有效物質(zhì)：番茄紅素
防輻射食物：番茄、西瓜、紅葡萄柚
這些都是紅色果蔬，因為它們都富含一種抗氧化維生素，叫做番茄紅素。而番茄紅素是到現(xiàn)在為止，發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，而且還被稱為“植物黃金”。番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍，對于清除體內(nèi)自由基非常厲害。同時，還能有效抗輻射，預(yù)防心腦血管疾病，幫助人體提高免疫力，延緩衰老。
有效物質(zhì)：維生素E &維生素C
防輻射食物：十字花科蔬菜、新鮮水果
VE和VC都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性。人們食用富含VE和VC的食物，可以減輕電腦輻射所導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，減輕皮膚受到的傷害。
如豆類、橄欖油、葵花籽油、十字花科蔬菜、橘子、獼猴桃等食物，都有助于防輻射，因為食用新鮮蔬果可以讓血液呈堿性，溶解沉淀在細胞里面的毒素，加快尿液排泄，所以抗輻射的功效更顯著。
另外，女性多吃番茄紅素還能起到美容護膚、減少細紋和色斑的功效。而在番茄、西瓜、紅葡萄等這些紅色果蔬中，以番茄中的番茄紅素含量最高。建議吃番茄的時候最好經(jīng)過油烹飪，這樣有助于吸收。
有效物質(zhì)：維生素A原和脂多糖
防輻射食物：綠茶、綠豆等
在綠茶葉中的脂多糖可以防輻射，是電腦族用來抗輻射的良方，所以很多白領(lǐng)都習(xí)慣泡綠茶飲用。而且茶葉中還有豐富的維生素A原，被人體吸收后就會快速地轉(zhuǎn)化為維生素A，起到抗輻射的作用。
而綠豆，在民間素有“解百毒”的說法，而且經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究表明，綠豆的確含有幫助體內(nèi)排泄毒物，加快新陳代謝的物質(zhì)，有效抵抗各種形式的污染，當(dāng)然也包括電腦輻射。
有效物質(zhì)：硒
防輻射食物：芝麻、麥芽等
硒，是出了名的抗氧化物質(zhì)，主要可以阻斷身體的過氧化反應(yīng)，從而起到抗輻射，延緩衰老的作用。在日常生活中，我們可以多吃芝麻、麥芽、黃芪等食物，它們都是含硒量最豐富的食物。而且芝麻不僅含有硒，還有抗氧化作用的維生素E，可以雙重起到防輻射的作用。
另外，如酵母、蛋類、啤酒、大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚、大蒜、蘑菇等也含有比較豐富的硒。
有效物質(zhì)：海帶膠質(zhì) &堿性元素
防輻射食物：海帶以及其他堿性食物
海帶一直都被人們視作放射性物質(zhì)的“克星”。這是因為海帶里面有一種叫做“海帶膠質(zhì)”的物質(zhì)，可以促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道內(nèi)排出。而且海帶作為堿性食物，也含有豐富的鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，讓身體保持在弱堿性的環(huán)境，起到“清潔劑”的作用，幫助排除有害物質(zhì)。
有效物質(zhì)：維生素A和β-胡蘿卜素
防輻射食物：動物肝臟、胡蘿卜等
維生素A可以保護眼睛相信大家都知道。而且維生素A和β-胡蘿卜素，不僅可以合成紫紅質(zhì)，有利于眼睛在暗光下看得更加清楚，而且含有這兩種物質(zhì)的食物還能幫助抵抗電腦輻射的侵害，同時保護和提高視力。
如魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃、西蘭花、胡蘿卜、菠菜等都適合電腦族們抗輻射食用。但是要提醒大家的是，由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，所以應(yīng)該經(jīng)過油炒，更加利于吸收。
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