而是要想到：人活著，失去了健康，還有什么意義？對嗎？
